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白地霉处理玉米酒精醪液积累菌体蛋白的研究 被引量:3
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作者 贺小荣 呼世斌 郑志伟 《环境污染与防治》 CAS CSCD 北大核心 2007年第10期721-724,730,共5页
以逐级驯化的白地霉为特定微生物,进行了玉米酒精醪液处理的同时积累菌体蛋白(SCP)的研究,并通过小试对其工艺条件进行了优化。结果表明,在接种量为15%(体积分数)、温度为25℃、起始pH为5、处理时间为4d、硫酸铵(氮源)投加量为0.30g/L... 以逐级驯化的白地霉为特定微生物,进行了玉米酒精醪液处理的同时积累菌体蛋白(SCP)的研究,并通过小试对其工艺条件进行了优化。结果表明,在接种量为15%(体积分数)、温度为25℃、起始pH为5、处理时间为4d、硫酸铵(氮源)投加量为0.30g/L的条件下,玉米酒精醪液COD去除率可达83.58%,同时回收白地霉SCP62.03g/L。该方法既可去除玉米酒精醪液中的有机污染物,又能回收一定量的SCP,可作为酒精废水资源化和一级生化处理的工艺。 展开更多
关键词 玉米酒精 白地霉 COD 菌体蛋白
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酵母菌高温发酵用种子培养基对比与筛选试验
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作者 王方方 杜风光 +5 位作者 刘钺 徐灵鹤 姜超 马焕新 郑彬 张彩莹 《酿酒科技》 2017年第9期78-83,共6页
主要研究了酵母菌种子培养基的替代问题。通过将玉米醪液、玉米滤液与传统麦芽汁培养基培养的酵母菌种进行38℃发酵对比试验,发酵不同浓度梯度木薯、玉米发酵醪,发酵液酒度差异显著,如在玉米∶水=1∶2时,玉米原料种子培养基培养的酵母... 主要研究了酵母菌种子培养基的替代问题。通过将玉米醪液、玉米滤液与传统麦芽汁培养基培养的酵母菌种进行38℃发酵对比试验,发酵不同浓度梯度木薯、玉米发酵醪,发酵液酒度差异显著,如在玉米∶水=1∶2时,玉米原料种子培养基培养的酵母菌进行高温发酵的发酵液酒精度较麦芽汁高1%vol左右;更换酵母菌菌种进行发酵对比试验,发酵液酒精度相当或者玉米种子培养基略占优势;从原料价格成本进行比较,玉米培养基的价格显著低于麦芽汁培养基。 展开更多
关键词 酵母菌 麦芽汁 玉米醪液 玉米 高温发酵
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