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玉米杏仁茶加工技术研究
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作者 刘长文 《食品科学》 CAS CSCD 北大核心 1994年第8期68-68,共1页
玉米杏仁茶加工技术研究刘长文承德地区卫生防疫站067000玉米是我国北方的主要农产品之一,年产量约在几千亿吨以上。玉米营养丰富,据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所测定(197),500r玉米中含有碳水化合物72... 玉米杏仁茶加工技术研究刘长文承德地区卫生防疫站067000玉米是我国北方的主要农产品之一,年产量约在几千亿吨以上。玉米营养丰富,据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所测定(197),500r玉米中含有碳水化合物72.2~361.0g;粗纤维1.3~... 展开更多
关键词 玉米杏仁茶 工艺 原料 营养 配方
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