1
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玉米磷酸酯淀粉/秸秆纤维素可食膜的制备及物理性能 |
孙海涛
邵信儒
姜瑞平
王爽
张东杰
马中苏
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
12
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2
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超声波处理玉米磷酸酯淀粉膜液对膜性能的影响 |
姜燕
张昕
石晶
王新伟
马中苏
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《农业机械学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
12
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3
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超声波-微波协同作用对玉米磷酸酯淀粉/秸秆纤维素可食膜机械性能的影响 |
孙海涛
邵信儒
姜瑞平
张东杰
马中苏
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
5
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4
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短链菊粉对玉米磷酸酯双淀粉热力学特性的影响 |
罗登林
李云
武延辉
徐宝成
李璇
刘建学
张晓宇
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
4
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5
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氧化玉米淀粉磷酸酯的研究(II)——基本性质的探讨 |
杨铭铎
曲敏
李元瑞
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
21
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6
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不同离子胶对玉米磷酸酯双淀粉性质的影响 |
于靖
熊柳
孙庆杰
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
6
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7
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氧化玉米淀粉磷酸酯的研究——(I)最佳工艺条件的确定 |
杨铭铎
曲敏
姚伟艳
李元瑞
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《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2001 |
10
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8
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玉米磷酸酯双淀粉基可食性包装膜综合性能研究 |
孟令伟
李娟
张东杰
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《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
3
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9
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氧化玉米淀粉磷酸酯的制取及其应用 |
金惠平
钱建中
马萍
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《粮食与食品工业》
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2005 |
4
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10
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玉米淀粉磷酸酯在挂面生产中应用研究 |
杜连起
李润丰
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《粮食与油脂》
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2000 |
9
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11
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新型食品添加剂——玉米淀粉磷酸酯在食品中的应用 |
杜连起
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《冷饮与速冻食品工业》
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2003 |
4
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12
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玉米淀粉磷酸酯在食品中的系列应用研究 |
杜连起
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《淀粉与淀粉糖》
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2001 |
1
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13
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半干法生产磷酸酯玉米淀粉关键技术研究 |
曹雪
赵国兴
崔秀兰
安鸿雁
唐宏阁
范春燕
佟毅
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《食品研究与开发》
CAS
北大核心
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2019 |
3
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14
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磷酸酯改性淀粉的制备及在肉类中的应用 |
孔令晓
崔波
姚军国
李丽
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《肉类研究》
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2009 |
3
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15
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菊粉取代玉米磷酸酯双淀粉对香肠质构和感官特性的影响 |
罗登林
武延辉
徐宝成
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2015 |
6
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16
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食品成分对淀粉糊性能的影响 |
张燕萍
颜燕
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《无锡轻工大学学报(食品与生物技术)》
CSCD
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1997 |
35
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17
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不同取代度玉米淀粉磷酸酯理化性质的研究 |
杜连起
王阿莉
倪晓娜
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
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2005 |
14
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18
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新型面粉增筋剂的应用研究 |
杜连起
张红新
|
《中国食品添加剂》
CAS
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2002 |
2
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19
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新型面粉增筋剂的研究 |
杜连起
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《河北职业技术师范学院学报》
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2000 |
7
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20
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含氮、磷、钾吸水保水剂的合成与性能研究 |
李蜀眉
温国华
刘保鲁
温燕霞
塔娜
田维平
|
《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》
CAS
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2007 |
0 |
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