玉米蛋白多肽对鹅抗氧化功能的影响

通过检测鹅血清部分抗氧化指标,探讨玉米蛋白多肽对鹅抗氧化功能的影响。选择1日龄昌图豁鹅240只,采取单因子完全随机设计,随机分为4组,分别按每kg饲料添加500,300,100mg玉米蛋白多肽设置高、中、低剂量3个剂量组,不添加玉米蛋白多肽设置为对照组。饲养30,60d,采集鹅血,制备血清,采用紫外分光光度法检测鹅血清中总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）活力和丙二醛（MDA）含量。结果表明：随着日龄的增加,呈现鹅血清T-AOC水平和SOD活性增加、MDA含量减少的趋势。鹅饲料中较长时间（60d）添加玉米蛋白多肽可使其血清T-AOC水平增加,且与添加剂量正相关;而低剂量水平（100mg）玉米蛋白多肽的短时间（30d）作用会抑制鹅血清的SOD活性,对血清MDA含量影响不大,长时间作用可提高血清SOD活性;中剂量水平（300mg）对血清的T-AOC水平、SOD活性和MDA含量影响不大;高剂量水平（500mg）短时间作用可以有效提高SOD活性、降低MDA含量,但较长时间（60d）作用则显著提高T-AOC水平和MDA含量,提高SOD活性的效果不如低剂量组。

玉米蛋白多肽对昌图豁鹅血液生理生化指标的影响

本研究旨在探讨玉米蛋白多肽对昌图豁鹅血液生理生化指标的影响。选取1日龄昌图豁鹅240只,随机分为4组,每组设6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,低、中、高3个剂量组分别在每千克基础日粮中添加玉米蛋白多肽100、300和500mg。分别于鹅只30和60日龄时采样,检测血液生理生化指标。结果表明:30日龄时,低剂量组白细胞计数显著高于对照组(P<0.05);高剂量组和低剂量组淋巴细胞计数显著高于对照组(P<0.05);中剂量组和低剂量组中值细胞计数极显著高于对照组和高剂量组(P<0.01);中性粒细胞计数,低剂量组显著或极显著高于其他3组(P<0.05或P<0.01),高剂量组显著低于对照组(P<0.05);低剂量组和中剂量组中值细胞百分比显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01);高剂量组血清葡萄糖含量极显著低于对照组(P<0.01);高剂量组血清磷、尿素氮含量显著高于对照组(P<0.05);中剂量组血清总胆红素含量显著高于对照组(P<0.05)。60日龄时,各指标组间差异均不显著(P>0.05)。由此得出,玉米蛋白多肽可通过使昌图豁鹅的血液生理生化指标发生变化,进而影响其机体代谢和免疫功能。

玉米蛋白多肽对鹅不同组织脂肪酸合成酶定位表达的影响

选用免疫组化技术,探讨玉米蛋白多肽对鹅不同组织脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)定位表达的影响。选取1日龄昌图豁鹅240只,公母各半,随机分为4组,每组设6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮低、中、高剂量组分别于基础日粮中添加玉米蛋白多肽100、300、500 mg/kg。于30和60日龄分别采集动物肝脏和皮下脂肪组织,运用免疫组化法分析两种组织中FAS的表达量及分布。结果表明,鹅两种组织中FAS的表达主要分布在肝脏内皮细胞胞质和胞核及脂肪细胞膜上,且随着鹅日龄增加,FAS含量均增加;玉米蛋白多肽的添加可促进鹅肝脏中FAS的表达,抑制脂肪组织中FAS的表达;高、中、低3个剂量组肝脏中FAS含量,鹅60日龄时分别比30日龄升高47.75%、36.21%、158.74%,增幅均高于对照组(11.00%);而60日龄时,3个剂量组脂肪组织中FAS含量分别比30日龄降低22.34%、46.43%、49.17%。结果提示,玉米蛋白多肽呈现双重作用,在鹅日粮中较长时间低剂量水平(100 mg/kg日粮)添加,可有效促进肝脏中FAS表达,降低脂肪组织中FAS含量,从而有利于调控机体脂类代谢,提高动物胴体品质。

玉米蛋白多肽对豁眼鹅血清离子水平及肉品质的影响

为探讨玉米蛋白多肽对鹅血清离子水平和肉品质的影响,选取1日龄辽宁豁眼鹅240只,随机分为4组,每组设6个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,低、中、高3个剂量组分别于每千克基础日粮中添加玉米蛋白多肽100mg、300mg和500mg。分别于30日龄和60日龄时采样,每组12只,共48只,称重、宰杀,采集血样及腿肌,分别检测血清离子及肉色、R值、嫩度指标。结果显示:玉米蛋白多肽高、中、低剂量组血清钾离子水平分别下降42.88%、25.37%和30.25%,均高于对照组(14.88%),高、中剂量水平可明显提高血清中游离钙和结合钙水平;与对照组相比,短时间(30d)添加使腿肌嫩度减小,显著增加中、高剂量组鹅的腿肌肉色指数及各组腿肌R值;但较长时间添加(60d),高、低剂量均可增加肌肉嫩度,中剂量显著降低肉色指数和R值,高剂量对肉色指数表现为增强效应。综上,玉米蛋白多肽可能通过影响鹅血清离子水平和腿肌的肉色指数、嫩度及R值,从而影响鹅肉品质及机体代谢,其中以高剂量(500mg/kg)30d效果较为明显。

添加不同水平玉米蛋白多肽对鹅血清一氧化氮水平的影响研究

为了探讨日粮中添加不同水平的玉米蛋白肽对鹅血清NO水平的影响,研究选用1日龄昌图豁鹅240只,采取单因子完全随机设计分为4组,其中对照组饲喂基础日粮,高、中、低3个剂量组分别在每千克基础日粮中添加500,300,100 mg玉米蛋白多肽。饲养30,60天时采集鹅血制备血清,采用紫外分光光度法检测鹅血清中一氧化氮(NO)含量。结果表明:随着日龄的增加,鹅血清中NO含量有降低的趋势;一定时间内(30 d)日粮中添加一定水平的玉米蛋白多肽可以增加鹅血清中NO的含量,但添加时间过长(60 d)则会降低NO含量,具体机理有待进一步探讨。

玉米蛋白多肽对豁眼鹅屠宰性能及脏器系数的影响

以昌图豁眼鹅为研究对象,在基础日粮中添加不同剂量玉米蛋白多肽,通过检测豁眼鹅的屠宰性能及脏器系数,为玉米蛋白多肽在畜禽饲料中的应用奠定理论基础。选择1日龄昌图豁眼鹅240只,公母各半,随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,其他组分别在每千克基础日粮中添加100、300、500mg的玉米蛋白多肽,并分别于30日龄和60日龄进行宰杀,检测屠宰性能及脏器系数。结果表明,屠宰性能方面,玉米蛋白多肽的添加可以增加豁眼鹅的半净膛率、全净膛率,且随着玉米蛋白多肽添加剂量的增加而增加,尤以中剂量组增加显著;脏器系数方面,玉米蛋白多肽的添加可以降低肝脏指数和胸腺指数;但玉米蛋白多肽对其他屠宰性能指标(活体重、胴体重)及脾脏指数和法氏囊指数的影响不明显。

添加玉米蛋白多肽对豁眼鹅血清酶及抗氧化指标的影响

本研究探讨添加不同剂量玉米蛋白多肽对豁眼鹅血清中酶水平及抗氧化指标的影响,利用全自动生化分析仪和紫外分光光度计分别检测高、中、低剂量添加玉米蛋白多肽日粮组以及对照组30、60 d时豁眼鹅血清中酶水平和抗氧化指标。结果表明:短时间(30 d)添加玉米蛋白多肽可使血清GPT、GOT、HBDH、LDH、CK、CKMB、GSH-Px、GSH和维生素C水平升高;较长时间(60 d)添加,所有试验组血清中CK、CKMB、HBDH、GSH水平降低,低剂量组血清中GPT、GOT、LDH水平降低,GSH-Px水平表现为中、低剂量水平添加使其增加,高剂量使其降低,高、中、低剂量组血清维生素C含量均升高。本研究表明玉米蛋白多肽可以作为鹅或其他家禽的饲料添加剂,以提高机体代谢水平、增强抗氧化力。

玉米蛋白肽对豁鹅生产性能及血液激素的影响

本试验目的是探讨玉米蛋白多肽对豁鹅生长性能和部分激素的影响。试验结果表明,玉米蛋白肽对于豁鹅的生产性能没有明显的影响,但对提高饲料转换率有一定效果;随着玉米蛋白多肽含量的增加,血清中胰岛素和T3含量下降,胰高血糖素和T4未见明显变化。

玉米皮蛋白多肽的组成与功能特性研究

本文对玉米皮蛋白多肽组成进行了分析,研究了它的功能特性,同时研究了pH值,离子浓度等因素对玉米皮蛋白多肽功能特性的影响。结果表明;玉米皮蛋白多肽具有较好的溶解性和乳化性,一定的起泡性、凝胶性以及较差的泡沫稳定性。