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小麦赤霉病粒与脱氧雪腐镰刀烯醇、玉米赤霉烯烔关系的研究
被引量:
3
1
作者
林惠群
《粮食与食品工业》
2014年第4期128-130,共3页
小麦赤霉病粒和脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯烔毒素含量有密切相关。将赤霉病粒以一定梯度添加,再用酶联免疫试剂盒测定小麦中DON、ZEN含量。分析结果显示随着赤霉病粒的增高DON、ZEN含量增加,呈正相关。
关键词
小麦
赤
霉
病粒
脱氧雪腐镰刀菌
烯
醇
玉米赤霉烯烔
酶联免疫试剂盒
下载PDF
职称材料
玉米赤霉烯酮的玉米胚芽油污染检测与控制方法综述
被引量:
1
2
作者
刘远方
侯丽芬
《现代食品》
2016年第5期17-20,共4页
玉米或玉米胚芽若储存不当,在阴暗潮湿或通风条件较差的环境中,极易感染真菌,受到玉米赤霉烯酮的污染。以玉米胚芽为原料,经压榨后得到玉米毛油,随后毛油进入碱炼、脱色、脱蜡及脱臭工序,得到玉米精炼油。玉米原料受到玉米赤霉烯酮污染...
玉米或玉米胚芽若储存不当,在阴暗潮湿或通风条件较差的环境中,极易感染真菌,受到玉米赤霉烯酮的污染。以玉米胚芽为原料,经压榨后得到玉米毛油,随后毛油进入碱炼、脱色、脱蜡及脱臭工序,得到玉米精炼油。玉米原料受到玉米赤霉烯酮污染,最终的玉米胚芽油也会不同程度地受到玉米赤霉烯酮污染。笔者主要阐述玉米赤霉烯酮的检测、原料玉米的脱毒方法以及玉米油加工中的脱毒,并提出玉米油中的玉米赤霉稀酮控制方法。
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关键词
玉米
赤
霉
烯
玉米
胚芽油
检测方法
脱毒
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职称材料
题名
小麦赤霉病粒与脱氧雪腐镰刀烯醇、玉米赤霉烯烔关系的研究
被引量:
3
1
作者
林惠群
机构
杭州市粮油中心检验监测站
出处
《粮食与食品工业》
2014年第4期128-130,共3页
文摘
小麦赤霉病粒和脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯烔毒素含量有密切相关。将赤霉病粒以一定梯度添加,再用酶联免疫试剂盒测定小麦中DON、ZEN含量。分析结果显示随着赤霉病粒的增高DON、ZEN含量增加,呈正相关。
关键词
小麦
赤
霉
病粒
脱氧雪腐镰刀菌
烯
醇
玉米赤霉烯烔
酶联免疫试剂盒
Keywords
gibberella damaged kernels of wheat
deoxynivalenol
zearalenone
enzymelinked immunosorbent box
分类号
TS210 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
玉米赤霉烯酮的玉米胚芽油污染检测与控制方法综述
被引量:
1
2
作者
刘远方
侯丽芬
机构
郑州师范学院化学化工学院
郑州旅游职业学院烹饪食品系
出处
《现代食品》
2016年第5期17-20,共4页
文摘
玉米或玉米胚芽若储存不当,在阴暗潮湿或通风条件较差的环境中,极易感染真菌,受到玉米赤霉烯酮的污染。以玉米胚芽为原料,经压榨后得到玉米毛油,随后毛油进入碱炼、脱色、脱蜡及脱臭工序,得到玉米精炼油。玉米原料受到玉米赤霉烯酮污染,最终的玉米胚芽油也会不同程度地受到玉米赤霉烯酮污染。笔者主要阐述玉米赤霉烯酮的检测、原料玉米的脱毒方法以及玉米油加工中的脱毒,并提出玉米油中的玉米赤霉稀酮控制方法。
关键词
玉米
赤
霉
烯
玉米
胚芽油
检测方法
脱毒
Keywords
ZEN
Corn oil
Detection
Detoxification
分类号
TS227 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
小麦赤霉病粒与脱氧雪腐镰刀烯醇、玉米赤霉烯烔关系的研究
林惠群
《粮食与食品工业》
2014
3
下载PDF
职称材料
2
玉米赤霉烯酮的玉米胚芽油污染检测与控制方法综述
刘远方
侯丽芬
《现代食品》
2016
1
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职称材料
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