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几种新型玉米食品的生产 被引量:3
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作者 杜连起 《粮食与饲料工业》 CAS 北大核心 1995年第12期27-29,共3页
玉米作为健康食品越来越为人们所接受。本文介绍玉米膨化糕、玉米 饼干、玉米罐头和玉米米的生产工艺。
关键词 玉米 食品 工艺 玉米膨化糕 玉米cha饼干
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