志在极顶不思高——记新乡市人大代表王殿臣

莽莽大堤,黄河故道。远眺一望无际的稻田,回首村中栉比鳞次的楼房、宽阔平坦的柏油路,王殿臣会心地笑了。为了今天,作为人大代表,王殿臣付出了太多的汗水和努力。 '有女不嫁王石头' '有女不嫁王石头,王石头地里长不出红石榴。' 民谣里的王石头,是千里黄河大堤之畔长垣县的一个穷庄子。王殿臣就在这里长大,对民谣中唱的情形再熟悉不过了:1700多口人。1400多亩沙碱地,年年挖土修大堤,坑坑洼洼,极难耕种,大雨大灾、小雨小灾,无雨旱灾。大家伙儿是'守着黄河常遭灾,食不饱腹日难挨。' 1984年,有志有勇的王殿臣当选为村支部书记。当年的王石头庄。又遇上了一场大水。面对大水过后的村庄,这位干过木工、电工,还下过煤窑的汉子皱起了眉头:有啥法儿让大伙儿尽快脱贫?想啥招儿带群众多挣钱?

张文海 自成一格的鲁菜泰斗

张文海北京东方饭店名厨。精通鲁菜的各种烹调技法,在继承的基础上,结合自己的实践经验,对鲁菜的烹调技艺、口味、主辅料搭配等进行了卓有成效的改进和创新。曾参与撰写《东方饭店菜谱》《老年人案头之友》《婴幼儿食谱》等烹饪知识书籍。

赵光有:将“老味道”做成“新网红”

在中式糕点的复兴潮中,富华斋饽饽铺再一次成为“网红”,被称为“糕点中的爱马仕”。在北京新街口的老胡同里,古香古色的建筑、明黄色的帷幔,雕廊画栋之间,让人品味穿越百年的老味道。清宫御膳,传承有序富华斋宫廷糕点的制作技艺有序传承已经有一百年,第一位师父为陈光寿(清宫御厨),后又经历王殿臣(致美楼名厨)、王希富、陈六梅。

糟熘鱼片

国宝级烹饪大师胡丽妹是中华人民共和国第一代女厨师,也是中国烹饪协会认定的第一批元老级注册中国烹饪大师她师从京帮菜大师王懿臣、王殿臣、王宜新,精通京帮菜、国宴,博采众长,善于创新精品,为当代京帮菜宗师:糟熘鱼片源于山东,由山东籍厨师带到京城,北京有名的大饭庄都擅长用香糟,这道菜也成为北京地区的特色传统名菜胡丽妹的糟熘鱼片得自京帮菜大师王懿臣师傅的真传,经她之手又多了几分江南菜的婉约细腻.传统糟熘鱼片用的是鲤鱼,但上海的纽鱼有泥土味,所以她改用黄鱼制作.

冒顶

最怕的是那阵轰轰隆隆的塌陷声,极其刺耳地穿过几个人的内脏. 坑道里漆黑一片,冒顶就是瞬间的事情,轰的一声,正在井下挖煤的田大海等几个人就被埋在了巷道里.……

喜看雕塑新作

有的观众把最近举行的北京雕塑展览会称作“抒情的小夜曲”,有些作品如一首诗、一支歌的凝定和具现。这里不能全面地谈展览会,只谈几件肖像。刘焕章的《少女》,雕琢了一个中国少女优美的形象:长眉秀目,有一种典雅文静的凰韵,生动地表现了纯真有教养。