嘉兴市瓶(桶)装饮用纯净水生产企业卫生现状与对策

随着人们饮水观念的更新,各种瓶(桶)装饮用纯净水已进入居民家庭,据统计,目前我市家庭与单位用户已达8万余,其质量直接关系到用户的身心健康。因此,我们于97年10月对全市24家生产饮用纯净水的企业进行了卫生学调查,以进一步规范我市的“净水”市场。 1 对象与方法 全市五县(市)二区已持有卫生许可证的24家纯净水生产企业作为调查对象,制定统一的调查表,对上述企业逐一进行调查。

HACCP系统在瓶(桶)装饮用纯净水生产中的应用

目的探索可能提高瓶(桶)装饮用纯净水卫生质量的方法。方法利用危害分析关键控制点(HACCP)原理,对实施HACCP前、后检测指标进行比较,分析瓶(桶)装饮用纯净水生产过程的危害因素,确定关键控制点(CCP),制订预防和纠偏措施。结果实施HACCP后纯净水卫生质量有明显提高,实施HACCP前、后一些指标检测结果比较有显著的差异(P<0.01)。反渗透(RO)膜滤过、紫外线灯(或臭氧)灭菌、桶(盖)消毒、灌装环境和规范操作是纯净水生产的CCP。结论实施HACCP是保证瓶(桶)装饮用纯净水卫生质量最有效的方法。

反渗透法桶装饮用纯净水生产HACCP体系的应用研究

[目的 ] 在反渗透法桶装饮用纯净水生产中建立危害分析关键控制点 (HACCP)体系。 [方法 ] 参照国际食品法典委员会 (CAC)《HACCP原理及其应用准则》推荐的原理和程序 ,在查阅有关文献资料和收集原水、过程水、成品水、包装材料、人员、环境检测资料的基础上 ,对生产过程进行危害分析 ,建立反渗透法桶装饮用纯净水生产HACCP体系。 [结果 ] 确定活性炭吸附、臭氧消毒、桶内壁碱液加热清洗、桶内壁消毒、桶盖消毒、成品灯检、CIP管路清洗消毒为关键控制点 ,并制定出详细的HACCP计划。 [结论 ] 建立的HACCP体系能有效控制反渗透法桶装饮用纯净水生产过程中的危害 ,各类桶 (瓶 )

桶装饮用纯净水生产过程实施HACCP的研究

目的 提高桶装饮用纯净水的合格率。方法 南京市疾病预防控制中心根据该市桶装饮用纯净水生产情况 ,选择一家具有代表性的桶装饮用纯净水生产企业作为研究对象 ,制定并组织实施HACCP (危害分析关键控制点 )的研究。结果 通过危害分析确定了关键控制点 ,对关键控制点实施有效控制后 ,取得了良好效果。对实施HACCP前后生产的产品的检测合格率由 62 %提高到 94%。结论 研究制定的HACCP系统 ,对提高桶装饮用水质量切实有效。

桶装纯净水生产、饮用中的卫生问题分析

目前，家庭、集体场所饮用纯净水已相当普遍，为了解桶装(每桶18．9L)纯净水生产及饮用过程中的卫生问题，以便改善其质量，保障饮水者的身体健康，我们于2001年5～6月对吉林市17家桶装纯净水生产企业及部分用户进行了卫生学调查，现将结果分析报道如下。

2001~2004年国内桶装饮用纯净水监测结果分析

目的：了解我国桶装饮用纯净水生产发展状况，分析桶装饮用纯净水卫生质量不合格原因，提出相应改进措施。方法：对2001-2005年发表、“中国知网”（www．cnki．net）收录的国内26篇有关桶装饮用纯净水监测结果的文献进行分析。结果：国内各地区桶装饮用纯净水总合格率自2001-2004年呈逐年上升趋势，其地理分布存在省会城市合格率比中小城市高的现状。结论：我国桶装饮用纯净水合格率仍处于较低水平，桶装饮用纯净水监督、监测工作形势依然严峻。通过HAO2P、量化分级等管理办法是有效控制卫生状况的手段。

桶装纯净水生产、饮用中的卫生问题分析

目前，家庭、集体场所饮用纯净水已相当普遍，为了解桶装（每桶１８．９Ｌ）纯净水生产及饮用过程中的卫生问题，以便改善其质量，保障饮水者的身体健康，我们于１９９８年５月至６月对徐州市１７家桶装纯净水生产企业及部分用户进行了卫生学调查，现将结果分析报告如下。...

桶装饮用纯净水开封后保质期实验研究

目的：研究桶装饮用纯净水开封后在饮水机内的安全饮用时间。方法：在秋、冬、春3个季节里，采用经检验合格同一批次的15桶饮用纯净水分别放置在清冼消毒后的饮水机上进行模拟跟踪实验，检测饮水机出水口微生物随时间变化情况。结果：放置在饮水机上的桶装饮用纯净水随饮用时间的延长微生物数量不断增加，合格率不断下降。实验第3天饮用水内细菌总数的合格率为80％～93％，第7天合格率减少到46％～86％，第14天后合格率已减到46％以下。霉菌及酵母菌的情况与细菌大致相同，也是随饮用时间的延长，合格率不断下降。结论：建议消费者在饮用桶装纯净水的时候，尽量缩短其饮用时间，一般3d以内为安全饮用时间，最长不宜超过7d。确保桶装饮用纯净水的安全卫生，饮水机应定期清洗消毒。

离子色谱法测定瓶(桶)装纯净水中痕量溴酸盐和亚硝酸盐的含量

采用离子色谱法同时测定瓶(桶)装纯净水中溴酸盐和亚硝酸盐的含量。水样经AG19-4mm保护柱及DIONEX AS19色谱柱分离,以不同浓度的氢氧化钾溶液为淋洗液,溴酸盐和亚硝酸盐得到很好的分离。BrO3-和NO2-分别在5.00～100.00μg.L-1和1.00～50.00μg.L-1范围内呈线性,检出限(3s/k)分别为0.08,0.14μg.L-1。方法用于瓶(桶)装水中溴酸盐和亚硝酸盐的测定,加标回收率在92.7%～98.4%之间,相对标准偏差(n=5)均小于5.0%。

湖南省瓶(桶)装纯净水微生物卫生质量现状与分析

目的了解瓶(桶)装纯净水卫生质量,为今后开展卫生监督和监测提供科学依据。方法按中华人民共和国卫生部《生活饮用水卫生规范》检验方法检验,以中华人民共和国国家标准《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》GB17324为评价依据。结果瓶(桶)装纯净水的菌落总数阳性率为28.72%,大肠菌群阳性率为4.99%,酵母霉菌阳性率10.81%,致病菌阳性率为0。结论加大力度开展对瓶(桶)装纯净水进行卫生监督监测工作,督促各企业建立HAC-CP系统,找出关键控制点抓好瓶(桶)装饮用纯净水的卫生质量。

通州市1999～2002年桶装饮用纯净水监测结果分析

为提高桶装饮用纯净水的卫生质量 ,探索其生产过程中受微生物影响的因素 ,寻找关键控制点。1999～ 2 0 0 2年通州市对生产企业的产品进行监测及质量改进。结果表明 ,细菌总数超标已成为我市影响其产品质量的主要原因。强化质量管理意识 ,加大生产设备、设施的投入 ,是保障其产品质量的关键。

HACCP体系在桶装饮用纯净水生产中的应用研究

本文主要探讨了HACCP体系在桶装饮用纯净水生产过程中的应用研究,通过对整个生产工艺流程进行危害分析,确立关键控制点及相应的监控程序,最后选取一家桶装纯净水生产企业为验证研究对象,结果表明,本文提出的5个关键控制点及其相应的监控程序是切实可行的,而且效果显著。本研究为保证饮用水的安全性和品质提供了一种科学的管理方法,具有一定的参考和实用价值。

2005年-2007年商丘市桶装饮用纯净水的卫生状况分析

目的了解商丘市桶装饮用水的卫生质量,发现存在的问题,加大监管力度,进一步提高桶装纯净水的卫生质量。方法于2005年-2007年随机抽取商丘市区生产和经营桶装纯净水单位31家302件样本进行检测,依据GB17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水的卫生标准》和《定型包装饮用水生产企业生产规范》,其中一项不合格即定为不合格。结果2005年-2007年共检测水样302件,合格261件,合格率86.42%。2005年-2007年各年度合格率逐年上升,差异有统计学意义(χ2=24.16,P<0.05).各季节间比较,合格率冬季>春季>秋季>夏季,(χ2=3.02,P>0.05)差异无统计学意义。不合格指标主要为电导率和菌落总数。结论商丘市区桶装饮用纯净水的合格率逐年上升,各季节间不合格率比较差异无统计学意义。与其它城市调查的各季节间差异有统计学意义不符,电导率和菌落总数不合格率较高,建议卫生部门应进一步加大监管力度,加强生产企业和经营单位的质量控制。