利用大孔树脂对玉米花丝多糖脱色的研究

采用4种大孔吸附树脂和4种大孔阴离子交换树脂对花丝多糖溶液进行脱色,分析不同树脂的多糖脱色率和多糖保留率。结果发现,大孔树脂AB-8、D392和D315对花丝多糖溶液均具有较高的脱色率和多糖保留率,其中以D315较优,D392和AB-8次之。树脂脱色的最优条件是采用D315,添加量为0.5g/mL,pH6.0,温度45℃;在最优条件下,D315的脱色率达到85.4%,多糖保留率为76.8%;大孔树脂的多糖脱色率在一定程度上与多糖保留率成反比;对多糖脱色效果的评价,以脱色率为主要指标,多糖保留率为次要指标比较合适。

玉米花丝多糖的分离与抑菌研究

以玉米花丝为原料分离多糖。选取细菌、真菌等13种病原菌,研究花丝多糖的抑菌作用。结果表明:不同浓度花丝多糖的抑菌活性存在极显著差异,30.0g/L花丝多糖溶液具有明显的抑菌作用。玉米花丝多糖对不同的细菌和真菌的抑制活性上存在显著性差异,对绿脓假单孢菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌和变形杆菌具有较强的抑制作用。玉米花丝多糖对真菌的抑制活性弱于对细菌的抑制活性,对革兰氏阴性菌的抑制作用稍微优于革兰氏阳性菌。玉米花丝多糖可作为免疫增效剂,具有广阔的研究与开发前景。

玉米花丝多糖的提取制备与抑菌作用研究

本研究以玉米花丝为原料提取多糖。选取花丝类型、花丝和水的比例、温度和时间4个因素,采用L9(34)正交设计,两次重复。结果表明:玉米花丝多糖提取的最佳方法为:采用老花丝,花丝和水比例为1:6,60℃水浴2.5 h,提取率为3.65%。通过浓缩、离心、沉淀等过程,并去除蛋白质、色素等杂质,得到玉米花丝粗多糖。将粗多糖进行甲醇分级纯化,得到4种纯化多糖。再将4种多糖各配制成6种浓度,对活化后的8种细菌和4种真菌进行抑菌试验,测量抑菌圈直径,比较抑菌效果。结果表明:玉米花丝多糖对细菌有明显的抑制作用,对真菌也有一定的抑制作用,抑菌圈直径为11.5 mm。其中,以40%甲醇浓度,4000 r/min和45%甲醇浓度,5000 r/min进行离心分离的多糖对细菌和真菌的抑制效果较好。