不同温度条件下氮气气调储粮对玉米脂肪酸值的影响

通过对不同水分的玉米(13.2%和14.0%)在3种不同温度(20℃、25℃和30℃)条件下,进行持续充氮气调储藏、交替充氮气调储藏和常规储藏18个月,研究不同氮气气调浓度(90%、95%和98%)对玉米脂肪酸值的影响。结果表明:在20℃～30℃的条件下,维持90%以上或交替充氮的氮气气调方式都可以延缓玉米脂肪酸的增加;交替充氮延缓玉米脂肪酸增加的效果没有连续维持的效果好;氮气气调储藏启封后,玉米的脂肪酸值不会发生影响。可为粮库根据不同水分的玉米,需要控制的脂肪酸值增加值来选择合适的储藏方式(控温、充氮方式等)提供基础数据。

不同储粮生态区玉米脂肪酸值变化情况大数据分析研究

收集了主要储粮生态区中相关粮食储存库点历年质量品质数据,通过大数据分析方法对各生态区内玉米的品质指标值、各指标的相关系数、半年差值数据进行研究。通过对玉米关键品质指标——脂肪酸值变化规律的研究,从而得出不同储粮生态区内的玉米质量标准,为提出更加合理有效的轮换周期、优化玉米储藏技术提供数据支撑和理论依据。

玉米脂肪酸值变化与储存形式关系的分析

基于铁岭市粮油检测站对当地储存玉米脂肪酸值普查数据,分析在不同储存形态下玉米脂肪酸值变化,运用统计学上的t检验分析,认为在不同储存条件下,玉米脂肪酸值发生变化的概率是不同的,平房仓储存条件下,比简易罩棚和钢筋囤储存玉米发生脂肪酸值升高的概率小得多。储存年限与脂肪酸值变化呈正相关性,但2年以内变化不显著。

基于太赫兹光谱的玉米脂肪酸定量分析技术研究

本文对目前已有的玉米脂肪酸定量分析技术的优缺点进行综述,阐述利用太赫兹时域光谱技术对玉米中的脂肪酸含量进行定量分析的可行性,并对影响定量分析的主要因素进行探讨。

控温措施对仓内面层玉米脂肪酸值影响研究

结合2022年6月河南地区首次在夏季高温高湿环境下入仓高焓值进口玉米的工作情况,以濮阳、许昌两地区的仓房为试验对象,探索利用空调和谷冷设备控温措施对玉米脂肪酸值的影响。试验历经半年时间,获得了河南地区储备进口玉米期间粮食储存品质指标——脂肪酸值变化的有效试验数据,以及控温设施改造工作的成本效益分析,为河南地区控温储粮保管方案、控温效果、能耗投入、仓内面层玉米的储存品质变化情况等提供数据支撑和理论依据。

玉米脂肪酸值测定影响因素的探讨

对国家标准GB／T20570—2006《玉米储存品质判定规则》中玉米脂肪酸值测定的影响因素进行探讨，以进一步提高检测准确度。