珍稀禽类发生H7N9禽流感的防控措施

在禽类中,H7N9病毒属于无症状流行,给监测该病毒带来一定难度,该病毒以高效变异进化速率持续传播于禽类间,则将可能再次出现规模较大的人际间疫情事件,所以应持续监测疫源禽类,并强化评价和研究病毒学研究、疫苗与药物研究,进而制定出防控策略。

甘肃省珍稀禽类

甘肃省地处祖国中部，位于黄土高原，蒙新高原和青藏高原的交汇地带，自然地理情况极为复杂。从亚热带森林，温带森林草原，至高山裸岩，干旱荒漠，境内均有分布，景观的多样性造就了这块土地上栖息着多种多样的野生动物，其中鸡类最具特色，占国内鸡形目种数的1/3。

珍稀禽类新品种——鸸鹋

鸸鹋是鹤鸵目鸸鹋科的大型鸟类,原产澳大利亚,又叫澳洲鸵鸟。 1.生理特征鸸鹋体型介于非洲鸵鸟和美洲鸵鸟之间,头高1.6米左右,体高90～100平方米,体重40～50千克。

5种珍禽腿肉营养品质及风味评价

目的探究不同种类珍禽腿肉的品质差异,并评价其风味。方法选取了5种珍稀禽类(绿头鸭、雉鸡、鹧鸪、鹌鹑、鸸鹋),比较分析了其腿肉的营养成分、pH、蒸煮损失率、色泽及质构特性的差异,并通过氨基酸自动分析仪和顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法对其游离氨基酸和挥发性风味物质进行评价。结果5种珍禽腿肉中的水分、蛋白质、脂肪含量部分存在显著差异(P<0.05)。从肉品质上来说,鹌鹑腿肉的蒸煮损失率最低为8.77%,且其硬度、胶粘性、咀嚼性较小,肉的保水性好且肉质较嫩。5种珍禽腿肉中谷氨酸和丙氨酸的味道强度值(taste active value,TAV)较高。鹧鸪腿肉的鲜味氨基酸占比(29.78%)最高,鸸鹋腿肉的甜味氨基酸占比(57.70%)最高。5种珍禽腿肉中挥发性风味物质均以醛类和烷烯烃类为主,绿头鸭腿肉的醛类物质相对含量最高,为64.39%,雉鸡腿肉的烷烯烃类物质相对含量最高为40.08%。结论5种珍禽腿肉的品质、风味各有优劣,可以针对其品质选择合适的加工方式和加工用途。

新疆鹅品种资源介绍

新疆鹅原名有伊犁鹅、塔城飞鹅、灰鹅、飞鹅、雁鹅等，其名称不一，通过调查，认为属于同种异名，新疆家畜家禽品种志统称为新疆鹅。属珍稀禽类，是一种很有价值的种质资源。2000年8月被农业部纳入第一批国家级畜禽品种资源保护名录。

如何饲养绿皮蛋鸡

绿皮蛋鸡是近些年发展起来的珍稀禽类新品种。养殖绿皮蛋鸡有可观的市场前景，养殖户也有很好的经济效益。绿壳蛋鸡其特点是：

天价贵妃鸡 一只700元

当多数90后还在父母的呵护下生活时，杨东却在贵妃鸡养殖上小有成就了，甚至将鸡卖到了每公斤700元的天价。今年21岁的杨东，2009年从部队退伍后，在家乡重庆市涪陵区文观村5组黄金湾搞起了贵妃鸡养殖。这种贵妃鸡原产于英国，属珍稀禽类，头戴凤冠，全身黑白花羽毛，体态优美，生性好动，集观赏、美食、滋补于一身。别看它个头不大，价格却相当惊人。

朱鹮要到德清安家了

日前，省林业厅副巡视员蓝晓光与浙江大学生命科学院教授、博导、国家濒危野生动植物种质基因保护中心主任、濒危野生动物保护遗传与繁殖教育部重点实验室主任方盛国专程到德清商讨国家珍稀禽类朱鹦在湖州德清下渚湖湿地放归事宜。

游览达赉湖保险献爱心

游览达赉湖保险献爱心（散文）刘争鸣达赉湖位于内蒙古满洲里市区东南约四十公里，达赉湖又称呼伦湖，达赉二字，蒙古语为海。达赉湖意为海一样的湖，她像一条晶莹美丽的玉带镶嵌在呼伦贝尔大草原上。该湖长９３公里，平均宽度为３２公里，湖水面积为２３３９平方公里，是...