碳酸饮料现调机

碳酸饮料现调机郑晓（武汉食品工业学院，武汉，４３００２２）近年来国内市场上出现了一种碳酸饮料现调机，该设备最初由可口可乐公司和百事可乐公司引进。现调机属于一体化汽水机，一机同时完成水处理、制冷、加气、糖浆和碳酸水混合等工作，现饮现调，配方调整方便，制...

CO2跨临界制冷系统在饮料现调机中的实验研究

CO2是一种不对臭氧层产生破坏,具有很小温室效应系数的自然工质。本文通过饮料现调机原理和特点分析,设计了应用于饮料现调机的CO2跨临界制冷系统。根据CO2压缩机运行范围,通过毛细管和CO2充注量的组合实验,确定了适合饮料现调机的最佳毛细管长度和充注量。在设计工况下,CO2冷系统运行的高低压均满足压缩机的安全运行区域,最后提出了批量商业化生产需要解决的问题。

CO_(2)和R290制冷系统在饮料现调机中的对比分析

本文简要介绍了CO_(2)和R290两种制冷剂的特性,结合饮料现调机的应用特点,分析了CO_(2)和R290两种制冷系统配置差异,包括制冷系统和饮料配给系统的电器部品选型及电器控制设计,以及应对R290可燃性这一特性所采取的安全措施,最后结合两种制冷系统成本分析和售后维修等因素,总结出不论从行业发展还是制造和供应链成本方面考虑,现调机行业使用R290制冷系统将是大势所趋。

饮料现调机及其品控管理

饮料现调机及其品控管理王金凤南京中萃食品有限公司１．饮料现调机概况饮料现调机是一种饮料零售机，它在零售现场自动地将糖浆、水、二氧化碳按设定的要求调配成合格的饮料，即调即售。现调饮料具有清凉爽口、方便快捷，卫生价廉等优点，深受广大消费者的喜爱。使用现调...

一种节能型R290制冷系统在饮料现调机中的实验研究

本文简要介绍了R290制冷系统在饮料现调机中的运行特点,结合饮料现调机的应用环境,分析了R290制冷系统中各电气零件的实际功率,耗电量以及导致系统耗电量增加的原因。通过电气零件的选型,降低系统热损失及优化搅拌电机的控制逻辑,应用该节能型R290制冷系统的饮料现调机在32℃工况下24小时待机耗电量可以节省50%以上。并结合冰蓄冷系统的特点,提出未来进一步降低能耗的研究方向。