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危害分析关键控制点在超市现制现售熟食品卫生安全管理中的应用
1
作者
楼明
《江苏商论》
北大核心
2002年第9期24-26,共3页
关键词
超市
熟食品
卫生安全管理
现制现售方式
下载PDF
职称材料
题名
危害分析关键控制点在超市现制现售熟食品卫生安全管理中的应用
1
作者
楼明
机构
杭州商学院
出处
《江苏商论》
北大核心
2002年第9期24-26,共3页
关键词
超市
熟食品
卫生安全管理
现制现售方式
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
F717 [经济管理—产业经济]
下载PDF
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作者
出处
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1
危害分析关键控制点在超市现制现售熟食品卫生安全管理中的应用
楼明
《江苏商论》
北大核心
2002
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