清民国时期珠江三角洲海岸滩涂环境与水产增养殖

本文以珠江口伶仃洋海岸滩涂的主要水产牡蛎、白蚬、禾虫为中心,讨论了清代和民国时期珠江三角洲河口滩涂水产养殖业特点。长牡蛎曾是珠江河口牡蛎属的常见种,清民国时期在伶仃洋东岸滩涂已进行近江牡蛎的投石采苗、滩涂寄养与育肥;白蚬是滩涂区常见的水产,明清时期已进行人工增养殖;清代以来珠江三角洲的滩涂被大量开发成沙田,禾虫是沙田中出产的重要水产。