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题名玉米须保健饮料中多糖含量的测定
被引量:10
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作者
惠秋沙
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机构
山东中医药大学
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出处
《食品研究与开发》
CAS
北大核心
2011年第8期103-105,共3页
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文摘
测定玉米须保健饮料中多糖含量。采用蒽酮-硫酸法,以葡萄糖为对照品,于625 nm波长处测其吸光度,测定总多糖的含量。结果表明:葡萄糖质量浓度在0.02 mg/mL~0.14 mg/mL范围内与吸收度呈良好的线性关系;平均回收率为102.7%,RSD=1.24%;测得的总多糖平均含量为0.822 mg/mL。采用蒽酮-硫酸法可以测定玉米须保健饮料中总多糖含量。
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关键词
玉米须保健饮料
蒽酮硫酸法
多糖含量测定
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Keywords
traditional Chinese medicine health care drink; anthrone sulfuric acid method; content determination of polysaccharide
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分类号
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名DNS法测定玉米须保健饮料中总多糖含量
被引量:6
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作者
蔡丽朋
惠秋沙
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机构
山东中医药大学
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出处
《齐鲁药事》
2011年第2期88-90,共3页
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文摘
目的考察供试品溶液制备的最佳条件,测定玉米须保健饮料中多糖含量。方法采用正交实验确定供试品溶液制备的最佳条件,二硝基水杨酸法显色,以葡萄糖为对照品,测定样品中总多糖的含量。结果葡萄糖质量浓度在8~56μg.mL-1范围内与吸收度呈良好的线性关系;平均回收率为101.83%,RSD=1.84%;测得的总多糖平均含量为0.850 0 mg.mL-1。结论对于成分简单的样品,采用二硝基水杨酸法测定玉米须保健饮料中总多糖含量,快速准确,稳定性好,可作为该制剂总多糖含量测定方法。
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关键词
玉米须保健饮料
多糖含量测定
二硝基水杨酸法
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Keywords
Health care beverage of stigma maydis
Determination of polysaccharides
3
5-dinitrosalicylic acid colorimetry
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分类号
R965.1
[医药卫生—药理学]
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题名苯酚—硫酸法测定玉米须保健饮料中多糖的含量
被引量:6
- 3
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作者
惠秋沙
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机构
山东中医药大学
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出处
《农产品加工(下)》
2011年第7期89-91,共3页
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文摘
采用苯酚—硫酸法,以葡萄糖为对照品,于波长490 nm处测其吸光度,测定总多糖的含量。结果表明,葡萄糖质量浓度为0.02~0.14 mg/mL,与吸收度呈良好的线性关系;回归曲线:Y=5.201 8X-0.002 4,R2=0.999 6;平均回收率为100.55%,RSD=1.70%,测得的总多糖平均质量浓度为0.874 mg/mL。
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关键词
玉米须保健饮料
苯酚-硫酸法
多糖含量测定
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Keywords
corn stigma health beverage
phenol-sulfuric acid method
determination of the total polysaccharides
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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