“珍珠汤”的加工方法与烹饪技术

“珍珠汤”是龙南民间的地方菜肴,用精制薯粉加工成珠入高汤、料精烹饪而成。烹饪上碗后,可见碗中珠丸累累、闪闪发光、芳草香花点缀其间、幽香袭人;食之滑润、柔中带韧、清淡香甜、回味无穷。 “珍珠汤”具有滋补降压、清热醒脑、明目又清肠胃的功效。是宴请宾客、防暑祛暑、老少皆宜、价廉物美的上乘佳肴。现将“珍珠汤”

珍珠汤

一、原料 1．主料：玉米粒300克。 2．配料：豆苗100克，清汤1．5千克。 3．调料：盐7．5克，糖7．5克。

五彩珍珠汤

原料: 糯米粉75克,黑糯米粉75克,银耳25克,菠萝25克,红樱桃25克,绿樱桃25克。 馅料: 白糖适量。 制作方法: 将白。

珍珠茯苓汤治疗慢性乙肝疗效观察

目的:探讨珍珠茯苓汤为主治疗慢性乙型肝炎气虚毒蕴证的临床疗效。方法:将120例患者随机分为治疗组和对照组各60例,治疗组用自拟珍珠茯苓汤治疗,对照组服用恩替卡韦治疗,两组疗程均为2年。观察两组肝功能和HBV-DNA、症状体征变化。结果:治疗后两组ALT(谷丙转氨酶)、AST(谷草转氨酶)明显降低,与治疗前比较,差异有显著性意义(P<0.05);但两组比较,差异无显著性意义(P>0.05)。治疗后,两组临床症状、体征方面均有不同程度的改善,但又以治疗组为优。治疗后两组HBV-DNA消失率比较无统计学差异(P>0.05)。治疗后总体有效率治疗组为81.6%,对照组为65%,两组比较,差异有显著性意义(P<0.05),提示治疗组疗效优于对照组。结论:珍珠茯苓汤为主治疗乙肝(气虚毒蕴证),HBV-DNA转阴率稍差于恩替卡韦;而在改善患者症状、体征以及总体临床疗效方面优于恩替卡韦。

百合珍珠安神汤治疗神经衰弱90例

目的:观察养心安神与重镇潜阳中药配伍治疗神经衰弱的疗效,并与对照组进行比较。方法:按随机分为治疗组与对照组,治疗组90例,对照组60例,治疗组服用百合珍珠安神汤(百合、珍珠母、郁金等),对照组服用养血安神片,疗程2周。结果:治疗组总有效率为92.1%,对照组总有效率为53.2%,治疗组明显优于对照组(P<0.05)。提示:本方具有明显促进改善睡眠功效。

黄芪珍珠母汤对病毒性心肌炎的临床疗效及血清心肌酶谱指标的影响

目的:分析黄芪珍珠母汤治疗病毒性心肌炎的临床疗效,观察其对血清心肌酶谱三项指标水平的影响。方法:98例气阴两虚型病毒性心肌炎患者随机分为观察组和对照组,每组49例。对照组给予纳洛酮治疗,观察组给予黄芪珍珠母汤联合纳洛酮治疗。观察两组临床治疗疗效、治疗前后心肌酶谱指标(LDH、AST、CK)变化及主要症候改善情况。结果:观察组临床总有效率为89.80%显著高于对照组73.47%(P<0.05)。两组治疗前LDH、AST、CK水平比较无统计学意义(P>0.05),治疗后LDH、AST、CK均显著降低(P<0.01),观察组治疗后LDH、AST、CK降低幅度明显高于对照组(P<0.05)。两组治疗前主要症候评分比较无统计学意义(P>0.05),治疗后心悸、气短、头晕、体倦乏力症候评分均显著降低(P<0.01),观察组治疗后心悸、气短、头晕、体倦乏力症候评分降低幅度明显高于对照组,主要症候改善情况明显优于对照组(P<0.05)。结论:黄芪珍珠母汤联合西药纳洛酮治疗气阴两虚型病毒性心肌炎的临床效果显著,利于改善心肌酶谱指标,且不增加不良反应。

桃仁珍珠汤经结肠治疗机灌肠治疗溃疡性结肠炎50例临床观察

为探讨桃仁珍珠汤经结肠治疗机灌肠治疗溃疡性结肠炎的疗效，将98例溃疡性结肠炎患者分为治疗组和对照组，治疗组50例采用桃仁珍珠汤经结肠治疗机灌肠治疗，总有效率98％；对照组48例采用该药以传统方法保留灌肠治疗，总有效率77％。结果显示，治疗组总有效率明显高于对照组（P〈0．05）。结果表明，桃仁珍珠汤经结肠治疗机灌肠治疗溃疡性结肠炎疗效满意。

珍珠宁心汤联合胺碘酮治疗心房颤动的近期疗效观察

目的观察中药珍珠宁心汤联合胺碘酮治疗心房颤动的疗效。方法 60例心房颤动患者随机分为胺碘酮组(30例)和珍珠宁心汤联合胺碘酮组(简称宁心汤组,30例),1个月后复查动态心电图、心率变异性和心脏电生理检查。结果胺碘酮组、宁心汤组的有效率差异无统计学意义(P>0.05)。宁心汤组的心率变异性参数比胺碘酮组明显缩短(P<0.01),而心房肌有效不应期显著延长(P<0.05)。结论珍珠宁心汤可改善心房颤动患者的自主神经张力和心房肌有效不应期。

珍珠茯苓汤治疗慢性乙型肝炎肝纤维化的初步临床效果分析

目的探究珍珠茯苓汤治疗慢性乙型肝炎肝纤维化的初步效果。方法 78例慢性乙型肝炎肝纤维化患者,按照就诊顺序单双号分为实验组与参照组,各39例。实验组患者应用珍珠茯苓汤进行治疗,参照组患者应用恩替卡韦治疗。比较两组患者的临床效果。结果两组患者的肝功能、血清透明质酸(HA)、Ⅳ型胶原(Ⅳ-C)、Ⅲ型前胶原(PCⅢ)均有明显改善,实验组患者的改善程度均优于参照组,差异有统计学意义(P<0.05),其中两组的层粘蛋白(LN)改善比较差异无统计学意义(P>0.05)。结论应用珍珠茯苓汤治疗慢性乙型肝炎肝纤维化的初步效果显著,可以有效改善患者的肝功能,起到一定的抗肝纤维化作用,值得临床推广。

珍珠心安汤治疗病毒性心肌炎37例

采用自拟珍珠心安汤(珍珠粉、西洋参、麦冬、五味子、葛根、丹参、桂枝皮)治疗病毒性心肌炎37例,总有效率为89％。与对照组31例,单纯服用黄芪口服液患者疗效比较,P<0.05,有显著意义。提示本方有益气养阴、清心解毒、活血安神的功效。静脉,降低主动脉阻抗,减轻肺瘀血的作用。

民间验方珍珠菜瘦肉汤治疗小儿食积探究

目的:探讨民间验方珍珠菜瘦肉汤治疗小儿食积的临床疗效,以便于推广。方法将2017年8月-2018年8月我院儿科门诊及住院患儿分为观察组和对照组,对照组给予健胃消食片进行治疗,2组均在食前服,时间为一个疗程(7天);观察组在对照组的基础上增加珍珠菜瘦肉汤中医特色疗法,再进行疗效比较。结果观察组的疗效优于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组患儿食欲食量,饮食恢复及主要症状消失时间都明显短于对照组,差异亦有统计学意义。结论民间验方珍珠菜瘦肉汤治疗小儿食积可以有效缩短病程,临床疗效突出,值得大力推广。

自拟珍珠龙牡汤加减配合安坦治疗帕金森病临床观察

目的:观察自拟珍珠龙牡汤加减配合安坦治疗帕金森病的临床疗效。方法:将76例风阳内动型帕金森病患者随机分为治疗组与对照组各38例,对照组口服安坦片,治疗组在对照组基础上加服珍珠龙牡汤。2组疗程均为8周,疗程结束后判定疗效和不良反应。结果:治疗组有效率为94.73%,对照组为76.32%,2组比较有统计学差异(P<0.05)。结论:自拟珍珠龙牡汤加减配合安坦治疗风阳内动型帕金森病疗效较好。

5种袋装中药汤剂微生物限度检查方法验证

目的建立5种袋装中药汤剂的微生物限度检查方法。方法用常规法测定各品种对5个规定试验菌株的回收率,并对必检控制菌的检查法进行验证。结果珍珠汤、利咽止咳汤、骨伤一号无抑菌作用;补血汤、通络一号对细菌有一定的抑菌作用。结论珍珠汤、利咽止咳汤、骨伤一号可用常规法检查微生物限度;补血汤、通络一号可用培养基稀释法检查。各品种控制菌检查均用常规法即可检出。

焦氏头针结合中药治疗脑卒中后抑郁症的临床观察

目的:观察焦氏头针结合中药治疗脑卒中后抑郁症的临床疗效。方法:将80例脑卒中后抑郁症患者随机分为对照组和治疗组,每组40例。对照组口服盐酸氟西汀治疗,治疗组采用焦氏头针配合中药治疗。治疗4周后,比较治疗前及治疗2、4周后两组患者临床疗效、治疗前后汉密尔顿抑郁量表(HAMD)评分及不良反应发生情况。结果:治疗2、4周后,两组患者HAMD评分均明显低于治疗前(P<0.05)。治疗4周后,两组患者治疗总有效率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。两组患者均无严重不良反应发生。结论:焦氏头针结合中药治疗脑卒中后抑郁症疗效满意,无明显不良反应。

吃在龙南

如果说地球还遗存着“远古的梦”的话，那么龙南就是这么一个古朴自然的山乡。龙南客家人因自己是“客家”的缘故，对远方来客十分热情。客人进屋，主人往往先沏上一碗茶，热情相待。这里茶叶又有多种区分。普通人家往往采用棠梨树叶、钩藤、老茶叶等煮晒加工后泡茶，俗称...

中西医结合治疗短暂性脑缺血发作的临床观察

目的探讨奥扎格雷钠和珍珠通脉汤合用治疗短暂性脑缺血发作的临床疗效。方法将40例短暂性脑缺血发作的患者随机分为2组,用丹参注射液作为对照组,奥扎格雷钠和珍珠通脉汤合用治疗短暂性脑缺血发作为治疗组,观察两组疗效。结果治疗组有效率明显高于对照组(P<0.01)。结论奥扎格雷钠和珍珠通脉汤合用治疗短暂性脑缺血发作有效率高,副作用小,有临床应用价值。