珠三角沿海地区牡蛎产业发展策略研究——基于养殖户、企业和政府管理部门深度访谈调查

面对不断恶化的生态环境和逐渐衰竭退化的海洋渔业资源,如何促进牡蛎产业持续健康发展,从而保证资源依赖型牡蛎产品的供应已经引起广泛关注。本文以珠三角沿海地区为调查对象分析牡蛎产业的发展策略。结果发现,尽管该地区牡蛎养殖历史悠久,但牡蛎加工仍然停留在前处理阶段,销售渠道失控,价格差异性大。效益分析显示出该地区牡蛎养殖整体效益较差、水质优良海域养殖效益较高、产业链各节点增值幅度较大、成本构成差异明显和区域品牌效益下滑等关联特征。存在海域使用矛盾突出、环境污染加剧、分散经营无序、产业链低端锁定和产业政策欠缺等问题。牡蛎产业要实现可持续发展,公共政策应当有所作为,当务之急是合理区划海域功能、保护海洋环境、改进产业政策、培育龙头企业和加强行业自我管理。

清代珠三角地区海船种类及性能分析

经过长期的历史积淀和技术创新,广东海船的制造技术水平在清代达到了空前的高度,船种丰富,船型多样,航行性能有很大的提升,既适应了南海海域特殊的海况,又满足了当时社会生产生活的不同需要,由外洋商船与渔船改造而成的战船在明清一代广东乃至整个国家海防中发挥了重要作用,广东政治经济和军事中心的珠三角地区的海船也是广东地区最具代表性的。文章以民族学材料和图像资料为主,结合丰富的文献史料对航行于珠江口外的海船种类和航行性能进行系统梳理,深化对广东海船重要作用的认识,为理解清代广东的经济和海防提供一个新的角度。