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培养料混合堆积发酵对瓶栽杏鲍菇生长的影响
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作者 姬建军 易恢满 +1 位作者 沈凡超 夏志兰 《食品安全导刊》 2019年第24期130-131,共2页
培养料的有效预处理,是工厂化生产的关键环节。通过杏鲍菇培养主料的混合发酵,与没有进行混合发酵的栽培料,进行生产出菇试验,有力的证明了通过主料混合发酵,可以减少装瓶量之间的误差,降低污染率,通过对产量的显著性差异分析,其差异达... 培养料的有效预处理,是工厂化生产的关键环节。通过杏鲍菇培养主料的混合发酵,与没有进行混合发酵的栽培料,进行生产出菇试验,有力的证明了通过主料混合发酵,可以减少装瓶量之间的误差,降低污染率,通过对产量的显著性差异分析,其差异达到极显著,平均每瓶与对照比增产10%左右。 展开更多
关键词 瓶栽杏鲍菇 混合发酵 理化性状 总氮量
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