食品质量安全检测与控制技术评价体系构建研究

针对食品加工过程中对食品质量安全检测和控制技术效果进行评价的实际需求,以实际应用为目标,以时效性、适用性、经济性为主导,提出了食品质量安全检测与控制技术评价的框架,初步建立了食品质量安全检测与控制技术一般性评价指标和权重体系。

食品质量与控制学混合式教学和课程思政有效融合的实践与探索

为了使课程思政更好地融入专业课教育,以食品质量与控制学为例,在剖析课程特点和内容的基础上,深度挖掘思政元素,使思政目标融入课程目标。进一步探索混合式教学模式下思政教学方法、课程评价的改革方式,设计出能够考查学生综合素质和能力的评价体系,实现思政教育与专业教育的有效集合,构建新的教学模式。该教学模式能够培养学生树立良好的人生观、价值观和职业道德,将立德树人的教育本质落到实处,实现知识目标、能力目标与德育目标的统一。

基于高职院校现代化治理的内部控制体系优化研究

以G高校为例,对高校内部控制体系建设和运行存在的内部控制意识不强、内部治理结构僵化、内部治理风险评估机制落后、内控体系信息化建设薄弱、内部控制体系建设专业人才缺乏等问题进行分析。从优化内部治理结构、加强风险管理、推进内部控制信息化建设、健全内部控制监督机制等方面提出基于现代化治理的高校内部控制体系优化路径,以期有助于提升高校治理现代化水平。

我国食品质量安全与控制体系探讨

对于人类而言,食品与我们的生存发展紧密联系,发挥着极为重要的作用,并且能够促进国民经济的发展。当前,食品安全事故频发,全社会对其的关注与重视程度不断提高。如果食品安全无法保证,必定会对人们的身体健康构成严重威胁。本文分析了我国食品质量安全的问题及成因,并且探讨了食品质量安全控制体系的构建。

现代学徒制视域下食品质量与安全专业课程体系研究

现代学徒制是指为了实现人才培养的目的,在传统专项人才技能培训的基础上进行创新,构建长期的师徒关系的人才培养模式。现阶段我国的教育事业正在进行改革创新,高职院校的职业教育向着学徒制方向发展,以提升学生的综合素质,培养一批实践技能强的专业技术人才,为我国的经济发展以及社会主义现代化建设作贡献。文章以食品质量与安全专业为例,探究在现代学徒制背景下如何进行专业课程体系的建设。

新形势下现代企业完善财务内部控制体系的建议探讨

财务管理工作是企业管理的基础,事关企业的正常运行与长远的发展。为了规范财务管理工作,推进财务管理内部控制制度的建设与执行,企业应当将目光聚焦在财务内部控制工作与内控审计方面,强化审计监督,从而提高信息质量,保护资产的安全与完整。企业应当做好财务内部控制制度的优化工作,明确管理职责,规定财务内部控制制度建立的原则、目标、要点等,对财务内控制度的每个环节进行控制,完善各项活动的管理制度与流程,包括凭证制度、核对制度、会计政策和会计程序、预算制度、资产盘点制度等,找出企业财务内部控制的关键点,强化财务风险管理,对财务管理活动中隐藏的或者已经发生的风险进行识别与控制,使企业治理机构更加完善,促进企业有序、科学地管理和良性发展。

现代企业如何构建内部控制体系

随着全球经济一体化的加速推进与商业环境的日新月异,现代企业面临新的挑战和机遇。为了在激烈的市场竞争中立于不败之地,实现可持续发展,构建一套完善、高效的内部控制体系显得尤为重要,完善、高效的内部控制体系能够促进企业实现有效地防范风险、提升运营效率、确保资产安全完整等目标。基于现代企业如何构建内部控制体系,本文首先阐述现代企业构建内部控制体系的意义,其次深度剖析内部控制体系建设中的问题,如内部控制环境有待改进、风险预警和防范力度不足、内部控制制度不完善等,最后制定改进策略,包含优化内部控制环境、注重风险预警和防范、完善内部控制制度等。

食品质量安全检测与控制技术评价体系构建分析

在食品质量安全检测与控制的过程中,检测方式与控制方法的选择较为重要,是保证更好地实施工作的前提。为了促进检测与控制方式合理选择,我国已经开始创建评价体系,但还没有系统化评价方法,缺乏合理的管理与控制,不能及时发现检测与控制方面技术问题,严重影响工作效果。因此,未来发展需总结丰富经验,协调各方面评价工作与管理技术之间的关系,在合理管理与控制的情况下,更好地实现食品质量安全检测与控制技术评价目的。

食品质量与安全性控制技术

介绍了提高食品质量和安全性的现代加工技术及质量管理体系。一些新型的微生物控制技术和加工技术,比如栅栏技术、非热加工、高压处理、辐照、冷藏与冷冻、现代包装等高新技术是控制食品质量与安全的有效手段。对危害分析与关键控制点——HACCP体系、ISO9000体系、良好生产规范(GMP)、卫生标准操作规范(SSOP)和追溯系统在控制食品质量与安全方面的应用及其相互关系也做了介绍。

绿色食品质量安全预警体系构建初探

绿色食品是指产自优良环境．按照规定的技术规范生产，实行全程质量控制．无污染、安全、优质并使用专用标志的食用农产品及加工品。经过20年的发展．绿色食品已成为在国内外具有较高知名度和公信力的品牌．成为农产品质量安全工作的一个重要抓手．推进农业标准化生产的一个有效载体，促进农业增效、农民增收的一条重要途径。

南山荔枝食品质量安全控制体系的建立与应用

南山荔枝食品质量安全控制体系经过10多年的应用和优化,形成科学、实用、高效的荔枝质量安全生产管理体系,取得了明显的经济、社会和生态效益。该文介绍了荔枝食品质量安全控制体系的内容、推广措施、主要成效以及推广中存在的问题,为深圳市推行绿色无公害荔枝生产提供了样板和经验。

浅谈我国食品质量安全及控制体系

本文分析了在控制食品原料安全的过程中存在的不足,提出了我国食品质量安全控制体系建立的对策：一是加大食品原料保护力度,加强对疫病疫情以及微生物的控制,降低安全风险;二是完善管理机制,实现长效管理;三是完善监控体系,构建食品溯源制度等。

“农业物联网与食品质量安全控制体系研究”通过验收

6月25日，科技部863计划现代农业技术领域办在上海复旦大学组织相关专家对“十二五”国家863计划现代农业技术领域主题项目“农业物联网与食品质量安全控制体系研究”进行了技术验收。

欧盟食品质量安全控制的基本模式

近年来，随着食品安全事件的不断出现，食品质量安全已成为全球性的焦点，各国都在下大力气加强食品安全监管工作。目前在欧美等发达国家和地区，食品质量安全控制体系也作为各国学习的榜样，不断发展成熟。欧盟的食品质量安全控制体系被认为是最完善的食品质量安全控制体系，具有很好的借鉴作用。

“农业物联网与食品质量安全控制体系研究”项目通过验收

近期，“十二五”863现代农业技术领域“农业物联网与食品质量安全控制体系研究”项目验收会在上海市复旦大学逸夫科技楼多功能厅召开。

食品质量安全检测与控制技术评价体系构建分析

食品安全历来受到我国相关部门的高度重视,尤其在人们的生活水平逐渐提高的当下,人们对于食品消费的需求越来越高,食品安全问题也给予了高度的关注。尤其近些年我国开始对食品质量安全检测体系进行完善,通过对评价体系进行构建来保障食品安全,这更是给我国食品安全质量管理提供了良好的保障。本文针对食品质量安全检测与控制技术评价体系的构建进行分析,希望对相关人员有所帮助。

浅谈我国食品质量安全及控制体系

社会经济的发展推动着人们生活水平的不断提高,而人们对于食品质量安全的要求也越来越高。我国的食品安全在近几年尚存在一些问题,部分食品质量依然达不到质量安全标准,对人们的生活健康造成了一定的负面影响。本文从食品安全控制中存在的问题入手,探讨加强食品质量安全及控制的策略,并给出了几点具体建议。

食品质量与安全体系建设的对策

提出了我国食品质量与安全体系建设的一些对策,包括原料控制、安全农产品生产、安全食品生产加工高新技术、绿色包装技术及HACCP体系的推广应用。