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玉米硬度颗粒指数法研究
1
作者
王华志
张自立
+1 位作者
王道波
马乃亮
《粮油加工》
北大核心
2010年第5期40-42,共3页
以辽宁、山东代表性玉米种子为原料,以玉米硬度分辨率为指标,确定玉米硬度颗粒指数法工作参数。研究结果表明:筛孔径和硬度颗粒指数分辨率呈低-高-低影响趋势,试样量与硬度颗粒指数分辨率呈正向比影响趋势,研磨时间与硬度颗粒指数分辨...
以辽宁、山东代表性玉米种子为原料,以玉米硬度分辨率为指标,确定玉米硬度颗粒指数法工作参数。研究结果表明:筛孔径和硬度颗粒指数分辨率呈低-高-低影响趋势,试样量与硬度颗粒指数分辨率呈正向比影响趋势,研磨时间与硬度颗粒指数分辨率呈反向比影响趋势。玉米硬度颗粒指数法最佳工作参数为筛片孔径1.5mm、试样质量20g、粉碎时间10s。
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关键词
玉米硬度
硬度
颗粒指数法
筛孔径
试样量
粉碎时间
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职称材料
题名
玉米硬度颗粒指数法研究
1
作者
王华志
张自立
王道波
马乃亮
机构
山东商务职业学院食品工程系
出处
《粮油加工》
北大核心
2010年第5期40-42,共3页
文摘
以辽宁、山东代表性玉米种子为原料,以玉米硬度分辨率为指标,确定玉米硬度颗粒指数法工作参数。研究结果表明:筛孔径和硬度颗粒指数分辨率呈低-高-低影响趋势,试样量与硬度颗粒指数分辨率呈正向比影响趋势,研磨时间与硬度颗粒指数分辨率呈反向比影响趋势。玉米硬度颗粒指数法最佳工作参数为筛片孔径1.5mm、试样质量20g、粉碎时间10s。
关键词
玉米硬度
硬度
颗粒指数法
筛孔径
试样量
粉碎时间
分类号
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
玉米硬度颗粒指数法研究
王华志
张自立
王道波
马乃亮
《粮油加工》
北大核心
2010
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