饲料配方中玉米替代物的应用机理与使用方法

1 玉米与小麦的比较 小麦与玉米的主要成分见表1。 从下表可以看出,小麦的粗脂肪（EE）含量比玉米低,加上非淀粉多糖的副作用,致使小麦的有效能值稍低。但小麦的粗蛋白质、赖氨酸含量较高,而苏氨酸含量与玉米相当。用小麦代替部分玉米时,饲料中豆粕、鱼粉等的用量可以降低一些。小麦的亚油酸含量也低,是玉米亚油酸含量（2％）的40％左右,一般对猪禽来讲。

蒸汽压片玉米替代饲粮中不同比例粉碎玉米对鲁西阉黄牛生长性能、屠宰性能和肉品质与常规化学成分的影响

本试验旨在研究蒸汽压片玉米替代饲粮中不同比例粉碎玉米对鲁西阉黄牛生长性能、屠宰性能和肉品质与常规化学成分的影响。选取48头21月龄左右的鲁西阉黄牛[体重(459.6±10.3)kg],按照体重随机分为4组,每组12头牛,分别分配至3个围栏中进行饲养,每个围栏4头牛。4组试验牛饲喂4种不同的饲粮,分别为SFC0、SFC33、SFC67、SFC100,代表饲粮中蒸汽压片玉米替代粉碎玉米的比例分别为0、33%、67%和100%,饲粮中玉米含量为35.85%。试验期共180 d,分为2个阶段,第1阶段共84 d,包括14 d的预试期和70 d的正试期,试验结束后对生长性能进行测定;第2阶段共96 d,对肉牛进行育肥,试验结束后对屠宰性能和肉品质与常规化学成分进行测定。结果显示:SFC100组的平均日增重(ADG)较SFC67、SFC33和SFC0组分别提高了14.95%、25.77%和38.20%,且SFC100、SFC67和SFC0组之间具有显著差异(P<0.05);同时,与SFC0组相比,SFC33、SFC67和SFC100组的料重比分别降低了7.73%、17.01%和25.34%,且各组之间均存在显著差异(P<0.05)。除SFC100组的眼肌面积显著大于SFC0组(P<0.05)外,蒸汽压片玉米替代饲粮中不同比例粉碎玉米未对屠宰性能和肉品质与常规化学成分产生显著影响(P>0.05)。此外,随着饲粮中蒸汽压片玉米替代比例的增加,肉牛的终末体重、ADG、眼肌面积和大理石花纹等级呈线性增加(P<0.05),而料重比和屠宰率则呈线性降低(P<0.05)。由此可见,在饲粮中使用蒸汽压片玉米全部替代粉碎玉米可以在不影响屠宰性能和肉品质的基础上,显著提高鲁西阉黄牛的ADG和饲料转化效率,并在一定程度上能够提高优质牛肉切块的质量等级。

套算法测定玉米代谢能适宜的玉米替代比例研究

本试验应用插值法探讨了套算法测定单个饲料(玉米)代谢能值中被测饲料的适宜替代比例问题。选用396只28日龄AA肉仔鸡,按体重相近、公母各占1/2的原则分配到9个处理组中,每处理11个重复,饲喂以被测玉米按不同比例(0、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%和100%)替代基础日粮组成的试验日粮,进行代谢试验,同时测定各处理的生产性能(平均日增重、采食量、饲料/增重)。数据显示玉米替代基础日粮测定肉仔鸡代谢能时,随玉米替代基础日粮的比例增加,试验日粮的AME值除60%和80%两个处理组外呈明显的上升趋势(P<0.01),但是被测玉米的AME值除80%处理组外无显著差异(P>0.05)。用插值法计算出被测玉米AME"真值",代入其与替代比例建立的回归公式中,计算得到套算法中玉米替代基础日粮适宜比例为63.45%。生产性能数据显示,低于70%的处理组试鸡的采食量大,日增重高,饲料/增重处于正常水平且无显著差异(P>0.05),高于40%的处理组测得的玉米AME值组内数据变异小(低于3%),可认为该比例是试鸡处于正常生产状态下测得的稳定数值,具有实际意义。

青贮玉米替代苜蓿干草饲喂断奶初期纯种黑安格斯肉牛试验初报

选用30头试验牛按体重大小,随机分成对照组、试验组Ⅰ组和试验Ⅱ组3个组。试验组用青贮玉米替代苜蓿干草,对照组全部饲喂苜蓿干草。结果表明:试验组Ⅰ组育肥牛的平均日增重1 006g,分别比对照组和试验组Ⅱ提高6.08%和12.24%。试验组Ⅰ组饲喂效果和经济效益都相当明显,其增重价值、育肥收入和日均收入都明显高于试验Ⅱ组和对照组,差异显著(P<0.05),其中日均收入比对照组提高43.45%,差异达到极显著水平(P<0.01)。

玉米替代品进口对我国玉米市场的影响

近年来,我国饲料玉米的替代品即大麦、高粱、DDGS的进口量激增,其主要原因有:替代品进口价格与国内玉米价格的价差明显;替代品进口没有配额限制;饲料加工企业为了节约生产成本积极调整配方,玉米替代品的利用率开始提高。通过建立联立方程组模型研究玉米替代品进口对我国玉米市场的影响,包括对玉米需求、玉米国内价格和玉米供给的影响。结果表明:替代品进口价格对玉米饲料需求有显著的正向影响,对玉米国内价格的影响表现为显著的间接影响,即通过对玉米饲料需求的影响间接影响国内玉米价格。

玉米替代控制紫茎泽兰的应用模式研究

为明确玉米与紫茎泽兰的种间竞争关系,探索紫茎泽兰的植物替代防控方略,继而实现粮食作物生产与杂草防控相结合。通过大田试验,研究不同耕作与紫茎泽兰割除方式及玉米种植密度等农艺栽培措施对玉米与紫茎泽兰竞争效应的影响,分析了2种植物生长、对光照和水肥的竞争能力及玉米产量与产值,以期探索紫茎泽兰的植物替代控制途径与策略。结果表明,免耕条件下,在紫茎泽兰空隙间直播玉米处理,紫茎泽兰仍为优势种群,玉米生长和产量均受到明显抑制,而刈割和拔除紫茎泽兰后直播玉米处理区的玉米转为优势种群,其对光照和水肥的竞争能力强,显著抑制紫茎泽兰的发生密度和株高及其对水肥的消耗。耕作条件下,玉米替代种植技术对紫茎泽兰的防除效果均达100%,而且玉米种植株距为25 cm时籽粒产量达到最高,平均为9774.0 kg/hm^(2)。可见,通过合理的耕作等农艺栽培措施,采用玉米替代技术可有效防控紫茎泽兰,并产生较好的生态价值,对于研发有效的综合防控外来入侵性恶性杂草紫茎泽兰的技术,具有一定理论与实践指导意义。

全玉米替代法治疗家禽痛风症

鸡痛风症是一种由于蛋白质代谢障碍，导致尿酸在血液中含量过高，尿酸盐沉积在内脏（尤其肾脏）、输尿管、关节腔、软骨组织和其它间质组织的尿酸代谢与排泄障碍症。包括内脏痛风、肾结石和输尿管结石等。此症在养禽生产中较为常见，患禽不仅生长受阻，生产性能降低，且可造成大批死亡，不同龄期的鸡群均可发生，死亡率一般在10％-30％，对养鸡业威胁严重。其原因虽错综复杂，但症状却大致相同。

玉米替代品进口冲击对临时收储政策的影响——基于VAR-BEKK-GARCH模型

利用玉米及替代品月度进口量数据和玉米国内外价差数据,采用VAR-BEKK-GARCH模型分析了玉米国内外价差与玉米及玉米替代品进口量之间的均值溢出效应和波动溢出效应。研究发现,玉米国内外价差与玉米及替代品进口量之间存在长期稳定的协整关系;玉米国内外价差与玉米及玉米替代品之间存在显著的均值溢出效应和波动溢出效应。

入世后我国南方各省粮食结构调整不宜实施“玉米替代”战略

早籼稻积压是我国南方各省种植业下生产结构调整的焦点.把种植业结构由"粮--经"二元型调整为"粮--经--饲"三元型,是南方各省农业产业结构调整的主要目标之一.玉米是优良的饲料作物兼粮食作物,近年来,随着南方畜牧业的发展,南方从我国北方调进大量的玉米作为饲料加工原料.

中国2014/15年度将大量进口玉米替代品

北京4月8日消息：分析师表示．今年中国很可能继续大量进口玉米酒糟粕（DDGs）、大麦以及高粱．因为国内玉米价格昂贵。促使买家寻购价格低廉的替代品．以便降低动物饲料的生产成本。根据国家粮油信息中心（CNOGIC）的最新预测，2014／15年度（10月至次年9月）中国大麦进口量预期达到700万吨．

高直链淀粉玉米替代普通玉米对断奶羔羊生长性能、营养物质表观消化率和血液生理生化指标的影响

本试验旨在探究高直链淀粉玉米(简称高直玉米)替代普通玉米对于断奶羔羊生长性能、营养物质消化率和血液生理生化指标的影响。将27头平均体重为(8.97±0.19)kg的湘东黑山羊随机分为3组,每组4头公羊、5头母羊,试验羊单栏饲养。3组羔羊分别饲喂用高直玉米替代基础饲粮中0(A组,作为对照组)、50%(B组)、100%(C组)普通玉米的试验饲粮。预试期7 d,正试期28 d。结果表明:与对照组相比,B、C组羔羊的平均日增重显著增加(P<0.05),干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著提高(P<0.05)。B组羔羊血清血管内皮生长因子(VEGF)、乳酸(LAC)含量高于对照组,但差异不显著(P>0.05);C组羔羊血清VEGF和LAC含量显著高于对照组(P<0.05)。综上可知,高直玉米替代饲粮中50%或100%的普通玉米对断奶羔羊的生长和营养物质消化均有积极影响。

北方玉米区玉米替代杂种优势模式研究

培育玉米自交系是以鉴别和利用杂种优势群和模式为基础的。本文旨在鉴别北方玉米区的替代杂种优势模式。采用双列杂交设计，将10个玉米群体BS5、BS21（R）C7、BS22（R）C7、CGL（S1-S2）C5、CGSS（S1-S2）C5、LEAMZNG（S）C4、NDSAB（MER）C12、NDSCD（M）C10、NDSG（M）C15和NDSM（M）C7进行杂交。

吉林燃料乙醇企业转向寻找玉米替代品

成本增．补贴减．在政策与市场的双重压力下．吉林省的燃料乙醇企业已经纷纷开始着手改进现有工艺．探寻玉米替代品，期待在玉米秸秆、甜高粱身上找到答案，力争实现原料多元化生产。

高粱进口猛增 玉米替代品多元化

我国一直对玉米等粮食品种进行保护，在国家临储政策的支持下，其价格水涨船高。为降低成本，国内许多玉米加工企业不得不进口低价玉米替代国产玉米。由于国内玉米实行进口配额制，导致高梁、大麦等其他可以替代玉米却无配额限制的品种受到企业追捧。

高粱进口猛增玉米替代品多元化

我国一直对玉米等粮食品种进行保护,在国家临储政策的支持下,其价格水涨船高.为了降低成本,国内许多玉米加工企业不得不进口低价玉米替代国产玉米.然而,由于国内玉米实行配额制,“按下葫芦浮起瓢”,高粱、大麦等其他可以替代玉米却无配额限制的农产品品种,受到企业追捧.

关于用玉米替代大米生产快餐营养粉的探讨

玉米是我国农业生产的主要作物之一,它的产量仅次于小麦和稻谷。长期以来,玉米被贬为“粗粮”而未能引起人们的足够重视,因此对其加工也多处于粗加工阶段。 随着科学的发展,人们对玉米营养价值的逐步认识,玉米越来越多地被用来制作各式各样的食品,如:烘干玉米片,油炸玉米片,玉米罐头,脱水玉米等。 玉米含有较高的营养成分。就其营养价值来说,单独使用普通玉米。

不同品种鲜食糯玉米采后贮藏品质及抗氧化酶活性的变化

为探究不同品种鲜食糯玉米采后贮藏品质及抗氧化酶活性变化规律,选用京科糯2000、京科糯768以及农科糯336为材料,研究其在20℃常温贮藏条件下感官品质、硬度、失重率、色泽、V_(C)、可溶性固形物、糖类物质、丙二醛含量和抗氧化酶活性的变化规律。结果表明,随着贮藏天数的延长,不同品种鲜食糯玉米均出现不同程度地籽粒失水皱缩、风味散失、光泽和甜度下降等现象,京科糯768表面劣变最为严重,其次是农科糯336,京科糯2000籽粒表面劣变程度最轻。三个品种鲜食糯玉米的硬度、L*值、V_(C)、可溶性固形物、可溶性糖含量均下降,失重率、b*值、淀粉和丙二醛含量总体升高。农科糯336中V_(C)、可溶性固形物和可溶性糖含量下降幅度最小,且淀粉和丙二醛含量上升幅度最小,并且可溶性糖含量和过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性显著高于京科糯2000与京科糯768(P<0.05),而抗坏血酸过氧化物酶(Ascorbate peroxidase,APX)活性显著高于京科糯768(P<0.05)。综上,农科糯336在贮藏期间具有更好的营养价值和贮藏品质,并且还具有较高的POD活性。京科糯2000在贮藏期间,果实内部葡萄糖、果糖以及L*值的下降幅度和b*值上升幅度均最小,感官品质较好。而京科糯768能更好地维持玉米籽粒硬度值。

基于环境型鉴定技术划分生态区综合评价黄淮海青贮玉米品种

气候因子对农作物区域试验丰产性和适应性的影响较大。为准确评价青贮玉米品种在黄淮海夏播区的适应性、丰产性和稳定性,采用2002-2021年20 a的气象数据资料,依据环境型鉴定技术(ET)对2022年青贮玉米区域试验中12个试点进行生态区(ME)划分,依据品种-性状(GT)双标图和品种-产量×性状(GYT)双标图对15个参试品种的生物干重、干物质含量、倒伏率、倒折率、空秆率、小斑病、弯孢叶斑病、南方锈病、茎腐病、瘤黑粉病、生育期、株高和穗位高13个农艺性状以及全株淀粉含量、中性洗涤纤维含量、酸性洗涤纤维含量和粗蛋白质含量4个品质指标进行综合评价。结果表明,加性主效应和积性互作效应(AMMI)方差分析被测的13个农艺性状中基因型效应和环境效应均达到了极显著水平(P<0.01),除穗位高外其余性状基因型与环境互作效应也达到了极显著水平。6个省份的12个试点被划分为4个生态区,不同生态区间气象因子呈较大的变化趋势。生物干重与株高、穗位高呈极显著正相关,而与倒伏率、倒折率呈极显著负相关。GYT双标图与生态区结合,可以鉴别出不同生态区的优势品种。参试品种中渝单805在划定的4个生态区中均表现出丰产性突出、稳定性较好的特征,属于丰产稳产型品种。皖农科青贮8号、成单3601、正大511和衡玉1996等品种在ME2、ME3和ME4中丰产性和稳定性较好。安科青2号和KNX2202等品种在ME1和ME4中丰产性较差,金诚6在ME2和ME3中丰产性和稳定性均较差。基于环境型鉴定技术划分生态区和GYT双标图相结合评价青贮玉米品种的丰产性、稳定性和适应性,可以实现品种推广的精细定位。