美味猕猴桃果实采后硬度与细胞壁超微结构变化

为了深入探索猕猴桃的果实软化衰老机制及其控制途径 ,以耐贮性具有明显差异的美味猕猴桃品系果实为试材 ,对采后果实硬度、多聚半乳糖醛酸酶 (PG)活性及细胞壁超微结构变化进行了研究 .结果表明 ,果实采后硬度明显下降 ,并可分为两个显著下降时期 ,前期硬度下降快于后期 ;采后初期 ,PG活性上升较慢 ,后期则迅速增加 ,随之细胞壁中胶层逐渐降解消失 ,继而细胞壁纤维松散 ,细胞壁膨大 ,但质膜与细胞器仍完好 ,此期果实开始软熟 .不同品系中 ,耐贮性强的品系果实采后硬度下降缓慢 ,PG活性低 ,细胞壁与中胶层结构致密而均匀 ,中胶层降解慢 .硬果的后熟软化与 PG活性增加、果胶质水解引起的细胞壁结构破坏密切相关 。

猕猴桃优良株系果实生长发育规律研究

猕猴桃果实生长发育过程可分为三个时期。(1)迅速增长期:中华猕猴桃大约从4月中旬至6月上旬;美味猕猴桃大约从4月底或5月初至6月中下旬。(2)缓慢增长期:中华猕猴桃约自6月上旬至7月下旬;美味猕猴桃自6月下旬至7月下旬。(3)停滞增长期:中华猕猴桃从7月下旬至8月底或9月初;美味猕猴桃自8月上旬至9月上中旬。 中华猕猴桃优株果实可溶性固形物含量增长过程可分为四个阶段:(1)微升增长阶段,持续时间5周左右;(2)活跃增长阶段,持续2周左右;(3)迅速增长阶段,持续2周左右;(4)渐缓增长阶段。美味猕猴桃优株及绿果猕猴桃果实固形物含量增大变化的阶段性不明显。

猕猴桃试管苗愈伤组织诱导及叶片和茎段的再生

在猕猴桃的组织培养中，为提高繁殖系数，以茎段作外植体，在添加 １０ｕＭＢＡＰ的改 良ＧＤ培养基上进行愈伤组织诱导，诱导率最高为 １００％，用 ＭＳ＋ＢＡＰ１０ ＵＭ＋ＩＢＡ ５ ｕＭ愈伤组织的继代培养，一次可提高愈伤组织的量的１０％左右。在添加１５ ＵＭＢＡＰ的改良ＧＤ培养基上进行分化培养，愈伤组织分化率可达 １００％，平均 １０ ｍｇ大小的愈伤组织可产生 ４个小 苗，以猕猴的叶片，茎段作外植体，在添加１０ｕＭＢＡＰ＋ＩＢＡ ５ｕＭ的 ＭＳ培养基上进行不定 芽的分化诱导，平均１ｃｍ长的茎段可诱导 ５～６个不定芽，１． ５ ｃｍ×１． ５ ｃｍ的叶片可诱导 １０～１５个不定芽。然后把愈伤组织产生的小苗和叶片，茎段诱导产生的不定芽接种在芽分化及 生根培养基上［１］即可成苗。

中华猕猴桃病害及其防治

1986～1993年对安徽省中华猕猴桃病害的主要种类及其分布、危害情况和防治技术进行了较系统的调查与研究。报道了中华猕猴桃病害9种,其中真菌性病害8种,线虫所致病害1种。对各病害的分布、危害程度、症状、病原种类、发生特点及防治措施分别作了记述。