法国瓦岱勒模式及对我国酒店人才培养的启示

近年来,我国酒店业发展势头强劲,众多知名酒店集团入驻我国,迫切需要复合型的高素质酒店人才来满足多样化市场需求。法国瓦岱勒国际酒店与旅游管理学院具有基础理论与实践锻炼双管齐下、教师综合素质高、校企合作多元化等办学特色,对我国酒店管理专业人才培养具有借鉴意义。我国酒店管理专业人才培养需要理论与实践结合,加大实践比例;健全教师队伍,提高师资水平;加强校企合作,注重实习建设,以提高我国酒店管理人才培养的质量。

现代性追求及其“真正的敌人”——李佩甫的“平原三部曲”论略

在温奉桥教授看来，“‘现代性’作为一个历史、文化概念，其意义构成包含了两个基本的维面：时间职能和价值叙事”。正如伊夫·瓦岱所言，“现代性首先是一种新的时间意识，一种新的感受和思考时间价值的方式。”印就“价值叙事”而言，“就如哈贝马斯所坚信的，现代性永远都是面向未来敞开的，是永远与现时、革命、进步、解放、发展相联系的，与‘传统’、‘古代’等价值相悖离的”。