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水浸提法提取玫瑰花中红色素的工艺研究 被引量:1
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作者 徐青梅 《陕西教育学院学报》 2010年第2期108-110,共3页
用冻结-融解辅助水溶液浸提法,从玫瑰鲜花中提取天然红色素,促进细胞内可溶物质的渗出,缩短了浸提时间,提高了浸提率。确定的提取工艺条件是:50℃、60min、浸提2次,提取率可达8.65%。
关键词 冻结-融解 浸提率 玫瑰花浸膏
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