30～38周龄产蛋鸡理想氨基酸模式的研究

本试验旨在通过4个剂量-反应试验,研究30～38周龄产蛋鸡对赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、色氨酸(Trp)和苏氨酸(Thr)4种必需氨基酸(AA)的需要量及其比例。每个试验均采用360只海兰灰产蛋鸡,设5个处理,分别采食5个AA梯度水平的试验饲粮,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。采用蛋公鸡回肠食糜法测定饲料原料的标准回肠可消化(SID)值。试验预试期14 d,正试期56 d。结果表明:海兰灰产蛋鸡的产蛋率、蛋重、日产蛋量和料蛋比与SIDLys、SID Met、SID Trp和SID Thr的摄入水平均有较好的折线回归关系;以日产蛋量为自变量(x),AA摄入水平为依变量(Y)分别建立的回归方程为:YSID Lys=51.60-0.041 6(682.5-x),R2=0.96;YSID Met=51.43-0.085(314.1-x),R2=0.95;YSID Trp=51.17-0.155 4(163.0-x),R2=0.97;YSID Thr=52.85-0.057 6(499.5-x),R2=0.93。在饲粮粗蛋白质12.8%的条件下,以日产蛋量为参照指标确定的30～38周龄产蛋鸡的SID Lys、SID Met、SID Trp和SID Thr需要量分别为684、313、171和506 mg/(只.d)。以日产蛋量为指标建立的30～38周龄产蛋鸡理想SID AA模式为:Lys∶Met∶Trp∶Thr=100∶46∶24∶73。

理想氨基酸水平对肉鸡生长发育调控技术的研究进展

营养状况可显著影响肌肉的生长,不同的营养因素对肉鸡肌肉生长产生的影响不同。日粮氨基酸是影响肉鸡肌肉最主要的营养成分,适当提高日粮氨基酸水平可降低肉鸡脂肪的沉积,提高胸肉产量,显著改善肉鸡的增重和饲料转化效率。作者主要就日粮理想氨基酸水平对肉鸡生长发育调控技术研究进展进行了综述。

反刍动物的理想氨基酸与小肠氨基酸供给模式的研究

随着对反刍动物蛋白质营养研究的深入，以小肠氨基酸为基础的新蛋白质体系逐步代替传统的粗蛋白或可消化粗蛋白等营养体系，新的体系更能反映反刍动物蛋白质消化代谢的实质，从而准确地指导饲养实践。小肠氨基酸的数量及比例不仅影响氨基酸在肠内的吸收和利用，而且和反刍动物的生产性能及成本密切相关。如何调节小肠可吸收氨基酸间的配比及平衡，使其成为理想氨基酸，满足动物的需求和效益的最大化，已成为20世纪90年代以来反刍动物氨基酸营养研究的重点。营养是动物的客观要求，饲料是营养素供应途径，营养与饲料科学研究的目标是解决畜禽对营养“求”与“供”的矛盾。因而研究反刍动物氨基酸营养的重点在于动物氨基酸需要和小肠平衡的理想氨基酸供给两个方面。

肉牛及奶牛生长阶段饲粮的氨基酸限制性顺序及理想氨基酸模式研究现状

目前有关猪和家禽各生长阶段氨基酸需要量的研究已经很全面,但对于牛氨基酸需要量的研究并不完善。此外,许多研究集中在犊牛、羔羊和成年奶牛上,而关于生长阶段肉牛和后备奶牛氨基酸需要量的研究较少。因此,文章将对牛生长阶段的限制性氨基酸营养、理想氨基酸模式及影响氨基酸吸收的因素进行综述,为生长肉牛及后备奶牛氨基酸需要量的研究提供理论基础。

猪鸡氨基酸需要量和理想氨基酸模式

自ARC(1981)提出理想氨基酸模式建议以来,该理想模式近年来一直受到极大的关注(Wang和Fuller,1989,1990;Fuller等,1989;Chung和Baker,1992a)。许多国家(美国、澳大利亚,新西兰等)通过猪理想蛋白质需要量的研究,试图对该理想氨基酸模式进行修改以使其适合本国的饲养体系。Wang和Fuller(1989)对ARC(1981)理想蛋白质进行了重新评估和改进。然而Wang和Fuller(1989)

理想氨基酸水平对肉仔鸡生产性能和屠体性状的影响

试验选用1日龄爱拔益加商品代肉仔鸡600只（公母各半）,随机分为3个组,每组8个重复,每个重复25只鸡。分别饲喂高、中、低理想氨基酸水平的日粮,研究理想氨基酸水平对肉仔鸡生产性能和屠体性状的影响。结果表明,0-44日龄中氨基酸水平组和高氨酸水平组的出栏重显著高于低氨酸水平组（P〈0.05）。高氨基酸水平组腹脂率显著低于低氨基酸水平组41.63%（P〈0.05）;高氨基酸水平组大腿肉率和净腿肉率均显著高于中和低氨基酸水平组（P〈0.05）。

妊娠和泌乳母猪的理想氨基酸模式

动物营养学家对保育猪和生长猪的理想氨基酸模式已有深入广泛的研究（Fuller等，1989；Tuitoek等，1997和Kim等，2001）。用低蛋白氨基酸平衡技术配制畜禽日粮，有利于提高蛋白质的利用效率，降低N排泄对环境的污染程度。但是，母猪在妊娠期和泌乳期，由于胚胎生长、乳腺发育、乳汁形成和母体自身营养代谢的复杂性，导致对妊娠母猪和泌乳母猪的理想氨基酸模式研究的较少。

高原地区海兰灰产蛋期理想氨基酸模式的研究

试验选取生产性能相近的310日龄高原地区海兰灰商品蛋鸡312只,随机分成12个试验组和1个对照组,每组6个重复,每个重复4只鸡,对高原地区海兰灰产蛋期理想氨基酸模式进行研究。结果表明:①采食量:各组间差异不显著(P>0.05);②日增重:各组间差异均不显著(P>0.05);③产蛋率:各组间差异均不显著(P>0.05),④氮的排泄量:粪尿的排出量、氮日摄入量和氮粪尿排出量,对照组均显著高于试验组(P<0.05);综合评定,模式二中L2-3组的生产性能较其他试验组和对照组的各项性能明显较优。

花边骡鸭理想氨基酸模式的研究

研究应用氨基酸扣除法原理,根据现有氨基酸需要量标准和目前的研究结果规划出一种氨基酸模式来确定对花边骡鸭生产性能和血液生化指标的影响。结果表明：花边骡鸭在1~3周龄4种必需氨基酸理想比例为赖氨酸︰蛋氨酸︰色氨酸︰苏氨酸=100︰37︰67︰19;花边骡鸭在4~8周龄4种必需氨基酸理想比例为赖氨酸︰蛋氨酸︰苏氨酸︰色氨酸=100︰33︰64︰18。

蛋鸡理想氨基酸比率的研究

产蛋母鸡的氨基酸需要量是美国国家科学研究委员会（NRG）在1994年公布的。然而，这些需要量现已过时，因而不能适应大约1990年以来所取得的遗传进展。

不同阶段生长猪理想氨基酸需要

理想氨基酸日粮是指日粮中的必需氨基酸和非必需氨基酸的比例和总量恰好满足动物维持、生长的需要.该模型被用来预测动物各阶段的氨基酸需要,理想氨基酸日粮一方面能降低生产成本、提高资源利用率,另一方面对环境保护具有重要意义.目前已知猪的必需氨基酸有10种,分别为精氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸,非必需氨基酸有9种,半必需氨基酸2种.

在理想氨基酸与可消化氨基酸理论下合理利用外源性氨基酸

在配方设计时合理利用理想氨基酸模式和可消化氨基酸理论，将饲料原料合理搭配，结合外源性氨基酸的添加，可有效节约蛋白质资源，降低环境污染。

“2+3”模式下种鸽氨基酸理想模式的研究

试验旨在探究“2+3”模式下种鸽氨基酸理想模式。依据扣除法原理,根据现有氨基酸需要量标准和目前的研究结果规划出一种氨基酸模式,依次将模式中赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)、色氨酸(Trp)、苏氨酸(Thr)、亮氨酸(Leu)各扣除20%,而非扣除的氨基酸保持其水平不变来确定扣除某一种氨基酸后对“2+3”模式下种鸽生产性能和血液氨基酸含量的影响,确定出理想的氨基酸比例。试验选择同一批次的144对种鸽随机分为两组,一组为72对种鸽哺乳4日龄乳鸽,另一组为72对种鸽哺乳10日龄乳鸽,两试验分别各设6个处理组,为6种氨基酸模式,每个处理12对种鸽(重复),按照50%颗粒料+50%的原粮配制种鸽饲粮。结果表明:各处理乳鸽平均日增重无显著差异(P>0.05),但扣除20%赖氨酸处理较高,且该组乳鸽死亡率低;各处理种公鸽血液氨基酸含量无显著差异(P>0.05),而种母鸽血液中天冬氨酸含量以扣除20%赖氨酸处理最低,且显著低于扣除20%蛋氨酸、色氨酸和亮氨酸处理(P<0.05)。综上,“2+3”模式下种鸽理想氨基酸模式是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、亮氨酸水平为0.88%、0.55%、0.65%、0.2%和1.5%。

瘤胃微生物理想氨基酸模式的建立

本研究以4只装有永久性瘤胃瘘管的徐淮山羊为瘤胃微生物供体,体外培养条件下,以微生物菌体蛋白(MCP)及山羊肌肉中10种必需氨基酸比例进行设计,探讨MCP100、MCP90+M10、MCP80+M20、MCP70+M30 4种不同氨基酸比例模式对瘤胃微生物氨基酸组成以及微生物区系的影响。结果表明:瘤胃微生物氨基酸组成在不同模式底物下组氨酸(His)、脯氨酸(Pro)、亮氨酸和苯丙氨酸产生了显著变化(P<0.05),其他氨基酸差异不显著(P>0.05)。各必需氨基酸比例MCP∶M为9∶1时,瘤胃微生物氨基酸组成及比例与山羊肌肉EAA相关性最强(r=0.352),微生物多样性最高。据此建立山羊瘤胃微生物的理想氨基酸模式为赖氨酸(Lys)16.0%、蛋氨酸(Met)5.4%、苏氨酸(Thr)11.9%、组氨酸(His)4.5%、精氨酸(Arg)10.2%、色氨酸(Try)3.5%、亮氨酸(Leu)15.5%,、异亮氨酸(Ile)11.1%、苯丙氨酸(Phe)10.5%、缬氨酸(Val)11.5%。

用理想蛋白概念配制鸡氨基酸平衡日粮

理想蛋白在日粮配制中有着至关重要的导向作用。文章概述了鸡日粮中理想蛋白技术的研究进展。

理想蛋白质氨基酸模式对生长猪生产性能、血清尿素氮及游离氨基酸的影响

试验选用96头平均体重为(34.5±1.5)kg的杜长大三元杂交猪,随机分为4个处理,每个处理3个重复,在福建养猪实际条件下,研究三种理想蛋白质氨基酸模式(IPAAP)对生长猪生产性能、血清尿素氮及血清游离氨基酸浓度的影响。结果表明,采用Baker的IPAAP配制的低蛋白饲粮饲喂生长猪,其生产性能、血清游离赖氨酸(Lys)和苏氨酸(Thr)浓度显著高于采用NRC的IPAAP、建议的IPAAP配制的低蛋白饲粮及常规的高蛋白饲粮(P<0.05);生长猪生产性能、各种血清游离氨基酸浓度后二者之间差异不显著(P>0.05),前者可以显著降低生长猪血清尿素氮水平(P<0.05)结果表明Baker的IPAAP较适合于生长猪。

基于理想蛋白氨基酸模式评定蜜蜂蛋白质饲料

随着养蜂业的发展以及养蜂生产水平的提高,蜜蜂饲料的使用在我国已经越来越普遍,但大多数饲料为蜂农粗略自制,导致其质量与饲喂效果千差万别。深入研究蜜蜂营养需要和蜜蜂饲料的营养价值评定显得尤为迫切。借鉴理想蛋白氨基酸模式(ideal protein amino acid pattern,IPAAP)能够客观的评定饲料蛋白质的营养价值。本文综述了理想蛋白氨基酸模式的原理及其研究方法,并对通过IPAAP评定蜜蜂蛋白质饲料营养价值的可行性进行了分析。