PMP柱前衍生HPLC法测定八月瓜果皮多糖中单糖组成

为建立同时测定八月瓜果皮中6种单糖组分的色谱分离方法,采用1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮(1-phenyl-3-methyl-5-pyrazolone,PMP)柱前衍生和高效液相色谱法测定八月瓜果皮中6种单糖组分。色谱柱为SHIMADZU-C18(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为乙腈(A)-0.05 mol/L甲酸铵溶液(B)梯度洗脱(0~10 min:18%A;10~20 min:18%~20%A;20~40 min:20%~23%A;40~60 min:23%A),柱温30℃,流速1 m L/min,检测波长245 nm。结果表明,所建立的PMP-HPLC柱前衍生化法可准确地测定八月瓜果皮中的D-甘露糖、L-鼠李糖、D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖、D-半乳糖和D-阿拉伯糖含量,6种单糖成分在各自质量浓度范围内线性关系良好(R2≥0.998 3),加样回收率为92.58%~100.02%。10批八月瓜果皮样品中均检出6种单糖,D-甘露糖、L-鼠李糖、D-半乳糖醛酸、D-葡萄糖、D-半乳糖和D-阿拉伯糖平均物质的量比为1.18∶1.00∶23.25∶11.73∶3.51∶5.88,其中D-半乳糖醛酸含量为51.84~212.84 mg/g,D-葡萄糖含量为22.44~73.23 mg/g,D-阿拉伯糖含量为6.14~60.01 mg/g,是八月瓜果皮中的单糖主要成分。该试验所建立的方法操作简便、重复性好和准确度高,适用于八月瓜果皮多糖中单糖成分的分析。

八月瓜果皮果胶提取工艺优化及其理化特性研究

以八月瓜果皮为原料,优化酸提醇沉法提取其果胶的工艺,并对果胶酯化度、半乳糖醛酸含量进行测定。首先采用单因素实验探讨了料液比、p H、提取时间、提取温度等因素对果胶得率的影响,再通过正交实验优化提取工艺,最后对果胶的酯化度、半乳糖醛酸进行分析。结果表明,酸提醇沉法提取八月瓜果胶的最佳工艺条件为液料比1∶20(g/m L)、p H1.5、提取时间120 min、提取温度90℃,此条件下得率达12.15%;八月瓜果皮果胶的酯化度为81.94%,属于高酯果胶,其半乳糖醛酸含量为83.17%,符合GB 25533-2010对果胶半乳糖醛酸含量的要求。

微波辅助-FIA-CL法快速比较瓜果皮浸提液的体外抗氧化活性

为建立一种快速比较瓜果皮浸提液体外抗氧化能力的新方法,用微波辅助快速浸提样品,利用碱性鲁米诺-过氧化氢-铬流动注射化学发光体系,依据瓜果皮浸提液中抗氧化活性物质对过氧化氢的抑制作用,在优化的最佳条件下进行测定,计算其抑制率.结果表明:15种样品的抑制率为15.68%～44.24%,其中橘子皮的抗氧化活性最高,香蕉皮最低.

西瓜果皮底色基因ClCGmenG的精细定位

目的与意义:西瓜是一种在世界范围内广泛种植的园艺作物,果皮颜色是西瓜重要的农艺性状.西瓜果皮颜色具有绿色(浅绿色到墨绿色)、黄色、灰白色等.西瓜果皮颜色是一种质量性状,但是其遗传规律和形成机制是有争议的.尽管文献中已报道多种关于西瓜皮色的遗传模型,但关于西瓜皮色的基因定位研究较少.通过2年的试验研究,西瓜果皮颜色(墨绿色和浅绿色)是由1个位于8号染色体末端的基因控制的,墨绿色对浅绿色是显性.本研究基于课题组遗传图谱关于果皮颜色的初定位结果,结合西瓜参考基因组(97103和Charleston Gray)的序列信息,旨在通过精细定位确定控制西瓜果皮颜色的候选基因,为西瓜分子遗传育种提供理论依据.

瓜果皮 被丢弃的良药

日常生活中,人们在吃瓜果时都习惯将瓜果的皮丢弃,却不知瓜皮果屑是防治疾病的＂良药＂,对人体的保健除病有着良好的功效。西瓜皮西瓜皮具有明显的利尿作用,并有清肺润肠、和中止渴的作用,可帮助人体防暑降温;西瓜皮中所含的蛋白酶具有软化血管、降低血压、抗坏血症等功效,可有效防治肾炎、水肿;爱美的女士用每天用西瓜皮反复磨擦面部,可以增强皮肉弹性、减少皱纹、增添皮肤光彩。甜瓜皮甜瓜又叫香瓜、梨瓜,

西瓜果皮黄色的遗传及连锁标记的开发

目的与意义:果皮颜色作为一个重要的农艺性状,在不用物种中有不同的表型,西瓜果皮也有黑色、墨绿、绿色、黄色、白色等多种颜色.随着人民生活水平的提高,人们对特色的西瓜品种的需求日益增长,黄色果皮作为一个最直观的品质性状,越来越受到人们的喜爱.然而关于西瓜果皮黄色的遗传以及分子机理研究的相对较少,黄皮西瓜的育种工作大部分都是依靠传统的杂交育种方式,本实验通过传统杂交组合的配制,结合现代分子生物学技术,深入解析西瓜果皮黄色遗传模式,希望能够获得和西瓜果皮黄色的紧密连锁的分子标记,从而为今后的分子标记辅助育种提供帮助.

超临界CO_2萃取八月瓜果皮中齐墩果酸条件优化

采用超临界CO2萃取技术从八月瓜果皮中萃取齐墩果酸,采用单因素试验和正交试验分析了无水乙醇(夹带剂)添加比例、原料粉碎细度、萃取温度和萃取压力对萃取得率的影响,确定了萃取的最佳工艺条件。结果表明:利用超临界CO2萃取八月瓜果皮中齐墩果酸的最佳工艺条件为固液比(乙醇添加比例)1:2.5、原料细度100目、萃取温度45℃、萃取压力35MPa,此条件下齐墩果酸萃取得率为0.184%。

不同规格、不同部位籽瓜果皮质地特性分析

【目的】研究不同规格、不同部位籽瓜果皮质地特性之间的差异、变异程度和变化规律。【方法】以小型、中型和大型3种不同规格的籽瓜为试材,在位移模式下,利用P/2柱状探头对籽瓜不同部位的试切样品进行穿刺试验,测定其强度、破裂深度、脆度和韧性等4种质地特性。【结果】(1)不同规格、不同部位籽瓜果皮质地特性之间均存在差异,大型和中型籽瓜的果皮强度大于小型籽瓜;大型籽瓜的破裂深度大于其他2种规格籽瓜;瓜梗部和中上部籽瓜果皮强度和韧性高于其他部位。(2)通过对籽瓜不同部位果皮的各个质地特性试验值进行回归分析,得出籽瓜果皮强度、果皮脆度与部位之间满足高斯函数模型,果皮破裂深度、果皮韧性与部位之间满足多项式函数模型。(3)大型籽瓜果皮质地特性变异系数均大于其他2种规格的籽瓜,其变异系数分别为:果皮强度13.25%、破裂深度8.83%、果皮脆度16.26%、果皮韧性15.73%;而不同部位中,赤道部的果皮各质地特性的变异系数均最大。(4)相关性分析表明:籽瓜不同部位果皮各质地特性之间多呈显著正相关,呈显著负相关的相对较少。【结论】首次明确了籽瓜果皮质地特性的变化规律,可为籽瓜其他生物特性的研究及储藏保鲜提供理论依据。

八月瓜果皮中常春藤皂苷元水解工艺优化及图谱分析

以乙腈-0.1%磷酸(体积比20∶80)溶液为流动相,检测波长210 nm,建立了高效液相色谱法测定常春藤皂苷元的方法,并采用傅立叶红外光谱(Fourier transform infrared spectrometry,FTIR)、核磁共振对其结构进行分析。考察了HCl体积分数、温度和时间对常春藤皂苷元水解得率的影响。在单因素实验的基础上,采用响应面分析法对工艺进行优化,建立了各因子关于常春藤皂苷元水解得率的回归方程,得到该工艺的最佳条件。结果表明,HCl体积分数24%、温度82℃、水解时间3.1 h,在此条件下,常春藤皂苷元得率为61.423%;样品中常春藤皂苷元的含量为(11.55675±0.039221)mg/g;常春藤皂苷元的红外光谱分析与标准品的主要官能团基本一致;核磁共振分析与报道的常春藤皂苷元核磁数据基本一致。该研究可为八月瓜果皮中常春藤皂苷元的深加工提供一定参考。

不同部位籽瓜果皮电学特性分析

为探究不同部位籽瓜果皮电学特性的变化规律及其相关性,以甘肃靖远1号籽瓜为试材,利用平行极板检测法测定了不同部位籽瓜果皮的8个电学特性,分析其随频率的变化规律及相关性,建立了各电学特性随频率变化的数学模型并验证。结果表明:随着频率的增加,不同部位籽瓜果皮电学特性之间存在显著差异,G、X均呈单调递增趋势变化,Rp、Cp、Z、Q均呈单调递减趋势变化;除瓜梗部外,其他部位果皮D均呈单调递增趋势变化;瓜梗部和赤道部果皮的Z与G、Lp、X之间均呈极显著负相关(P <0.01),与Q、Cp、Rp之间均呈极显著正相关(P <0.01),而与D之间的相关性有显著不同。回归结果表明,随着频率的变化,瓜梗部与赤道部果皮的Z、G、Cp、Rp、X和D的值均呈Polynomial模型分布(R2> 0.83)。模型验证得出在频率163.28~8 000 kHz范围内,瓜梗部和赤道部果皮Z、Lp试验值与模型预测值的一致性较好。因此,基于平行极板检测法区分籽瓜不同部位的果皮电学特性变化规律是可行的,该结果为籽瓜果皮电学检测提供理论依据。

基于LCR测试仪的“大变小”籽瓜果皮电学参数分析

LCR测试仪作为一种果蔬类无损检测设备,逐渐为果蔬品质分级筛选提供了保证,采用平行板电极法对大变小籽瓜果皮8个电学特性随频率的变化而变化的规律进行测定,并且对这8个电学特性进行相关性分析。通过测试发现,在163.28~8 000 kHz范围内,随着测试频率的升高,大变小籽瓜果皮的阻抗、品质因数、并联等效电容和并联等效电阻均一直减小。电抗、电导和并联等效电感均一直增加。其损耗因子呈先减小后增大的规律。相关性分析表明:大变小籽瓜果皮的Z与Q、Cp、Rp, G与Lp、X,Q与Cp、Rp, Cp与Rp, Lp与X,X与D均呈极显著正相关;大变小籽瓜果皮的Z与G、Lp、X、D,G与Q、Cp、Rp, Q与Lp、D,Cp与Lp、X、D,Lp与Rp, Rp与X、D,均呈极显著负相关;G与D,Lp与D均呈显著正相关;Q与X呈显著负相关,该结果可为籽瓜无损检测技术和籽瓜生产线中的分级筛选机械提供理论依据。

瓜果皮的药用功效

香蕉皮 香蕉皮中含有抑制真菌和细菌的有效成分——蕉皮素，可医治由真菌和细菌感染所引起的皮肤瘙痒症。香蕉皮还有止烦渴、润肺肠、通血脉、增精髓之功效。将香蕉皮捣烂加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治冻疮。除此之外，它还可治疗高血压，并能防治脑溢血症。蕉皮晒干磨成粉还是保护皮肤的美容佳品。

巧用瓜果皮

人们通常在吃了各类瓜果之后,均将其果皮顺手扔掉,殊不知,不同瓜果皮都有各自巧妙的用处。 西瓜皮:把青皮部分外层削下晒干,密封瓶内,取少许放入所蛀的牙中可治蛀牙疼痛。 柑皮:取柑皮煎成浓汁饮用,可治病后失调。 香蕉皮:用香蕉皮敷疣子的表面,能使其软化,并一点点脱落,直至痊愈。

夏季用瓜果皮、汁防兔中暑

家兔全身被毛浓密，汗腺不发达、体温调节机能也不完善，在炎热的夏季容易发生中暑。此外，兔以食草为主，夏季鲜草易干枯，难满足家兔对青绿多汁饲料的需求，若能善于利用夏季瓜果皮，则不仅节约饲料，还可防治家兔中暑。

瓜果皮是良药

苹果皮 可治慢性胃炎,取苹果皮30～50克洗净加水煎服,一日2次.连服7天.对消化不良、反胃、呃逆、咳嗽多痰有疗效. 鲜梨皮 用梨皮50克煎汤泡石冰糖服,一日2次,常吃能清心明目、止咳化痰,并有滋肾益阳、除烦祛温之功效. 柑桔皮 将柑桔皮洗净晒干,每次取10克捣烂泡茶常饮。

夏季用瓜果皮、汁防兔中暑

家兔全身被毛浓密，汗腺不发达、体温调节机能也不完善，在炎热的夏季容易发生中暑。此外，兔以食草为主，夏季鲜草易干枯，难满足家兔对青绿多汁饲料的需求，若能善于利用夏季瓜果皮，则不仅节约饲料，还可防治家兔中暑。

黄瓜果皮蜡粉量遗传分析及QTL定位

目的：黄瓜是世界上一种重要的蔬菜，2012年产量已超6．5亿t。黄瓜果实品质一直备受育种者关注，尤其是果实风味、营养和外观品质。前人对影响黄瓜果实外观品质的相关性状已有深入的研究，但对黄瓜果皮蜡粉量性状长期未得到足够关注。