-
题名论烹饪专业理化类课程实验教学的考核
被引量:2
- 1
-
-
作者
陆广念
-
机构
扬州大学旅游烹饪学院
-
出处
《扬州大学烹饪学报》
2012年第3期59-61,共3页
-
文摘
实验教学考核是教学过程中极其重要的环节,为切实提高教学质量,培养烹饪专业本科生的创新思维和创新意识,提高综合实验能力,必须在强化工艺实验课程教学考核的同时,同步深化理化类课程实验教学与考核的改革。以学科角度整体设计、统一规划理化类课程实验的教学及考核,重视实验教学过程,强化实验技能考核,优化实验考核内容,改进考核方式,建立齐全的考核抽查制度。
-
关键词
烹饪学科
理化类课程
实验教学考核
-
Keywords
culinary science
physics & chemistry class
evaluation of experiment class
-
分类号
G712-34
[文化科学—职业技术教育学]
-
-
题名浅谈师范类高校物理化学教学方法
- 2
-
-
作者
周小松
莫春生
金蓓
-
机构
湛江师范学院化学科学与技术学院
-
出处
《广东化工》
CAS
2012年第7期241-242,共2页
-
文摘
根据物理化学课程的特点,探讨了高等教育师范类物理化学课程教学的有效教学模式。文章从激发学生的学习兴趣、增强教师的业务素质和善用现代化教学手段三方面进行了分析和讨论,探讨物理化学课程教学改革。
-
关键词
师范类:物理化学:课程教学
-
Keywords
normal
physical chemistry
course teaching
-
分类号
G4
[文化科学—教育技术学]
-