灰树花工厂化瓶栽菌株筛选试验

为获得适宜工厂化瓶栽的灰树花潜力菌株,试验观察比较8个灰树花菌株的菌落形态、菌丝生长速度,单产、出菇率、栽培周期等农艺性状。结果表明,灰树花菌株GF-1和GF-6菌丝生长浓密,生长速度适中,单瓶均产分别为94.56 g、90.96 g,出菇率高,污染率低,栽培周期短,子实体紧凑,品质优良,是适合工厂化瓶栽的优势灰树花菌株。

平菇瓶栽工厂化生产子实体不同成熟度采收对产量、质量的影响和经济性评价

在平菇(Pleurotus ostreatus)瓶栽工厂化生产条件下,开展了平菇子实体不同成熟度采收对平菇鲜菇产量、质量、售价等指标的影响试验,并进行综合评价。结果表明,成熟度达9成～10成时采收,平菇子实体菌盖厚度显著大于成熟度达5成～8成时采收的子实体,成熟度达5成时采收的平菇菌柄长度最小。成熟度达5成时子实体呈黑灰色,且子实体朵形均紧凑、美观,成熟度达10成时子实体色泽变成浅灰白色,呈松散状。成熟度达5成时,单瓶产量为90.68 g,生物学效率仅为39.43%,成熟度达10成时单瓶产量可以达到153.12 g,生物学效率达到66.57%。子实体成熟度达8成时采收,其产值最高,成熟度为5成和10成时其产值较低。

工厂化瓶栽平菇培养料配方筛选

试验比较了9个配方工厂化瓶栽黑平16-1效果,为工厂化瓶栽黑平16-1培养料配方选择提供参考。结果:配方9菌丝生长最快,满瓶时间最短,为22 d;供试配方对原基形成时间没有显著影响,对采收时间有显著影响,配方6、配方7、配方8、配方9采收时间为5 d,比配方1、配方2、配方3、配方4、配方5晚2 d;配方3、配方7、配方8、配方9第1潮菇生物学效率较高,均超过60%。结论:配方9比较适合作为工厂化瓶栽平菇培养料配方。

不同搔菌方式对瓶栽工艺白灵菇子实体形成的影响

在瓶栽工艺工厂化生产条件下,研究了不同搔菌方式对白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)子实体形成和产量的影响。结果表明,不同搔菌方式对白灵菇子实体形成早晚和数量影响显著,搔菌方式3(打开瓶盖,用专用工具将老菌种清理干净,在料面中间搔1个点孔)和方式5(打开瓶盖,不清理料面老菌种,用专用工具在料面形成2个点孔)使白灵菇子实体形成早,疏蕾强度低,是较好的搔菌方式。不同搔菌方式对单瓶白灵菇产量没有影响。

白灵菇瓶栽工艺培养料配方筛选

在瓶栽工艺工厂化生产条件下,分别以玉米秸秆、棉籽壳、玉米芯为主料,筛选白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)高产优质配方。结果表明,培养料配方对白灵菇菌丝生长和子实体产量具有显著影响。玉米秸秆为主料时产量最低,棉籽壳作为培养料主料,产量较高,玉米芯为主料,经过复配后可以达到较高产量。综合考虑成本后,配方P4是白灵菇瓶栽工艺工厂化生产中的优选配方。

出菇温度对工厂化瓶栽平菇子实体产量和品质的影响

以黑平8号平菇菌株为材料,采用工厂化瓶栽生产方法,设置不同出菇温度,通过测定原基形成时间、密集度、色泽,子实体颜色、朵形和菌盖光亮度,采收时间、产量和生物学效率等指标,比较不同出菇温度对平菇生长发育的影响。结果:出菇温度越低,原基形成时间越长、颜色越深,子实体朵形越紧凑。随着出菇温度的升高,菌盖光亮度变差,子实体采收时间变短,产量和生物学效率下降;最终确定以16℃为黑平8号在工厂化瓶栽条件下的适宜出菇温度。

白灵菇瓶栽工艺工厂化生产专用品种筛选

在瓶栽工艺工厂化生产条件下,从20个白灵菇(Pleurotus eryngii var.tuoliensis)菌株中筛选出2个长柄型、2个马蹄型、16个贝壳型子实体菌株。其中长柄型品种具有发菌快、后熟时间短、出菇早的特点。综合评价表现优良的是白灵2号、白灵9号、白灵18号和中农1号共4个菌株。

中国工厂化瓶栽白色金针菇竞品分析

竞争激烈的白色金针菇企业,彼此保留各自的核心竞争力,但市场产品却暴露很多信息,通过加权赋值,指标量化的方式层层分解品质指标,利用量化数据分析比较了40个工厂化瓶栽白色金针菇品质及产量。

瓶栽食用菌设施设备现状

对瓶栽食用菌的车间、床架、加湿设施、空调设施、通风设施、照明设施、原料搅拌设备、装瓶机、灭菌锅、接种机、搔菌机、抑制机、挖瓶机、栽培瓶及周转筐进行了简要介绍,以期为栽培者提供参考。

瓶栽灵芝的生物学特性研究

近年来,我国灵芝的代料栽培推广较快。代料栽培方式主要是瓶栽,但由于有些栽培户对灵芝的生物学特性了解不够,常出现生物学效率低,子实体畸形,色泽不正常等问题。本试验是对瓶栽灵芝的培养料、温度、湿度,光照需求等方面的特性进行了初步探索。 一、材料与方法 (一)供试菌株 红灵芝G-5、C-6,均引自日本。

冷刺激温度和时间对瓶栽白灵菇子实体形成的影响

研究冷刺激温度、时间对白灵菇菌株‘白灵18’子实体形成的影响。结果表明,冷刺激可使白灵菇子实体较快形成,冷刺激温度控制在-1~2℃,时间控制在2~3天较为适宜。

金针菇工厂化瓶栽技术

工厂化瓶栽金针菇，利用电脑控制温度、湿度、光照、氧气等生产环境，生产效率高，劳动强度低，产品规格一致、品质好、货架期长，突破了金针菇依靠自然条件一年一个生产周期的传统，实现了金针菇生产的机械化、标准化。

瓶栽金针菇工厂化生产不同栽培料配方的比较试验

以袋栽金针菇工厂化生产的优良栽培料配方为对照,共设置5种配方进行瓶栽试验。比较了各种配方对菌丝长势、生长周期、商品性状、产量的影响。结果表明:配方4的菌丝长势好,出菇整齐,开伞难,其商品性与对照相当;一潮菇的生物转化率达85.71%,比对照增产9.62%;生长周期比对照缩短3d,有效地缩短工厂化生产周期,从而达到了节能增效的效果,是金针菇工厂化瓶栽较为理想的栽培料配方。

平菇工厂化瓶栽菌株筛选

以15个平菇菌株为材料,采用工厂化瓶栽方式,比较不同菌株的生产特性。结果表明:菌丝生长速度以菌株‘黑抗650’和‘P03’较快,接种后19天满瓶比率高,达100%;入出菇室5天现蕾比率以黑抗‘650’和‘P02’较高,分别为68.75%和70.83%;第一潮菇生物学效率以菌株‘4514’和‘黑平8号-2’较高,分别为54.29%和50.22%。鉴于参试菌株第一潮菇生物学效率均不到60%,认为作为工厂化瓶栽菌株使用均不理想。

北冬虫夏草瓶栽栽培技术及品质标准

北冬虫夏草是虫草属模式种,是一种药用真菌,其主要药用成分虫草菌素、虫草酸、虫草多糖等均高于冬虫夏草,现在可大规模工厂化生产。本文从栽培场所和季节选择、菌种选择及制作、栽培管理总结北冬虫夏草瓶栽栽培技术,同时介绍其产品品质标准,以实现北冬虫夏草的大规模高产工厂化生产。

瓶栽猴头菇标准化培养技术

猴头又名猴头菇、猴头菌,为猴头菌科猴头菌属真菌,是药食兼优的佳品,以子实体或菌丝体供药用。具有益气、健脾、和胃、助消化、抗癌等功能。猴头肉嫩味鲜、营养丰富,它与熊掌、海参、鱼翅并列为四大名菜,素有山珍之称。因野生猴头量少,现已开展人工培养。人工培养猴头,多采用瓶栽,现将瓶栽猴头标准化培育技术介绍如下：

北方室内金针菇栽培瓶栽技术

金针菇又名毛柄金钱菌,它营养丰富,老少皆宜,是兼有食、药价值很高的食用菌之一。金针菇属低温结实性菇类,在北方的秋冬季正适合室内栽培。瓶栽的优点是便于管理,不易污染杂菌,商品质量高。

瓶栽金针菇不同套袋方法对产质量的影响

在瓶栽金针菇技术中,为了获得高产优质的商品金针菇,套筒是其关键措施之一。以往金针菇的套筒多以硬纸为材料,制作纸筒时手续繁琐,劳动量大,不利于大面积栽培时推广应用。为此,我们选用塑料筒膜处纸筒进行金针菇栽培技术的研究,取得了良好的结果。现报告如下:

荞麦秸秆瓶栽猴头菇研究初报

荞麦(Fagopyrum esculetum)属蓼科,一年生草本,茎直立分枝,质柔软,幼时多汁。种莽麦,技术易掌握,成本低,经济效益高。子粒可食,茎叶青刈可作饲料或肥料,又是优良的蜜源植物,我国栽培较广。陕北产的荞麦面精粉中,除含有一般作物所含的化学成分外,还含有其它谷物中没有的维生素P,具有一定的药理作用。但是在荞麦产区荞麦秸秆尚未得到合理利用,造成该资源的严重浪费。为此,笔者曾探索了用荞麦秆栽培平菇的研究,在取得成功经验的基础上又进行了瓶栽猴头菇试验,生物效率达66.5％,比木屑对照料生物效率(59.3％)高7.2％。本文将该研究过程及其结果初报于后:

沼渣瓶栽灵芝技术

沼渣含有机质30％-50％，腐殖酸10％-20％，粗蛋白质5％-9％，全氮1％-2％，全磷0．4％-0．6％，全钾0．6％-1．2％和多种矿物元素，与食用菌栽培养分含量相近，且杂菌少，十分适合食用菌的生长。利用沼渣栽培食用菌，具有取材广泛、方便、技术简单、省工、省时、省料、成本低、品质好、