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璧山兔
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作者 杨维(摄) 《城市地理》 2013年第9期134-135,共2页
在重庆璧山有一个习俗叫“无兔不成席”。兔，是璧山的“县宝”。璧山的数百家餐馆里，不论豪华与否，大多有一道撑门面的兔菜。经过多年实践，璧山人用兔子为原料，创出了火锅兔、酸汤兔、
关键词 璧山兔 美食 饮食文化 重庆
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