现代饮食方式对生态环境的影响

论述了现代饮食方式对生态环境的影响,并说明尊重传统,取向素食的饮食方式不仅经济、健康、安全,而且还能有效地改善生态环境。

现代饮食营养和身体健康的关系探讨

随着时代的发展,人们对健康饮食的重视程度愈发提升,越来越注重饮食方案的营养搭配。本文对食品营养与人体健康的概念进行阐述,同时分析了饮食营养和身体健康之间的关系,并指出了饮食营养实际应用中面临的困境,在此基础上提出提高食品营养、维持人体健康的相关建议,旨在进一步促进现代人的饮食健康,帮助人们提高饮食健康意识,养成良好的饮食习惯,制定合理饮食方案,改善人们身体素质,实现全民健康的宏伟目标。

现代饮食营养和身体健康之间的关系及相关探讨

近几年来,社会公众非常重视饮食的科学性和合理搭配,要保证人们饮食健康就涉及到营养学的内容,营养学是一门关于食物中各种营养研究的学科,同时也对人体对各种营养的摄入、消化、吸收、代谢等过程有所研究,对人们的饮食健康产生深远影响。本文针对现代饮食营养与身体健康的关系和影响因素进行分析,探讨制定合理饮食方案以及养成良好饮食习惯对改善人们身体素质的重要性。

现代饮食观念下的餐具设计研究

随着现代社会经济的发展和文明程度的提高,人们的生活方式、饮食结构与追求都有了明显的转变。饮食健康问题越来越受到关注,吃什么、怎么吃、吃多少等关于食材效用、料理方法、膳食平衡的养生指导资讯见诸各类媒体,丰富并革新着健康饮食的理念。而餐具作为人们饮食行为中不可或缺的器具,除了作为承载食物的容器,也应该承载与时俱进的现代饮食观念。

现代饮食尚精细,莫忘纤维素

人类的生存是靠营养物质来维持生命的,营养物质是指蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐和水等六大营养素。 近年来,由于生活水平的提高,人们的饮食趋向过于精细。高蛋白质、高脂肪、高热量的“三高”饮食结构,使肥胖病、糖尿病、心脑血管病、高血脂症等病的患者增多。

现代饮食的诞生

曾对正餐后上．甜点迷惑不解。西方现代烹饪的起源可以追溯到17世纪兴起的饮食和营养思想。

形形色色的现代饮食病

方便面营养不良症 在现代生活中,方便面已普及到全国城镇居民家庭,尤其是学生们常常用于早餐,也是人们旅行出差携带的常用食品。方便面虽具有较多的优点,但人们如果长期用方便面代替主餐,而不添加其他食品,就很容易导致人体营养缺乏症,对健康极为不利。 众所周知。

浅议传统广府烹调工艺在现代社会饮食的应用

广府饮食文化包含了广府饮食的物质文化和精神文化,是一种内外兼备的文化体系。文章简要阐述了传统广府烹饪工艺背后潜藏的饮食文化,从选料、配料、小炒、清蒸以及面点5个方面剖析传统广府烹调工艺在现代社会饮食中的特色应用,并就烹饪工艺的创新提出思路。

二十四节气视觉中的现代饮食文化

我们千百年来坚守的二十四节气饮食文化的"大味至真,中和之美"的饮食理念。中国的饮食文化在我看来从古到今源远流长。"活着是为了吃,吃出美味、吃出营养、吃出健康、吃出规矩、吃出人间真情;吃是为了活着,活得有品位、活得有节制、活得有精气神、活得长命百岁"。"柴、米、油、盐、酱、醋、茶"老百姓的开门七件事都是围绕着饮食展开的。于是,我们在变着花样吃,上古帝王的御膳到民间布衣百姓的粗食,种类繁多,花样不一,因有尽有。"爆、炒、熘、炸、煎、烹、炖、烧、焖、煮、烩、酱、卤、蒸、烤、熏、腌"等等烹饪技法,世间的人对地球上的万物是想着法的吃,甚至把食物链伸向了野味。现代饮食文化存在短期病态的"浮躁现象"。我们应从这些现象中幡然醒悟,重新审慎我们的现代饮食文化,激浊扬清,让现代饮食回归正统,遵循二十四节气饮食文化之道。

加强现代军营饮食文化建设浅析

推进现代军营饮食文化建设，要准确把握其基本内涵和科学体系，抓住标准化食堂建设和提高官兵生活品质两个基本环节，必须加强环境建设，夯实饮食文化建设基础；加强教育引导，培育健康向上的现代军营饮食文化；加强良性互动，推进军营和和谐饮食文化建设。

食品加工过程中营养成分变化及其对健康的影响

食品加工是现代饮食文化的一个重要组成部分。它通过热处理、冷冻冷藏、发酵、干燥脱水以及罐装包装等多种方式对原材料进行加工,进而延长食品的保质期,增加食品的安全性以及改善口感。然而,这一过程也伴随着营养成分的变化,这些变化对消费者的健康产生了直接和间接的影响。本文综述食品加工过程中营养成分的变化及其对健康的影响,并提出提高加工食品营养价值和减少对健康的影响的方法。

国内外居民膳食营养研究现状与展望

膳食摄入对居民身体健康尤为重要,营养不足或者营养过剩都会引起疾病困扰。如今,随着经济的发展,饮食中营养素摄入往往过多或者各种成分摄入比例不合理。针对这种现象,综合分析了国内外居民膳食营养研究现状,对现代饮食(肉类、水产和植物性食品)营养素进行了评估,总结了膳食多样化的重要性;综合介绍了不同地域及素食人群的膳食模式,对其优势和不足进行了分析,并对肥胖等营养性疾病进行一定的阐述,以提高国民对自身疾病的防控意识;总结了加工技术对食品适口性和营养性的影响及其对健康的重要性;最后,展望了膳食营养研究的发展趋势,以期为我国居民膳食营养健康发展提供方向。

推进现代军营饮食文化建设需要把握的问题

推进现代军营饮食文化建设,要准确把握其基本内涵和科学体系,抓住标准化食堂建设和提高官兵生活品质两个关键环节,加强组织领导,广泛宣传,抓好典型引路和示范引导,逐步推开。

软罐头食品大有可为

软罐头食品大有可为软罐头是用软性材料塑料薄膜包装的食品。它密封，不易污染，便于保存、贮运，适用范围广，具有节能省时、维生素Ｃ损失少、保鲜能力强等优点。据了解，我国已具备批量生产耐高温蒸煮袋的能力，不同食品的软罐头生产工艺也陆续研制成功，各种型号的真空...

吃全食

现代饮食生活中,营养的来源充足,然而各种致命疾病(绝大多数都与饮食有关)仍屡屡发生,说明不能只讲营养摄入,不讲营养平衡,只有使膳食结构达到较为精确的平衡才能防病保健。那么,饮食平衡的关键是什么呢?