木本珍稀野菜——天绿香及其露地栽培技术

天绿香是守宫木[Sauropus androgynus(L.)Meer.]的商品名,系大戟科守宫木属多年生常绿复叶小灌木,又称树仔菜、五指山树仔菜、树菜、篱笆菜、南洋菜、越南菜、泰国枸杞、甜菜、越南甜菜、绿维菜等.原产于东南亚热带雨林,广泛分布于印度和东南亚各地.

鄂东珍稀野菜窄叶败酱及其加工技术

鄂东地处湖北东部,位于著名的大别山南麓.境内雨量充沛,气候适宜,自然生长着一种深受当地人们喜爱的传统食用野菜--窄叶败酱,因其味微苦,在鄂东地区称其为苦菜.

滇西高原的珍稀野菜

苍山绝顶的高河菜高河菜属十字花科,多年生草本植物。主要分布于大理点苍山海拔3000米以上的山坡上。株高30～70厘米,具有肥厚的肉质根,茎直立,有长茸毛,叶为羽状复叶,小叶9对,卵形,边缘具缺刻或深裂。基生叶及下部叶片具长叶柄,中上部叶抱茎。总状花序顶生,排成圆锥花序,总花梗和花梗皆有柔毛,花粉红色或紫色,直径6～10毫米。

珍稀保健型野菜——“菜芙蓉”

“菜芙蓉”又名金花葵，为一年生草本锦葵科秋葵属植物，原本是一种生长在深山崖隙间的珍稀野菜，于2003年被中国农业科学院研究员唐益雄教授意外发现，是一种濒危稀有的野生花卉．以食花为主。菜芙蓉既可庭院孤植、丛植，街道、机关、医院等行植、片植，也可大田规模化、园林绿化上种植。目前受到国内外花卉、食品、医药、保健品、化工界的广泛关注并一致看好。

珍稀佳蔬——费菜

费菜,又称土三七,养心菜。景天科多年生宿根草本植物。该菜营养价值极高,每100克食用部位含蛋白质2.1克、脂肪0.7克,碳水化合物8克,粗纤维1.

蒲公英值得开发

蒲公英作为野菜家族的新成员在市场上崭露头角。沈阳农业夫学珍稀野菜课题组副研究员宁伟介绍，蒲公英生产期为30～40天，1年可生产5～7茬，每茬每667平方米收获500公斤，四季平均价格为每公斤7～9元，5茬产值可达2万元，因而效益好。蒲公英的深加工前景广阔，其加工成饺子在黑龙江省的成品量每年就达5000吨。目前，蒲公英的种植还只是小面积发展，市场空间较大。

薄公英值得开发

蒲公英作为野菜家族的新成员在市场上崭露头角。沈阳农业大学珍稀野菜课题组副研究员宁伟介绍．蒲公英生产期为30-40天．1年可生产5-7茬，每茬每亩收获500公斤，四季平均价格为每公斤7-9元，5茬产值可达2万元．因而效益好。蒲公英的深加工前景广阔。其加工成饼子在黑龙江省的成品量每年就达5000吨。目前．

四种新型蔬菜发展空间大

蔬菜是人类不可缺少的生活资料，如何促使蔬菜无公害生产．增加更多的花色品种．是蔬菜产业亟待解决的问题。