西瓜皮中3种多糖的初步表征及抗氧化活性对比

该研究使用水提醇沉法从西瓜皮(Exocarpium Citrulli)中提取3种不同结构的多糖,并对比它们的体外抗氧化活性,采用DEAE-52纤维素柱和Sephadex G-200层析柱对西瓜皮多糖进行分离纯化得到相对分子质量不同的3种多糖并命名为ECP-1、ECP-2和ECP-3,使用离子色谱、红外光谱、扫描电子显微镜、刚果红实验、热重(thermal gravimetric analyzer,TGA)等进行分析。结果表明:3种多糖均为水溶性大分子多糖。ECP-3的自由基清除能力高于另外两种酸性多糖,这可能与ECP-3含有较高的糖醛酸有关。

冬瓜皮生物质炭对水中六价铬的吸附性能研究

为了探究冬瓜皮生物质炭对水中六价铬的吸附效果,以期实现废物资源化,为冬瓜皮生物质炭用于金属污染废水的修复提供技术支撑,选用冬瓜皮为原材料,在隔绝氧气的条件下制备生物质炭,并将其用于吸附水中的六价铬,考察了冬瓜皮生物质炭投加量、废水六价铬初始质量浓度、废水pH值、吸附时间、吸附温度对六价铬去除率和吸附容量的影响。结果表明:冬瓜皮生物质炭对六价铬具有良好的去除能力,去除率最高可达100%,吸附过程符合准二级动力学方程,等温吸附过程与Langmuir方程拟合较好。热力学研究分析表明,冬瓜皮生物质炭对六价铬的吸附过程是自发的吸热反应。

伽师瓜皮银纳米颗粒的合成及其对单偶氮染料的催化降解作用

以硝酸银为前躯物,伽师瓜皮提取物作为还原剂和保护剂制备了伽师瓜皮银纳米颗粒(JM-AgNP)材料。通过单因素法分析了伽师瓜皮提取液的pH值和质量浓度、硝酸银溶液浓度、反应时间与温度对JM-AgNP的影响。采用紫外-可见(UV-Vis)分光光度计、傅里叶变换红外(FTIR)光谱分析仪、X射线衍射仪(XRD)和透射电子显微镜(TEM)等对JM-Ag-NP结构及性能进行表征,并探究了JM-AgNP对单偶氮染料的催化降解性能及机理。研究得到的JM-AgNP最佳合成工艺为:伽师瓜皮提取液pH值为11.5,硝酸银溶液浓度为7 mmol/L,伽师瓜皮提取液质量浓度为5 g/L,反应时间为150 min,反应温度为90℃。所形成的JM-Ag-NP近似为圆球形,粒径在9~46 nm之间。在(CH3COO)3BHNa还原作用下,经过15 min反应时间,JM-AgNP对酸性橙7(AO7)和酸性红13(AR13)染料的降解率分别达到90.48%和88.16%。研究结果可为银纳米颗粒的绿色合成及其在废水处理领域的应用提供方法和思路。

西瓜皮基碳气凝胶新型肥对生菜品种大速生生长及营养指标的影响

为获得西瓜皮基碳气凝胶及西瓜皮基碳气凝胶新型肥对生菜品种大速生生长及营养指标的最佳添加量,以西瓜皮为材料,制备出西瓜皮基碳气凝胶及西瓜皮基碳气凝胶新型肥,研究不同比例碳气凝胶及新型肥的添加量对大速生植株株高、叶面积、叶片数、茎粗、根长、叶绿素含量等生长指标和鲜质量、可溶性糖、蛋白质、维生素C含量等营养品质指标的影响,进而筛选出碳气凝胶及新型肥促进大速生生长发育的最佳添加量。结果表明:施用西瓜皮基碳气凝胶和西瓜皮基碳气凝胶新型肥均可以促进大速生的生长发育,其中以添加4%西瓜皮基碳气凝胶和6%西瓜皮基碳气凝胶新型肥效果最好。本研究不仅可以提高西瓜皮的利用率,有效解决因西瓜皮丢弃、堆砌带来的环境污染问题,而且能降低化肥使用量,提高大速生的产量和营养品质,为西瓜皮基碳气凝胶新型肥对大速生生长发育的影响提供理论基础和参考。

改性西瓜皮基碳气凝胶吸附亚甲基蓝性能研究

为探究NaOH/H3PO4改性碳气凝胶对亚甲基蓝的吸附性能,本试验采用化学活化法对西瓜皮基碳气凝胶进行改性处理,通过批量试验研究亚甲基蓝的溶液pH值、溶液初始质量浓度、凝胶吸附时间和凝胶投入量对NaOH/H3PO4改性西瓜皮基碳气凝胶吸附效果的影响。试验结果表明:改性碳气凝胶对亚甲基蓝的吸附量随pH的升高而降低,当pH=8时,改性碳气凝胶对亚甲基蓝的吸附效果最好。适量延长凝胶吸附时间、提高溶液初始质量浓度、增加凝胶投入量可以改善改性碳气凝胶的吸附量。在染料溶液pH=8,初始质量浓度为50 mg/L,吸附时间12 h,凝胶投入量5 mg/mL的条件下,NaOH改性凝胶的吸附量达7.51 mg/g,H3PO4改性凝胶的吸附量达4.29 mg/g,其吸附量均高于未改性碳气凝胶吸附量,说明酸碱改性均能提高西瓜皮基碳气凝胶的吸附性能。

亚临界水提取南瓜皮多糖工艺优化及其抗氧化能力

为建立南瓜皮多糖提取方法,利用环境友好型的亚临界水技术提取南瓜皮多糖。通过响应面试验优化亚临界水提取南瓜皮多糖的最佳工艺条件,并对其抗氧化能力和α-淀粉酶与α-葡萄糖苷酶抑制能力进行评价。结果表明,亚临界水提取南瓜皮多糖的最佳工艺条件为提取温度137.39℃、提取时间8.08 min、提取压力5.35 MPa。在该条件下,南瓜皮多糖得率为29.8463%,结果表明:亚临界水法提取南瓜皮多糖是一种高效的提取技术。该试验提取的南瓜皮多糖中总糖含量为58.00%,糖醛酸含量为17.41%,蛋白含量为2.01%,总酚含量为0.63%,主要由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸组成,分子量为29.975 kDa,具有良好的抗氧化能力和对α-淀粉酶与α-葡萄糖苷酶的抑制能力。

响应面微波辅助酸法优化提取南瓜皮果胶工艺研究

为利用响应面微波辅助酸提醇沉法优化提取南瓜皮果胶得率,研究以料液比、pH值、微波时间和微波功率为影响参数并结合单因素试验和响应面设计得出南瓜皮果胶最优提取工艺参数,并对最终产品进行红外光谱扫描和黏度测定。结果表明,最优工艺参数为料液比1:30 g/mL、pH值1.4、微波时间6 min、微波功率800 W,果胶得率为(15.69±0.45)%,与预测值的相对误差为-0.70%。最优参数下提取的南瓜皮提取物具有典型的果胶红外光谱特征峰,酯化度53.4%,溶液黏度较高。研究表明该提取方法快速简便高效,且最优参数下提取的南瓜皮果胶具有较好的果胶生产潜力,为南瓜皮果胶的制备提供参考。

改性西瓜皮基碳气凝胶对亚甲基蓝吸附效果研究

为获得西瓜皮基碳气凝胶最佳改性条件,以西瓜皮为碳源,采用水热—冷冻干燥法制备出西瓜皮基碳气凝胶,并用磷酸和氢氧化钠对其进行酸碱改性处理。研究不同改性条件下西瓜皮基碳气凝胶对亚甲基蓝的吸附效果,比较不同西瓜皮基碳气凝胶对亚甲基蓝的吸附量,筛选出西瓜皮基碳气凝胶最佳改性条件。结果表明:固液比1∶2,0.5 mol·L^(-1)NaOH或0.07 mol·L^(-1)H_(3)PO_(4)对西瓜皮基碳气凝胶的改性效果较好,其改性后西瓜皮基碳气凝胶对亚甲基蓝的吸附量分别为7.76、4.07 g·g^(-1)。与磷酸相比,氢氧化钠对西瓜皮基碳气凝胶的改性效果更好,经0.5 mol·L^(-1)NaOH改性的西瓜皮基碳气凝胶对亚甲基蓝的吸附量是0.07 mol·L^(-1)H3PO4改性碳气凝胶对亚甲基蓝吸附量的2倍。综上所述,氢氧化钠和磷酸改性均可提高西瓜皮基碳气凝胶的吸附性能。

西瓜皮风味酸奶的研制

以西瓜皮、赤藓糖醇和牛奶为原料,选择西瓜皮添加量,赤藓糖醇添加量、发酵温度和发酵时间4个因素设计单因素实验,通过感官评价筛出影响较大的3个单因素进行响应面分析,确定了西瓜皮风味酸奶的最佳配方:西瓜皮添加量为11 g,赤藓糖醇添加量为13 g,发酵温度为43℃.该条件下发酵的西瓜皮风味酸奶粘稠度适宜,具有西瓜皮特色风味.

明代孔雀绿釉瓷器与瓜皮绿釉瓷器对比分析

明代是中国瓷器发展史上的一个重要阶段,瓷器在这一时期经历了多次技术革新和艺术风格的转变。孔雀绿釉和瓜皮绿釉是明代瓷器釉色中的两种重要代表,具有独特的历史背景和特点。本研究通过对明代孔雀绿釉瓷器和瓜皮绿釉瓷器的对比分析,发现它们在釉色和质地上存在明显差异。此外,孔雀绿釉瓷器在装饰和造型方面更为丰富多彩,而瓜皮绿釉瓷器则更加注重釉色的自然流露和质朴的风格。本研究的发现对于深入理解明代瓷器的发展历程和特点,探究明代瓷器制作工艺和艺术风格具有一定的参考价值。

西瓜皮的作用

很多人在吃完西瓜瓤之后,就把西瓜皮扔了,殊不知西瓜皮的清热解暑作用更优于西瓜瓤,而且它还有一个好听的名字西瓜翠衣。清代王士雄《随息居饮食谱》记载:“肉外青皮,以瓷锋刮下,名西瓜翠衣,入药凉惊涤暑。”可见西瓜皮具有较强的解暑作用。

西瓜皮喂鱼种一举三得

西瓜皮不仅含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、维生素B_(1)、维生素B_(2)、烟酸、维生素C等,以及钙、磷、铁等矿物质。实践证明,用西瓜皮喂养鳙鱼、鲢鱼、草鱼、鲤鱼等鱼种,不但鱼种爱吃,而且鱼种消化吸收快。利用西瓜皮饲养鱼种,既扩大了饲料来源,降低了养殖成本,还减少了环境污染,可谓一举三得。

西瓜皮食品加工法三种

一、密饯西瓜皮 1.将西瓜皮用清水淘洗干净,除去瓜皮瓜瓤,切成4厘米、宽厚1.5厘米见方的长条。在一口大缸内配成0.1％柠檬酸水溶液,将切好的西瓜条倒入缸内,浸泡30分钟捞出,另用一小缸配1:1糖水溶液待用。 2.火上放锅,锅内盛由清水和白砂糖配成22波美度的糖液,再加入3％的葡萄糖,用文火烧开撇去浮沫,把切好的瓜条倒入,上下翻搅使其受糖均匀,待煮沸后,再把配好的1:1糖液分3次加入锅内,使糖溶液的波美度达到28度,再煮沸20分钟离火。一同倒入甄中,浸泡24小时。 3.把浸泡好的西瓜条捞出,送入40～50℃的烘房内烘烤12小时,移出烘房,冷却待用。 4.火上放锅,倒入90度的饱和糖溶液,待溶液热后倒入西瓜条离火,浸泡12小时,取出干燥后即可。 二。

西瓜皮的回收利用

利用西瓜加工厂的废弃物西瓜皮作为原料 ,采用糖度分别为 30 %和 5 0 %的糖液对原料进行两次真空递增渗糖处理 ,烘烤至含水量为 18%～ 2 0 %时取出进行增香防腐 ,可制得外观饱满、色泽自然、有西瓜鲜香味、口感较好。

西瓜皮汁乳酸发酵饮料的研究

研究了以西瓜皮为原料,生产具有西瓜风味的乳酸菌发酵饮料的工艺过程。通过正交实验确定最佳发酵条件为:西瓜皮汁90%,牛乳10%,白砂糖6%,发酵剂5%,发酵液pH6.5,在42℃的温度下发酵36h。

低糖籽瓜皮果脯加工工艺条件的筛选

对低糖籽瓜皮果脯的加工工艺条件进行了筛选，对比了常压渗糖和真空渗糖两种渗糖技术的渗糖效果，并通过正交实验探讨了真空渗糖条件对低糖籽瓜皮果脯品质的影响.最终确定最佳实验条件为：0．5％的Ca（HSO4）2硬化处理3h，渗糖浓度为30％，真空度为-0．065MPa，真空渗糖时间50min，常压浸糖3h，烘干温度60℃，烘干时间11～14h。

西瓜皮营养成分分析

以西瓜皮为试材,定量分析西瓜皮中的微量元素、VC和硝酸盐含量,并研究西瓜皮中黄酮类化合物对羟基自由基的清除作用。采用火焰原子吸收光谱法对西瓜皮中Ca、Na、Mg、Fe、Cu、Zn和Mn7种微量元素进行分析测定;利用邻二氮菲-Fe2+氧化法对西瓜皮中提取物清除羟基自由基作用的效果进行科学研究,结果表明:西瓜皮中富含对人体有益的微量元素,且VC含量较高,硝酸盐含量符合国家卫生标准。西瓜皮提取物对羟基自由基有明显的清除作用,清除率与黄酮含量呈正相关。

籽瓜瓜皮中果胶的提取及脱色研究

研究以籽瓜瓜皮为原料提取果胶的工艺,并通过正交试验犤L9(3)3犦确定了提取及脱色的最佳工艺条件。试验结果表明,原料经灭酶及漂洗后,在pH=2,85～90℃的条件下提取60min最佳。还探讨了双氧水对果胶脱色的影响,适宜条件是:每100ml提取液加入6ml30%的双氧水,放置24h,再用酒精沉淀,即可获得色泽灰白色的果胶产品。