玉参花饮料提取工艺研究

为了优选玉参花饮料(Yushenhua beverage,YSH)的最佳提取工艺,以总多糖、党参炔苷和绿原酸含量的多指标加权综合评分为评价指标,用苯酚硫酸法测定其多糖含量,采用高效液相色谱法测定其党参炔苷和绿原酸含量。在单因素试验基础上,采用Box-Behnken效应面法,对YSH原料的浸泡时间、料液比和提取时间等工艺条件进行优化,得到YSH的最佳提取工艺为:浸泡时间15 min、料液比1∶14 g/mL、1∶12 g/mL,提取时间60 min、40 min,此条件下优选的玉参花饮料提取工艺合理可行。