日粮铁缺乏与补充甘氨酸螯合铁对小鼠十二指肠抗氧化能力、铁转运和炎性细胞因子表达的影响

试验旨在探究铁缺乏和补充甘氨酸螯合铁(Gly-Fe)对小鼠十二指肠抗氧化能力、铁转运、炎性细胞因子表达的影响。将18只4周龄的C57BL/6J雄鼠根据体重随机分为对照组、5 FeSO_(4)组和45 Gly-Fe组,每组6只。对照组小鼠饲喂含有45 mg/kg FeSO_(4)的AIN93G日粮,5 FeSO_(4)组小鼠饲喂含有5 mg/kg FeSO_(4)的AIN93G日粮,45 Gly-Fe组小鼠饲喂含有45 mg/kg Gly-Fe的AIN93G日粮。适应期为7 d,试验期为20 d。结果表明:与对照组相比,5 FeSO_(4)组小鼠十二指肠绒毛高度降低、隐窝深度增加、绒毛高度与隐窝深度比值降低(P<0.05),十二指肠铁含量降低(P<0.05),铁转运蛋白1(Fp1)基因表达水平升高(P<0.05),十二指肠组织中过氧化氢(H_(2)O_(2))含量升高(P<0.05);与对照组相比,上述指标在45 Gly-Fe组中均无显著变化。与对照组相比,5 FeSO_(4)组小鼠十二指肠中抗氧化相关基因Nrf2、NQO1、GSTA4无显著变化,白介素6(IL-6)和IL-22基因表达水平升高(P<0.05);而45 Gly-Fe组抗氧化相关基因Nrf2、NQO1、GSTA4水平升高(P<0.05),促炎细胞因子基因水平无显著变化。以上结果表明,缺铁可以破坏小鼠十二指肠绒毛结构,导致小鼠十二指肠铁组织含量降低并引发肠道炎症,Gly-Fe可以通过调控Nrf2及其下游基因表达提高小鼠十二指肠抗氧化能力并抑制肠炎的发生。

甘氨酸螯合铁理化性质的研究

通过贮藏试验,研究了甘氨酸螯合铁的理化性质。甘氨酸螯合铁的氧化稳定性明显好于硫酸亚铁。在水溶液中,甘氨酸螯合铁非常稳定,而硫酸亚铁极易水解、沉淀析出。硫酸亚铁对油脂的催化氧化作用显著,而甘氨酸螯合铁对油脂催化氧化作用极小。添加甘氨酸铁的面粉中维生素A的氧化降解速度常数Ka值显著小于添加硫酸亚铁的对照组。

甘氨酸螯合铁对断奶仔猪生产性能的影响

[目的]为甘氨酸螯合铁在断奶仔猪生产上的应用提供依据。[方法]选择20头28日龄断奶仔猪进行饲养试验,在基础日粮中添加0.05%甘氨酸螯合铁,研究添加甘氨酸螯合铁对仔猪生产性能、死亡率和腹泻率的影响,并预测了其可能带来的经济效益。[结果]在基础日粮中添加0.05%甘氨酸螯合铁后,仔猪的平均日增重为347.00 g,比对照组提高了9.1%,差异达到显著水平,而料重比为1.46,比对照组降低了6.2%。腹泻率也比对照组降低了56.3%,试验组和对照组中仔猪均未死亡。与对照组相比,每头猪平均所获毛利增加了16.2%,经济效益明显提高。[结论]在饲喂仔猪时,应首选氨基酸螯合物作为微量元素添加剂。

甘氨酸螯合铁、蛋氨酸螯合铜预防仔猪贫血效果的研究

选择健康、血统来源相同、预产期相近的妊娠母猪36头,随机分成两组。一组为试验组,另一组为对照组。两组母猪饲喂相同基础日粮。产前至产后两周在试验母猪日粮中添加甘氨酸螯合铁150mg/kg(以铁计,)和蛋氨酸螯合铜10mg/kg(以铜计),其所产仔猪不注射任何铁剂;对照组仔猪生后第2d肌肉注射右旋糖苷铁1ml(含铁150mg),两周龄时重复注射1次。试验结果表明,仔猪出生重、出生窝重、两周龄个体重、0周～2周日增重,两组间差异不显著(P>0.05);两周龄窝仔数,试验组显著高于对照组(P<0.05);两周龄窝重,试验组极显著地高于对照组(P<0.01)。

不同水平甘氨酸螯合铁对鹌鹑生产性能和蛋品质的影响

试验旨在研究不同水平甘氨酸螯合铁（Fe-Gly）对鹌鹑生产性能和蛋品质的影响。以添加不同Fe-Gly（以亚铁离子计：20、80、140、200 mg/kg）的日粮作为4个处理组（处理1、处理2、处理3和处理4）,同时设一个对照组。选择150只已开产的朝鲜鹌鹑,随机分成5组,每组设3个重复,每个重复10只。预试期7 d,正试期30 d。试验结果表明,处理3组和处理4组鹌鹑的产蛋率和饲料报酬与对照组、处理1组和处理2组差异显著（P〈0.05）;Fe-Gly对鹌鹑的蛋品质没有显著影响,但Fe-Gly添加量为80~200 mg/kg时鹌鹑蛋黄、蛋清中铁的沉积量与对照组差异显著,并呈上升趋势。由以上试验结果可以推断日粮中添加140 mg/kg的Fe-Gly既可以提高鹌鹑蛋中铁的沉积量,又可以提高产蛋率和饲料报酬。

甘氨酸螯合铁的合成工艺

以氯化亚铁和甘氨酸为原料,研究了甘氨酸螯合铁的合成工艺条件.结果表明,pH值、配位比以及抗氧化剂用量对产品组成和得率有很大影响.确定了螯合的最适条件为:pH值为5.5、配位比为4∶1.采用有机溶剂萃取法,使甘氨酸螯合铁在无水乙醇中以沉淀的方式析出,实现甘氨酸螯合铁与无机铁的分离.讨论了萃取时有机溶剂用量对产品得率的影响,在无水乙醇与滤液的体积比为9∶1时,亚铁得率最高.

甘氨酸螯合铁对大鼠补铁效果的评价

分别比较了甘氨酸螯合铁和硫酸亚铁对健康大鼠和缺铁贫血大鼠的补铁效果。对于健康大鼠,甘氨酸螯合铁较硫酸亚铁有更好的吸收利用效果。双倍剂量的甘氨酸螯合铁组血清总铁结合力(TIBC)显著低于双倍剂量硫酸亚铁组(P<0.01),甘氨酸螯合铁对肝脏指数和肝脏铁质量分数的提高都有显著的促进作用。对于缺铁贫血大鼠,甘氨酸螯合铁补铁比硫酸亚铁见效快。补铁4 d,甘氨酸螯合铁组的血清铁质量分数、肝脏指数和肝脏铁平均质量分数均比硫酸亚铁组显著提高(P<0.05);补铁7 d,两种铁源血清铁水平没有显著差异,但甘氨酸螯合铁组血清总铁结合力、肝脏指数和肝脏铁质量分数显著高于硫酸亚铁组(P<0.05)。

甘氨酸螯合铁对乳猪生产性能的影响

甘氨酸螯合铁作为一种新型添加剂 ,目前还未全面推广应用 ,为使该添加剂能进一步在生产中推广应用 ,我们专门针对乳猪用甘氨酸螯合铁做了本次试验。在产前一个月的母猪日粮中添加甘氨酸螯合铁 ,结果发现其所产乳猪初生重比对照组提高 4 2 .4 %,死亡率降低 6.4 %,血液中铁的含量提高 2 4 .9%。母猪初乳中铁的含量比对照组提高 2 4 5%。

甘氨酸螯合铁纳米脂质体对缺铁性贫血大鼠的补铁效果

研究了甘氨酸螯合铁纳米脂质体作为补铁剂对缺铁性贫血大鼠的补铁效果。通过对SD品系初断乳大鼠喂养缺铁基础饲料,建立缺铁性贫血大鼠模型,再用甘氨酸螯合铁纳米脂质体对缺铁性贫血大鼠补铁,并与甘氨酸螯合铁和硫酸亚铁进行比较。结果表明,甘氨酸螯合铁纳米脂质体能够显著增加大鼠血液中血红蛋白含量,提高血清铁含量,降低血清总铁结合力(P<0.05);并且它能够有效地促进大鼠肝脾组织中铁含量的增加。因而,甘氨酸螯合铁纳米脂质体可显著改善大鼠的缺铁性贫血状况,且比甘氨酸螯合铁和硫酸亚铁有更好的补铁效果。

甘氨酸螯合铁纳米脂质体对铁强化牛奶氧化稳定性和感官质量的影响

研究了以甘氨酸螯合铁纳米脂质体作为铁强化剂对牛奶氧化稳定性和感官质量的影响。通过反相蒸发法以蛋黄卵磷脂为主要壁材制备出了具有良好球形结构和均匀粒径分布的甘氨酸螯合铁纳米脂质体,将其加入牛奶中进行铁强化。分别用硫代巴比妥酸法、色差分析、粘度测定和浊度测定对牛奶铁强化前后及其贮藏期间的氧化稳定性和感官质量进行评价。结果表明:与以硫酸亚铁和甘氨酸螯合铁作为铁强化剂相比,以甘氨酸螯合铁纳米脂质体为铁强化剂的强化奶的脂质氧化程度更低,组织状态更稳定。

甘氨酸螯合铁在面粉中的应用研究

通过贮藏试验,研究了甘氨酸螯合铁在营养强化面粉中亚铁氧化率的变化,甘氨酸螯合铁的氧化稳定性明显好于硫酸亚铁。同时比较了甘氨酸螯合铁和硫酸亚铁在加工制作成各类面制品后的亚铁氧化率的变化,硫酸亚铁组的亚铁氧化率明显高于甘氨酸螯合铁组。

甘氨酸螯合铁预防仔猪贫血效果的研究

甘氨酸螯合铁预防仔猪贫血效果的研究许丽，张永根，韩友文，张淑芳，魏国生，杜忠亮（东北农业大学动物科学系哈尔滨１５００３０）哺乳仔猪缺铁性贫血是养猪生产普遍存在的问题。通常的补铁方法是在仔猪生后的２—３天肌肉注射铁剂。但这种方法操作繁琐，不适合大型机械...

日粮中添加甘氨酸螯合铁对鹌鹑组织器官和蛋中铁沉积量的影响

本试验旨在研究不同水平甘氨酸螯合铁(Fe-Gly)对鹌鹑组织器官及蛋中铁沉积量的影响。选用150只已开产朝鲜鹌鹑,随机分成5组,每组设3个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,处理1～5组分别在基础日粮的基础上添加不同水平的Fe-Gly,以亚铁离子计含量分别为0、20、80、140、200 mg/kg。预试期15 d,正式期15 d。试验结果表明,随着饲料中Fe-Gly添加量的增加,鹌鹑各种组织和蛋中铁含量也逐渐增加,铁在不同组织中的含量差异较大,含量最高的组织是肝脏和肠道,其次是心脏,肌肉组织中含量最低;蛋黄中铁含量显著高于蛋清。由此可见,在饲料中添加Fe-Gly可以明显提高鹌鹑各组织器官和蛋中铁含量。

脂质体理化参数对甘氨酸螯合铁脂质体吸收的影响

采用大鼠在体单向肠灌流法,以吸收速率常数(Ka)和表观渗透系数(Papp)为指标,评价了主要理化参数对甘氨酸螯合铁脂质体的吸收效率的影响。结果表明,壁材中随着胆固醇和吐温80含量增加,卵磷脂与胆固醇由20∶0(g/g)提高到20∶2(g/g);卵磷脂与吐温80由10∶0(g/g)提高到10∶5(g/g);以及卵磷脂与芯材由10∶1(g/g)提高到10∶2(g/g)有利于甘氨酸螯合铁脂质体的吸收;但随着胆固醇、吐温80以及芯材含量的进一步增加,甘氨酸螯合铁脂质体吸收下降。随着粒子平均粒径由100 nm增加到1000 nm,甘氨酸螯合铁脂质体是Ka和Papp分别降低到了43%~65%和24%~40%。此外,与甘氨酸螯合铁相比,经脂质体包封后其吸收效率显著提高。因此,脂质体可能不仅是一种载体,它还可能影响芯材的吸收过程,脂质体的壁材组成、粒径大小等理化参数对其吸收有显著影响,而合理的理化参数有利于提高脂质体的吸收效率。

甘氨酸螯合铁应用于母猪和乳猪的试验

为验证甘氨酸螯合铁的实际效果以便在生产中应用，我们进行了甘氨酸螯合铁应用于母猪和乳猪的试验，分别在产前一个月的妊娠母猪和哺乳母猪饲料以及乳猪的开口料中添加甘氨酸螯合铁，结果表明：它提高母猪窝产活仔数０．４头，显著改善仔猪缺铁性贫血，提高母猪采食量，提高仔猪增重９．２４％，初生仔猪无需补充铁剂。

奇力铁（蛋氨酸螯合铁、甘氨酸螯合铁）

天科有机微量元素项目以微量元素氨基酸螯合物单体和复合产品为主，其产品符合动物的消化吸收模式，能极大地提高微量元素的利用效率，克服了无机微量元素无法充分满足动物特殊生理时期营养需要，以及在动物体内大量蓄积带来的食品安全隐患和过量排放导致的生态环境污染等问题，避免了在饲料加工、贮存过程中对维生素和药物等微量活性成分的破坏，以其独特的化学结构发挥特殊的生理功能。