王品集团：“餐饮之王”全线扩张

台湾第一大餐饮连锁集团——王品集团实施“狮王计划”，鼓励有领导力的员工做“狮子王”，带领网队为集团开枝散叶。

智慧资本、知识分享与工作满意之关联性研究——以王品集团为例

透过对王品集团之员工进行问卷调查,探讨王品集团的智慧资本,是否经由组织内所拥有之知识分享平台,对于员工的工作满意造成影响。并对回收之有效问卷进行分析,王品集团内部所拥有之智慧资本,对于员工的知识分享程度与工作满意度皆有正向之影响。另外,在王品集团内知识分享程度越高,员工的工作满意度越高。而组织创造竞争优势之智慧资本,可经由知识分享平台将组织的知识进行移转,使员工的工作满意度增加。知识分享平台可为组织带来的效益,并成为组织创造价值之因素。

王品集团大陆创业成功之谜

经过2003年7月，对大陆餐饮市场进行长达两年考察之后，台湾著名的“王品台塑牛排”等于在上海仙霞路开出了大陆第一家店。没有想象中的热闹，相反，由于刚刚结束的非典对餐饮市场影响巨大，再加上大陆对“王品”这个品牌了解不多，所以不少被邀请的时尚媒体都没有到场，特邀的一些“目标顾客”大多数也“无法接受牛排”，甚至供应商也不看好王品，认为这个牛排店2个月就得关门。

第六根肋骨的传奇———专访王品集团大陆石油群市场中心副总经理赵广丰

计私房菜成为一个品牌，不是什么稀罕事儿。但从一个私享的物件儿演变出十几个，并且未来会演变出更多品牌的一道菜，就不得不令人称奇。如果你愿意贡献一头牛给赵广丰，他会给你讲述一个从牛的第六根刮第八根肋骨演变出的传奇。

王品集团：抢占大陆出奇招

晚餐时间，北京SOGO新馆5层，并挨着的西堤牛排店和丰滑火锅店都坐满了衣着光鲜的客人，陆续不断还有用餐者光临。虽然在意料之中，这样的景象也足以让戴胜益喜笑颜开。

从王品集团案例看多品牌战略的使用条件

王品集团在餐饮行业成功实施了多品牌战略,从王品台塑牛排到西提牛排再到陶板屋,面对不同消费群体多方位占领市场。宝洁与格力同时都实行多品牌战略,但实施的结果却差异显著,从王品、宝洁的成功和后者的失败可以发现,多品牌战略实施一定需要的适当的条件。

王品集团儒法相济的管理思想研究

经过二十多年的发展,王品集团成为了台湾地区最大的连锁餐饮企业和年轻人向往的"幸福企业"。王品集团董事长戴胜益奉行的"儒法相济治王品"正是王品获得极大成功的原因之一。他将中国传统管理思想应用于现代企业的文化建设,并对企业绩效产生了积极的影响,这为中国企业提供了很多研究与借鉴价值。本研究提炼了儒家柔性管理和法家刚性管理思想的九大方面,在此基础上,借助利益相关者理论和中国传统文化相结合所形成的"修己、安人、谋攻、定邦"这个框架,从四个方面剖析了王品发展过程中的事件和规章制度,对戴胜益的经营管理思想做出了系统的梳理。

台湾王品餐饮集团经营策略及启示

王品餐饮集团经过十多年的发展,成为台湾地区第一大餐饮连锁集团。2011年营业额超过95亿新台币,并成功打入国内市场。它的多品牌经营策略和管理、立刻奖励、分红入股等一整套完善的管理机制,使企业明显区别于国内同类企业,值得我们学习与借鉴。

王品集团董事长戴胜益：鼓励创业成长不息

去年10月，36岁的曹原彰辞去王品台塑牛排总经理一职，一个人背着背包走了9个国家，自掏腰包花了新台币100多万元(约25万元人民币，本文“元”均指新台币)，一路吃遍303家餐厅，最终目的在于寻找新的创业点子。后来，他发现“不必担心衣服沾上烟味的优质原味烧肉”是一个市场缺口，于是带了一位王品主厨，于今年4月中旬在台北开了第一家“原烧”餐厅．这也是王品集团第7个事业体的起步。

王品集团——“铁血魔鬼营”挖出员工冰山下潜能

30℃以上的午后高温，车水马龙的上海遵义路喜来登大酒店附近，一群制服着装的人，正在人行道上高举双手、面目狼狈地对着马路咆哮，每个人都泪流满面，还得服气地向旁边督导他们的长官模样人敬礼，情境就仿佛是影碟中美国大兵磨难训练的场景般。但，这不是电影拍摄现场，而是王品餐饮集团的员工“魔鬼训练营”。

用记录延续旅行生命——王品集团董事长戴胜益

大概没人能像台湾王品集团董事长戴胜益这么认真地旅行。在全家同游的国外旅程中，相机、笔和便条纸不离身的戴胜益．就像讲台下振笔疾书的用功学生，当地导游说一句，他便记一句，丝毫不敢遗漏，就连进厕所也不忘将笔和便条纸携入，以备“不时之需”。

王品的“反节奏”

内地高端餐饮业绩下滑,纷纷转型图存,王品却＂风景独好＂。 据王品集团的财报,2013财年,其在大陆的品牌门店营收达到7.7亿元,较2012年的5.6亿元相比,增长37.5%。

王品微电影拷问：谁是你心中最重要的人

非主流的餐饮营销 “一个餐饮集团做的广告，却一点都不刺激人的食欲。”伴随着王品微电影《母亲》的上映，王品集团品牌部执行总监赵广丰又听到很多人这样评价。这已不是第一次，在去年王品台塑牛排的最新平面广告出街时，他就已经听到过。

戴胜益和他的王品

最近王品集团成功在台湾挂牌上市，表现亮眼，一举挤下观光股王晶华，问鼎当天观光股股王。

马英九带头消费

由于经济不景气，王品集团董事长戴胜益10月16日在报上大声疾呼，希望马英九带头到民间消费。一向节省的马英九采纳了这个建议，公开宣示要带头消费。在接见“友邦”人士时，他还鼓励大家在台湾停留期间，能多多采购消费，帮助振兴经济。晚上，马英九又专程到鞋街买了两双皮鞋。

数字&排榜

由美国首富比尔．盖茨与股神巴菲特提倡捐出所有财产的“裸捐”风潮，正在台湾岛内发酵。长荣集团总裁张荣发、鸿海董事长郭台铭、润泰集团总裁尹衍梁与王品集团总裁戴胜益等人，承诺捐款金额粗估逾3000亿元新台币，相当于台“内政部”一年总预算的两倍，规模惊人。

揭秘王品:高端连锁餐饮的内地挑战

从台湾的“显赫”出身到内地的谨慎出手，从成功的内部管理体制到全新市场的试水、管理调整，王品集团高层承认自己面对不少困惑，但其明确而有效的管理体系，也在挑战着内地高端连锁餐饮的粗放管理。

王品牛排 像在家一样用餐

无论从哪个角度看,王品集团都称得上是很特别的餐馆,这家来自台湾的西餐厅提供的是具有中国口味的牛排;第一线服务却又仿佛工程生产线,微笑打分数,送餐分秒计时,服务生躬身15度,而客人却体验到个性化服务。王品利用完整的内部推动体系,建立了一个连锁的顾客之家。

王品台塑牛排 款待心中最重要的人

推荐理由 王品集团经历数千小时的严格选材，精心研发，发现一头牛只有第六至第八对肋骨，经72种中西香料腌浸2天2夜，