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题名“厨艺谍战”,我们应该怎么做
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作者
大海
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出处
《烹调知识》
2009年第11X期66-69,共4页
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文摘
竞争对手的生意火了,自己的生意却波澜不惊,总不见起色,这到底是为什么?细细一打听,才知道对方有一些独门秘籍——创新菜。正因为这些创新菜与巧妙营销方法的运用,才让其生意红红火火。那么,如何"师夷之长,制夷之短"?如何学习对方的创新能力?哪些学习方法可以运用?本期我们请到了三位专家,为你一一道来。
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关键词
杜广贝
营销方法
酒店服务
中国烹饪协会
王素明
北京京西宾馆
大饭店
服务人员
人无我
私房菜
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分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
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