玉米浆酶解蛋白质饲料替代豆粕对肉兔生长性能和血清生化指标的影响

为探讨玉米浆酶解蛋白质饲料替代豆粕对肉兔生产性能及血清生化指标的影响,采用单因子试验设计,选择'伊高乐'商品肉兔144只,按体重一致的原则随机分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复6只,进行为期28 d的饲养试验,对照组(处理1组)饲喂主要蛋白来源为豆粕的基础饲粮,3个试验组分别饲喂用玉米浆酶解蛋白质饲料替代对照组中1/3豆粕(处理2组)、2/3豆粕(处理3组)和全部豆粕(处理4组)的试验饲粮,测定试验肉兔各项生长性能和血清生化指标。结果表明:玉米浆酶解蛋白质饲料替代豆粕对肉兔无不良影响,2/3替代可降低15~28 d采食量和料肉比,2/3~3/3替代可提高血清总蛋白和球蛋白水平,降低尿素氮含量,改善肉兔健康状况。说明玉米浆酶解蛋白质饲料替代配方中豆粕是可行的,替代2/3的比例较为适宜。

玉米制淀粉副产物在酱油酿造中的利用

以玉米加工淀粉所得到的副产物玉米浆蛋白、玉米油枯为原料,代替大豆酿造酱油。和大豆为原料的对照酱油相比,其中无盐固形物含量、全氮含量、氨基氮含量分别平均增加6.2%、12.6%,16.6%。原料全氮利用率、氨基酸生成率、全N 出品率分别平均增加4.9%、3.4%、7.7%。试验结果表明:利用玉米浆蛋白、玉米油枯作酿造酱油的原料,不仅可以得到优于大豆作原料的产品,节约生产成本,而且给玉米加工副产物的综合利用开辟了新途径。