顶空气相色谱法及其在蜂产品分析鉴定中的应用

本文介绍了顶空气相色谱的特点及其分类,并综述了近年来顶空气相色谱法在蜂蜜样品分析和鉴定中的应用,探讨了今后在蜂蜜、王浆和花粉等蜂产品质量标准建立中的应用前景。