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响应面法优化玫瑰茄红色素提取工艺
被引量:
23
1
作者
曾哲灵
郝纯青
+1 位作者
吕伟
彭超
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第20期47-51,共5页
采用单因素试验和响应面分析法(RSM)研究料液比、提取时间、提取温度对乙醇提取玫瑰茄红色素效果的影响。以提取液中总花色苷含量为响应值,通过响应面分析优化玫瑰茄红色素提取工艺条件。结果表明:影响玫瑰茄红色素提取效果的主要因素...
采用单因素试验和响应面分析法(RSM)研究料液比、提取时间、提取温度对乙醇提取玫瑰茄红色素效果的影响。以提取液中总花色苷含量为响应值,通过响应面分析优化玫瑰茄红色素提取工艺条件。结果表明:影响玫瑰茄红色素提取效果的主要因素为料液比,次要因素为提取时间和提取温度。玫瑰茄红色素适宜乙醇提取工艺条件为料液比1:24.8(g/mL)、提取时间1.52h、提取温度48.74℃,相应提取液中总花色苷的含量为487.6mg/100g。
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关键词
玫瑰茄红色素
提取
响应面法
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职称材料
大孔树脂吸附纯化粗提玫瑰茄红色素研究
被引量:
12
2
作者
尹忠平
洪艳平
徐明生
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期1026-1030,共5页
对大孔树脂吸附纯化玫瑰茄花萼粗提红色素的条件和方法进行了研究,结果表明:X-5树脂对玫瑰茄红色素具有较好的吸附性能;上柱液pH3.0、质量浓度5.63 mg/mL、流速2.0 mL/min、室温为优选工艺条件;φ=60%的乙醇为优选洗脱剂;经吸附纯化的色...
对大孔树脂吸附纯化玫瑰茄花萼粗提红色素的条件和方法进行了研究,结果表明:X-5树脂对玫瑰茄红色素具有较好的吸附性能;上柱液pH3.0、质量浓度5.63 mg/mL、流速2.0 mL/min、室温为优选工艺条件;φ=60%的乙醇为优选洗脱剂;经吸附纯化的色素,色价从5.1提高到了32.3;树脂经8次重复使用,吸附性能无明显减弱,可以循环使用。
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关键词
玫瑰茄红色素
大孔树脂
吸附
纯化
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职称材料
玫瑰茄红色素稳定性的影响因素
被引量:
7
3
作者
唐晓珍
姜红波
+2 位作者
孙淑静
孙玉顺
王博
《中国食品添加剂》
CAS
2003年第2期60-62,共3页
本文对玫瑰茄红色素稳定性的影响因素进行了阐述。
关键词
天然食用
色素
玫瑰茄红色素
稳定性
PH值
温度
金属离子
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职称材料
玫瑰茄红色素的纯化及其结构鉴定
被引量:
7
4
作者
曾哲灵
郝纯青
邹强
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第7期57-62,共6页
通过实验比较XDA-7、AB-8、D101、DA-201、X-5五种树脂对玫瑰茄红色素的纯化效果,实验表明XDA-7树脂对玫瑰茄红色素的吸附选择性最佳、纯化效果最好。通过单因素试验和正交试验,优化XDA-7树脂纯化玫瑰茄红色素的工艺条件,并且通过红外...
通过实验比较XDA-7、AB-8、D101、DA-201、X-5五种树脂对玫瑰茄红色素的纯化效果,实验表明XDA-7树脂对玫瑰茄红色素的吸附选择性最佳、纯化效果最好。通过单因素试验和正交试验,优化XDA-7树脂纯化玫瑰茄红色素的工艺条件,并且通过红外对玫瑰茄红色素的结构进行初步鉴定。结果表明:XDA-7树脂纯化玫瑰茄红色素的适宜吸附工艺条件为,上样浓度2 mg/mL、上样流速1.75 mL/min、pH值2.76;解吸工艺条件为,洗脱剂用量60 mL、乙醇体积分数75%、洗脱剂pH值3.5、洗脱流速1.5 mL/min。纯化后,玫瑰茄红色素的色价为52.6,是未纯化的玫瑰茄红色素的7倍左右,初步推断玫瑰茄红色素为矢车菊-葡萄糖苷类或者飞燕草-葡萄糖苷类色素。
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关键词
玫瑰茄红色素
纯化
结构
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职称材料
玫瑰茄红色素主要呈色物质分离提纯的研究
被引量:
9
5
作者
余华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期79-82,共4页
本文用纸层析法对玫瑰茄红色素主要呈色物质进行分离提纯,结果表明:玫瑰茄红色素是一种花青甙类色素,纸层析出现紫红、浅红、浅橙三个色斑,紫红色为玫瑰茄红色素主要呈色物质,其R f为0.203。玫瑰茄红色素纸层析最佳展开剂为正丁醇:冰醋...
本文用纸层析法对玫瑰茄红色素主要呈色物质进行分离提纯,结果表明:玫瑰茄红色素是一种花青甙类色素,纸层析出现紫红、浅红、浅橙三个色斑,紫红色为玫瑰茄红色素主要呈色物质,其R f为0.203。玫瑰茄红色素纸层析最佳展开剂为正丁醇:冰醋酸:水=4:1:1,最佳洗脱剂为0.1%稀盐酸,紫红色色素的粗提取率为0.704%,占色素总含量的46.93%。
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关键词
玫瑰茄红色素
纸层析
分离提纯
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职称材料
天然玫瑰茄红色素研究进展
被引量:
19
6
作者
王金亭
《粮食与油脂》
北大核心
2010年第11期40-43,共4页
天然食品色素是最近20多年来受到广泛关注一类食品添加剂,玫瑰茄红色素是从玫瑰茄花萼中提取花色苷类色素,是一种安全、无毒天然食用色素,具有抗氧化、保肝、降血脂、降血压等重要生物活性。目前,玫瑰茄红色素提取方法主要有:盐酸―乙...
天然食品色素是最近20多年来受到广泛关注一类食品添加剂,玫瑰茄红色素是从玫瑰茄花萼中提取花色苷类色素,是一种安全、无毒天然食用色素,具有抗氧化、保肝、降血脂、降血压等重要生物活性。目前,玫瑰茄红色素提取方法主要有:盐酸―乙醇提取法、微波辅助法、膜技术提取法等,并应用大孔吸附树脂纯化工艺进行精制。玫瑰茄红色素包括矢车菊素–3–葡萄糖苷、飞燕草素–3–葡萄糖苷、矢车菊素–3–接骨木二糖苷和飞燕草素–3–接骨木二糖苷四种花色苷,主要着色成分为后两者。我国已批准玫瑰茄红色素可作为食品添加剂使用[GB/T12493–1990(08.125)]。该文综述玫瑰茄红色素提取方法、纯化工艺、化学结构、理化性质和生物活性等,对该红色素综合开发具有一定参考价值。
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关键词
玫瑰茄红色素
天然
色素
食品添加剂
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职称材料
玫瑰茄红色素的鉴定
被引量:
14
7
作者
江南生
严日仁
唐本琏
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1990年第3期18-23,共6页
本文对云南省保山地区潞江坝产玫瑰茄萼片的红色素利用层析法、高压液相色谱法、光谱等技术进行分析研究,结果证明:红色素的主要成分是飞燕草素-3-双葡萄糖苷,矢车菊素-3-双葡萄糖苷和微量的飞燕草素-3-葡萄糖苷。
关键词
食用
色素
玫瑰茄红色素
鉴定
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职称材料
DA-201吸附树脂纯化分离玫瑰茄红色素的研究
被引量:
5
8
作者
张国铭
高虹
《广东化工》
CAS
2007年第2期23-25,共3页
研究吸附树脂分离纯化玫瑰茄红色素的工艺条件与过程,确定出DA-201树脂为该色素合适的吸附树脂,乙醇为适合的脱附剂;确定的吸附工艺条件为:pH=4色素溶液,常温吸附3h;脱附工艺条件为:40℃下脱附40min;通过树脂吸附后分离纯化的色素色价...
研究吸附树脂分离纯化玫瑰茄红色素的工艺条件与过程,确定出DA-201树脂为该色素合适的吸附树脂,乙醇为适合的脱附剂;确定的吸附工艺条件为:pH=4色素溶液,常温吸附3h;脱附工艺条件为:40℃下脱附40min;通过树脂吸附后分离纯化的色素色价是传统提取工艺的7.36倍。
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关键词
玫瑰茄红色素
吸附树脂
色价
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职称材料
膜技术提取玫瑰茄红色素工艺的初步研究
被引量:
10
9
作者
胡建农
郑晓英
《亚热带植物科学》
2004年第3期19-21,共3页
初步研究了用膜分离技术提取玫瑰茄红色素的工艺过程。选用微滤膜对浸提液进行精滤,再用纳滤膜浓缩滤液,确定微滤、纳滤膜的操作条件。研究表明,膜法提取玫瑰茄红色素是一种颇有前途的新技术。
关键词
玫瑰茄红色素
提取
微滤
纳滤
浓缩
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职称材料
玫瑰茄红色素研究进展
被引量:
13
10
作者
周振
李杰
+2 位作者
韩惠娟
黄建香
林泽斌
《中国调味品》
CAS
北大核心
2021年第1期196-200,共5页
玫瑰茄红色素是一类天然的花色苷类色素,具有抗氧化、降血压、抑菌和抗肿瘤等重要生物活性,常被作为食品添加剂。目前溶剂提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法等是玫瑰茄红色素的主要提取方法,进一步利用膜分离法、大孔树脂分离...
玫瑰茄红色素是一类天然的花色苷类色素,具有抗氧化、降血压、抑菌和抗肿瘤等重要生物活性,常被作为食品添加剂。目前溶剂提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法等是玫瑰茄红色素的主要提取方法,进一步利用膜分离法、大孔树脂分离法和高速逆流色谱法等技术纯化色素。通过微胶囊化、添加稳定剂、花色苷结构修饰等提高玫瑰茄红色素的稳定性。综述了玫瑰茄红色素的理化性质、提取方法、纯化手段、提高稳定性方法、活性及应用等方面的最新研究进展,并对玫瑰茄红色素未来的研究趋势做了简要分析,对该色素在食品和调味品领域的研究和开发有一定参考价值。
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关键词
玫瑰茄红色素
理化性质
提取纯化
稳定性
活性和应用
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职称材料
玫瑰茄红色素的提取及稳定性的研究
被引量:
3
11
作者
游东宏
《宁德师专学报(自然科学版)》
2001年第3期201-203,218,共4页
报道了玫瑰茄红色素的初步提取方法 ,以及光照、温度、pH值和金属离子对玫瑰茄红色素的影响 ,发现该色素在 5 35nm和 5 4 6nm处有强吸收峰 ,在pH <3以下耐热性耐光性较好 ,金属阳离子对其影响较大 ,Na+、Ca2 +、Al3+、Fe3+等离子具...
报道了玫瑰茄红色素的初步提取方法 ,以及光照、温度、pH值和金属离子对玫瑰茄红色素的影响 ,发现该色素在 5 35nm和 5 4 6nm处有强吸收峰 ,在pH <3以下耐热性耐光性较好 ,金属阳离子对其影响较大 ,Na+、Ca2 +、Al3+、Fe3+等离子具有增色作用和吸收峰红移现象 .
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关键词
玫瑰茄红色素
提取
稳定性
影响因素
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职称材料
玫瑰茄红色素的结构定性研究
被引量:
21
12
作者
余华
《食品科技》
CAS
北大核心
2004年第7期55-56,60,共3页
对玫瑰茄红色素进行了一系列定性实验,欲对其结构进行初步鉴定。结果表明:玫瑰茄红色素属于花青甙类色素,有邻二酚羟基或邻三酚羟基,含有葡萄糖和木糖两种糖苷。其主体结构是失车菊素和飞燕草素。
关键词
玫瑰茄红色素
结构
定性研究
原文传递
玫瑰茄红色素在金属盐溶液中的稳定性研究
被引量:
4
13
作者
王丽霞
肖丽霞
+2 位作者
吴志玲
范伶颖
陆烝
《东北农业科学》
2022年第1期156-160,共5页
玫瑰茄红色素的主要成分为花色苷,其性质不稳定。为有效利用玫瑰茄红色素,研究了其在金属盐溶液中的呈色及热稳定性。结果表明,玫瑰茄红色素在KCl溶液中的呈色及热稳定性变化不大,CaCl_(2)、ZnSO_(4)及MgCl_(2)溶液对玫瑰茄红色素具有...
玫瑰茄红色素的主要成分为花色苷,其性质不稳定。为有效利用玫瑰茄红色素,研究了其在金属盐溶液中的呈色及热稳定性。结果表明,玫瑰茄红色素在KCl溶液中的呈色及热稳定性变化不大,CaCl_(2)、ZnSO_(4)及MgCl_(2)溶液对玫瑰茄红色素具有增色作用,并能增强玫瑰茄红色素的热稳定性,CuCl_(2)、FeCl_(2)及FeCl_(3)溶液对玫瑰茄红色素具有变色并破坏其热稳定性的作用,而Na_(2)CO_(3)可能由于改变了溶液pH值而影响玫瑰茄红色素的色泽稳定性。
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关键词
玫瑰茄红色素
金属盐溶液
呈色
热稳定性
原文传递
玫瑰茄冲剂色泽稳定性的初步研究
14
作者
郭美雅
《中成药》
CAS
1985年第5期12-13,共2页
本文研究影响玫瑰茄冲剂色泽不稳定的主要原因,并提出提高玫瑰茄冲剂色泽稳定性的方法。①降低温浸温度和烘干温度。②使用玫瑰茄红色素含量高的一等、二等玫瑰茄花萼。③改进包装材料,降低玫瑰茄冲剂的含水量,并拟采用棕色玻璃瓶避光...
本文研究影响玫瑰茄冲剂色泽不稳定的主要原因,并提出提高玫瑰茄冲剂色泽稳定性的方法。①降低温浸温度和烘干温度。②使用玫瑰茄红色素含量高的一等、二等玫瑰茄花萼。③改进包装材料,降低玫瑰茄冲剂的含水量,并拟采用棕色玻璃瓶避光贮存。这些方法可分别延长贮存期3个月、半年及一年以上。
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关键词
玫瑰
茄
含水量
木槿属
含水率
剂型
冲剂
玫瑰茄红色素
色泽
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职称材料
玫瑰茄资源的开发利用
被引量:
38
15
作者
李升锋
刘学铭
+3 位作者
朱志伟
黄儒强
吴继军
陈智毅
《食品科技》
CAS
北大核心
2003年第6期86-88,91,共4页
综述了玫瑰茄的植物学特性、营养成分、保健功能以及玫瑰茄资源综合开发利用,同时也指出玫瑰茄资源开发具有广阔的前景。
关键词
玫瑰
茄
保健
开发
玫瑰茄红色素
原文传递
抑制-褪色光度法测定痕量砷(V)
被引量:
13
16
作者
刘佳铭
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第5期579-581,共3页
在聚乙烯酸(PVA)和盐酸存在下,痕量 As( V)抑制 Sn2+与玫瑰茄红色素的褪色反应,由此建立了一种高灵敏度(5. 0 × 10-12 g/mL)抑制-褪色光度法测定痕量砷的方法,其测定范围0~1.20ug/L....
在聚乙烯酸(PVA)和盐酸存在下,痕量 As( V)抑制 Sn2+与玫瑰茄红色素的褪色反应,由此建立了一种高灵敏度(5. 0 × 10-12 g/mL)抑制-褪色光度法测定痕量砷的方法,其测定范围0~1.20ug/L.用于水中 As(V)的分析,结果满意.
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关键词
褪色光度法
抑制
砷
玫瑰茄红色素
测定
分析
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职称材料
抑制褪色光度法测定痕量的钒(Ⅴ)
17
作者
郝义
《哈尔滨师范大学自然科学学报》
CAS
2003年第3期67-69,共3页
在聚乙烯醇 ( PVA)和盐酸存在下 ,痕量的钒 ( )抑制 Sn2 +与玫瑰茄红色素的褪色反应 ,由此建立了一种高灵敏度 ( 2 .5× 1 0 - 10 g/ m L)抑制褪色光度法测定痕量钒的方法 .其中 log A/ A0 =0 .0 2 + 0 .3C( ) ( μg/ L) .r=0 .9...
在聚乙烯醇 ( PVA)和盐酸存在下 ,痕量的钒 ( )抑制 Sn2 +与玫瑰茄红色素的褪色反应 ,由此建立了一种高灵敏度 ( 2 .5× 1 0 - 10 g/ m L)抑制褪色光度法测定痕量钒的方法 .其中 log A/ A0 =0 .0 2 + 0 .3C( ) ( μg/ L) .r=0 .998,ε553=6.7× 1 0 7L· mol- 1· cm- 3,测定范围 ( 2~ 2 0μg/ L) .用于测定环境水 ,钢样及废水中的钒 ( V) ,结果令人满意 .
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关键词
环境化学
钒
含量测定
抑制褪色光度法
Sn^2+
玫瑰茄红色素
褪色反应
抑制作用
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职称材料
题名
响应面法优化玫瑰茄红色素提取工艺
被引量:
23
1
作者
曾哲灵
郝纯青
吕伟
彭超
机构
南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第20期47-51,共5页
文摘
采用单因素试验和响应面分析法(RSM)研究料液比、提取时间、提取温度对乙醇提取玫瑰茄红色素效果的影响。以提取液中总花色苷含量为响应值,通过响应面分析优化玫瑰茄红色素提取工艺条件。结果表明:影响玫瑰茄红色素提取效果的主要因素为料液比,次要因素为提取时间和提取温度。玫瑰茄红色素适宜乙醇提取工艺条件为料液比1:24.8(g/mL)、提取时间1.52h、提取温度48.74℃,相应提取液中总花色苷的含量为487.6mg/100g。
关键词
玫瑰茄红色素
提取
响应面法
Keywords
roselle calyx
red pigmente
extraction
response surface methodology
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
大孔树脂吸附纯化粗提玫瑰茄红色素研究
被引量:
12
2
作者
尹忠平
洪艳平
徐明生
机构
江西农业大学食品科学与工程学院
出处
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期1026-1030,共5页
基金
江西省科技厅农业重大项目(赣科发计字2004第211号)
文摘
对大孔树脂吸附纯化玫瑰茄花萼粗提红色素的条件和方法进行了研究,结果表明:X-5树脂对玫瑰茄红色素具有较好的吸附性能;上柱液pH3.0、质量浓度5.63 mg/mL、流速2.0 mL/min、室温为优选工艺条件;φ=60%的乙醇为优选洗脱剂;经吸附纯化的色素,色价从5.1提高到了32.3;树脂经8次重复使用,吸附性能无明显减弱,可以循环使用。
关键词
玫瑰茄红色素
大孔树脂
吸附
纯化
Keywords
roselle calyx red pigment
macro -porous resin
adsorption
refining
分类号
TS201.2 [轻工技术与工程—食品科学]
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
玫瑰茄红色素稳定性的影响因素
被引量:
7
3
作者
唐晓珍
姜红波
孙淑静
孙玉顺
王博
机构
山东农业大学食品学院
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2003年第2期60-62,共3页
文摘
本文对玫瑰茄红色素稳定性的影响因素进行了阐述。
关键词
天然食用
色素
玫瑰茄红色素
稳定性
PH值
温度
金属离子
Keywords
Roselle,Red pigment,Stability,Influencing factors
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
玫瑰茄红色素的纯化及其结构鉴定
被引量:
7
4
作者
曾哲灵
郝纯青
邹强
机构
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
南昌大学环境与化学工程学院
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第7期57-62,共6页
文摘
通过实验比较XDA-7、AB-8、D101、DA-201、X-5五种树脂对玫瑰茄红色素的纯化效果,实验表明XDA-7树脂对玫瑰茄红色素的吸附选择性最佳、纯化效果最好。通过单因素试验和正交试验,优化XDA-7树脂纯化玫瑰茄红色素的工艺条件,并且通过红外对玫瑰茄红色素的结构进行初步鉴定。结果表明:XDA-7树脂纯化玫瑰茄红色素的适宜吸附工艺条件为,上样浓度2 mg/mL、上样流速1.75 mL/min、pH值2.76;解吸工艺条件为,洗脱剂用量60 mL、乙醇体积分数75%、洗脱剂pH值3.5、洗脱流速1.5 mL/min。纯化后,玫瑰茄红色素的色价为52.6,是未纯化的玫瑰茄红色素的7倍左右,初步推断玫瑰茄红色素为矢车菊-葡萄糖苷类或者飞燕草-葡萄糖苷类色素。
关键词
玫瑰茄红色素
纯化
结构
Keywords
Roselle calyx red pigment, purification, structure
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
玫瑰茄红色素主要呈色物质分离提纯的研究
被引量:
9
5
作者
余华
机构
成都大学生物工程系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005年第2期79-82,共4页
文摘
本文用纸层析法对玫瑰茄红色素主要呈色物质进行分离提纯,结果表明:玫瑰茄红色素是一种花青甙类色素,纸层析出现紫红、浅红、浅橙三个色斑,紫红色为玫瑰茄红色素主要呈色物质,其R f为0.203。玫瑰茄红色素纸层析最佳展开剂为正丁醇:冰醋酸:水=4:1:1,最佳洗脱剂为0.1%稀盐酸,紫红色色素的粗提取率为0.704%,占色素总含量的46.93%。
关键词
玫瑰茄红色素
纸层析
分离提纯
Keywords
roselle calyx red pigment
paper chromatography
separation and purification
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
天然玫瑰茄红色素研究进展
被引量:
19
6
作者
王金亭
机构
聊城大学东昌学院
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2010年第11期40-43,共4页
文摘
天然食品色素是最近20多年来受到广泛关注一类食品添加剂,玫瑰茄红色素是从玫瑰茄花萼中提取花色苷类色素,是一种安全、无毒天然食用色素,具有抗氧化、保肝、降血脂、降血压等重要生物活性。目前,玫瑰茄红色素提取方法主要有:盐酸―乙醇提取法、微波辅助法、膜技术提取法等,并应用大孔吸附树脂纯化工艺进行精制。玫瑰茄红色素包括矢车菊素–3–葡萄糖苷、飞燕草素–3–葡萄糖苷、矢车菊素–3–接骨木二糖苷和飞燕草素–3–接骨木二糖苷四种花色苷,主要着色成分为后两者。我国已批准玫瑰茄红色素可作为食品添加剂使用[GB/T12493–1990(08.125)]。该文综述玫瑰茄红色素提取方法、纯化工艺、化学结构、理化性质和生物活性等,对该红色素综合开发具有一定参考价值。
关键词
玫瑰茄红色素
天然
色素
食品添加剂
Keywords
hibiscetin red pigment
natural pigment
food additives
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
玫瑰茄红色素的鉴定
被引量:
14
7
作者
江南生
严日仁
唐本琏
机构
天津轻工业学院食品工程系
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1990年第3期18-23,共6页
文摘
本文对云南省保山地区潞江坝产玫瑰茄萼片的红色素利用层析法、高压液相色谱法、光谱等技术进行分析研究,结果证明:红色素的主要成分是飞燕草素-3-双葡萄糖苷,矢车菊素-3-双葡萄糖苷和微量的飞燕草素-3-葡萄糖苷。
关键词
食用
色素
玫瑰茄红色素
鉴定
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
DA-201吸附树脂纯化分离玫瑰茄红色素的研究
被引量:
5
8
作者
张国铭
高虹
机构
广东理工职业技术学校
广东轻工职业技术学院轻化工程系
出处
《广东化工》
CAS
2007年第2期23-25,共3页
基金
广东省科技计划项目(06B13801001)
文摘
研究吸附树脂分离纯化玫瑰茄红色素的工艺条件与过程,确定出DA-201树脂为该色素合适的吸附树脂,乙醇为适合的脱附剂;确定的吸附工艺条件为:pH=4色素溶液,常温吸附3h;脱附工艺条件为:40℃下脱附40min;通过树脂吸附后分离纯化的色素色价是传统提取工艺的7.36倍。
关键词
玫瑰茄红色素
吸附树脂
色价
Keywords
hibicus sabdariffa linna red pigment
macoroporous adsorption resin
color value
分类号
TQ424.3 [化学工程]
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职称材料
题名
膜技术提取玫瑰茄红色素工艺的初步研究
被引量:
10
9
作者
胡建农
郑晓英
机构
福建省亚热带园艺植物研究中心
福建农林大学漳州分部
出处
《亚热带植物科学》
2004年第3期19-21,共3页
文摘
初步研究了用膜分离技术提取玫瑰茄红色素的工艺过程。选用微滤膜对浸提液进行精滤,再用纳滤膜浓缩滤液,确定微滤、纳滤膜的操作条件。研究表明,膜法提取玫瑰茄红色素是一种颇有前途的新技术。
关键词
玫瑰茄红色素
提取
微滤
纳滤
浓缩
Keywords
Roselle red pigment
preparation
MF
NF
concentration
分类号
S567.23 [农业科学—中草药栽培]
TS246.4 [轻工技术与工程—制糖工程]
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职称材料
题名
玫瑰茄红色素研究进展
被引量:
13
10
作者
周振
李杰
韩惠娟
黄建香
林泽斌
机构
广东暨晴生物医药科技有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2021年第1期196-200,共5页
文摘
玫瑰茄红色素是一类天然的花色苷类色素,具有抗氧化、降血压、抑菌和抗肿瘤等重要生物活性,常被作为食品添加剂。目前溶剂提取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法等是玫瑰茄红色素的主要提取方法,进一步利用膜分离法、大孔树脂分离法和高速逆流色谱法等技术纯化色素。通过微胶囊化、添加稳定剂、花色苷结构修饰等提高玫瑰茄红色素的稳定性。综述了玫瑰茄红色素的理化性质、提取方法、纯化手段、提高稳定性方法、活性及应用等方面的最新研究进展,并对玫瑰茄红色素未来的研究趋势做了简要分析,对该色素在食品和调味品领域的研究和开发有一定参考价值。
关键词
玫瑰茄红色素
理化性质
提取纯化
稳定性
活性和应用
Keywords
roselle red pigment
physicochemical properties
extraction and purification
stability
activities and application
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
玫瑰茄红色素的提取及稳定性的研究
被引量:
3
11
作者
游东宏
机构
宁德师范高等科学校化学系
出处
《宁德师专学报(自然科学版)》
2001年第3期201-203,218,共4页
文摘
报道了玫瑰茄红色素的初步提取方法 ,以及光照、温度、pH值和金属离子对玫瑰茄红色素的影响 ,发现该色素在 5 35nm和 5 4 6nm处有强吸收峰 ,在pH <3以下耐热性耐光性较好 ,金属阳离子对其影响较大 ,Na+、Ca2 +、Al3+、Fe3+等离子具有增色作用和吸收峰红移现象 .
关键词
玫瑰茄红色素
提取
稳定性
影响因素
Keywords
red pigment of Hibisous sabdariffa Linna
exteaction
stability
affecting factors
分类号
O656.22 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
玫瑰茄红色素的结构定性研究
被引量:
21
12
作者
余华
机构
成都大学生物工程系
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2004年第7期55-56,60,共3页
文摘
对玫瑰茄红色素进行了一系列定性实验,欲对其结构进行初步鉴定。结果表明:玫瑰茄红色素属于花青甙类色素,有邻二酚羟基或邻三酚羟基,含有葡萄糖和木糖两种糖苷。其主体结构是失车菊素和飞燕草素。
关键词
玫瑰茄红色素
结构
定性研究
Keywords
roselle calyx red pigment
structure
qualitative study
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
玫瑰茄红色素在金属盐溶液中的稳定性研究
被引量:
4
13
作者
王丽霞
肖丽霞
吴志玲
范伶颖
陆烝
机构
莆田学院环境与生物工程学院枇杷种质资源创新与利用福建省高校重点实验室
扬州大学食品科学与工程学院
福建省农业科学院农业生态研究所
出处
《东北农业科学》
2022年第1期156-160,共5页
基金
莆田学院博士科研启动基金(2019022)
国家级大学生创新创业训练计划项目(202011498013)
福建省科技计划重点项目(高校产学研项目)(2015N5003)。
文摘
玫瑰茄红色素的主要成分为花色苷,其性质不稳定。为有效利用玫瑰茄红色素,研究了其在金属盐溶液中的呈色及热稳定性。结果表明,玫瑰茄红色素在KCl溶液中的呈色及热稳定性变化不大,CaCl_(2)、ZnSO_(4)及MgCl_(2)溶液对玫瑰茄红色素具有增色作用,并能增强玫瑰茄红色素的热稳定性,CuCl_(2)、FeCl_(2)及FeCl_(3)溶液对玫瑰茄红色素具有变色并破坏其热稳定性的作用,而Na_(2)CO_(3)可能由于改变了溶液pH值而影响玫瑰茄红色素的色泽稳定性。
关键词
玫瑰茄红色素
金属盐溶液
呈色
热稳定性
Keywords
Roselle red pigment
Metal salt solutions
Coloration
Thermal stability
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
原文传递
题名
玫瑰茄冲剂色泽稳定性的初步研究
14
作者
郭美雅
机构
厦门中药厂
出处
《中成药》
CAS
1985年第5期12-13,共2页
文摘
本文研究影响玫瑰茄冲剂色泽不稳定的主要原因,并提出提高玫瑰茄冲剂色泽稳定性的方法。①降低温浸温度和烘干温度。②使用玫瑰茄红色素含量高的一等、二等玫瑰茄花萼。③改进包装材料,降低玫瑰茄冲剂的含水量,并拟采用棕色玻璃瓶避光贮存。这些方法可分别延长贮存期3个月、半年及一年以上。
关键词
玫瑰
茄
含水量
木槿属
含水率
剂型
冲剂
玫瑰茄红色素
色泽
分类号
R28 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
玫瑰茄资源的开发利用
被引量:
38
15
作者
李升锋
刘学铭
朱志伟
黄儒强
吴继军
陈智毅
机构
广东省农业科学院蚕业研究所
华南理工大学食品与生物工程学院
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2003年第6期86-88,91,共4页
文摘
综述了玫瑰茄的植物学特性、营养成分、保健功能以及玫瑰茄资源综合开发利用,同时也指出玫瑰茄资源开发具有广阔的前景。
关键词
玫瑰
茄
保健
开发
玫瑰茄红色素
Keywords
roselle
health care
development
roselle red pigment
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
原文传递
题名
抑制-褪色光度法测定痕量砷(V)
被引量:
13
16
作者
刘佳铭
机构
漳州师范学院化学系
出处
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第5期579-581,共3页
文摘
在聚乙烯酸(PVA)和盐酸存在下,痕量 As( V)抑制 Sn2+与玫瑰茄红色素的褪色反应,由此建立了一种高灵敏度(5. 0 × 10-12 g/mL)抑制-褪色光度法测定痕量砷的方法,其测定范围0~1.20ug/L.用于水中 As(V)的分析,结果满意.
关键词
褪色光度法
抑制
砷
玫瑰茄红色素
测定
分析
Keywords
Discoloring spectrophotometry, inhibiton, arsenium, red pigment of Hibiscu Sabariffa Linn
分类号
O613.63 [理学—无机化学]
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职称材料
题名
抑制褪色光度法测定痕量的钒(Ⅴ)
17
作者
郝义
机构
哈尔滨师范大学呼兰学院
出处
《哈尔滨师范大学自然科学学报》
CAS
2003年第3期67-69,共3页
文摘
在聚乙烯醇 ( PVA)和盐酸存在下 ,痕量的钒 ( )抑制 Sn2 +与玫瑰茄红色素的褪色反应 ,由此建立了一种高灵敏度 ( 2 .5× 1 0 - 10 g/ m L)抑制褪色光度法测定痕量钒的方法 .其中 log A/ A0 =0 .0 2 + 0 .3C( ) ( μg/ L) .r=0 .998,ε553=6.7× 1 0 7L· mol- 1· cm- 3,测定范围 ( 2~ 2 0μg/ L) .用于测定环境水 ,钢样及废水中的钒 ( V) ,结果令人满意 .
关键词
环境化学
钒
含量测定
抑制褪色光度法
Sn^2+
玫瑰茄红色素
褪色反应
抑制作用
Keywords
V(Ⅴ)
Discoloring spectrophotometry
Inhibition
Red pigment of Hibiscu sabayiffa Linn
分类号
X132 [环境科学与工程—环境科学]
O657.32 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
响应面法优化玫瑰茄红色素提取工艺
曾哲灵
郝纯青
吕伟
彭超
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
23
下载PDF
职称材料
2
大孔树脂吸附纯化粗提玫瑰茄红色素研究
尹忠平
洪艳平
徐明生
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2007
12
下载PDF
职称材料
3
玫瑰茄红色素稳定性的影响因素
唐晓珍
姜红波
孙淑静
孙玉顺
王博
《中国食品添加剂》
CAS
2003
7
下载PDF
职称材料
4
玫瑰茄红色素的纯化及其结构鉴定
曾哲灵
郝纯青
邹强
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2011
7
下载PDF
职称材料
5
玫瑰茄红色素主要呈色物质分离提纯的研究
余华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2005
9
下载PDF
职称材料
6
天然玫瑰茄红色素研究进展
王金亭
《粮食与油脂》
北大核心
2010
19
下载PDF
职称材料
7
玫瑰茄红色素的鉴定
江南生
严日仁
唐本琏
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
1990
14
下载PDF
职称材料
8
DA-201吸附树脂纯化分离玫瑰茄红色素的研究
张国铭
高虹
《广东化工》
CAS
2007
5
下载PDF
职称材料
9
膜技术提取玫瑰茄红色素工艺的初步研究
胡建农
郑晓英
《亚热带植物科学》
2004
10
下载PDF
职称材料
10
玫瑰茄红色素研究进展
周振
李杰
韩惠娟
黄建香
林泽斌
《中国调味品》
CAS
北大核心
2021
13
下载PDF
职称材料
11
玫瑰茄红色素的提取及稳定性的研究
游东宏
《宁德师专学报(自然科学版)》
2001
3
下载PDF
职称材料
12
玫瑰茄红色素的结构定性研究
余华
《食品科技》
CAS
北大核心
2004
21
原文传递
13
玫瑰茄红色素在金属盐溶液中的稳定性研究
王丽霞
肖丽霞
吴志玲
范伶颖
陆烝
《东北农业科学》
2022
4
原文传递
14
玫瑰茄冲剂色泽稳定性的初步研究
郭美雅
《中成药》
CAS
1985
0
下载PDF
职称材料
15
玫瑰茄资源的开发利用
李升锋
刘学铭
朱志伟
黄儒强
吴继军
陈智毅
《食品科技》
CAS
北大核心
2003
38
原文传递
16
抑制-褪色光度法测定痕量砷(V)
刘佳铭
《分析化学》
SCIE
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998
13
下载PDF
职称材料
17
抑制褪色光度法测定痕量的钒(Ⅴ)
郝义
《哈尔滨师范大学自然科学学报》
CAS
2003
0
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职称材料
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