氯化钠对月桂酰基甘氨酸钠性质与性能的影响

研究氯化钠(NaCl)对月桂酰基甘氨酸钠(SLGly)的表面化学性质和应用性能的影响。在30℃下,当NaCl含量增加至w_(NaCl)∶w_(SLGly)=8∶92时,30 wt%SLGly-NaCl混合溶液开始变混浊,且随NaCl含量增加而更加混浊,表明NaCl不利于SLGly在水中溶解。SLGly的cmc和γcmc分别为5.62 mmol/L和40.5 mN/m,随NaCl含量增加逐渐降低。SLGly的起泡性和稳泡性,在w_(NaCl)∶w_(SLGly)为0∶100~8∶92范围内随NaCl含量增加逐渐降低,在8∶92~20∶80范围内随NaCl含量增加逐渐升高。而其乳化性在w_(NaCl)∶w_(SLGly)为0∶100~8∶92范围内随NaCl含量增加逐渐上升,在8∶92~20∶80范围内随NaCl含量增加逐渐下降。SLGly的润湿性和去污性均随NaCl含量增加而逐渐降低。

高效液相色谱法-蒸发光散射检测器测定表面活性剂中月桂酰基甘氨酸钠含量

N-酰基氨基酸型表面活性剂是一类具有良好表活性能,且来源安全的绿色表面活性剂,被广泛用于多个领域。选取此类表面活性剂中应用较为广泛的月桂酰基甘氨酸钠(Sodium lauryl glycine,SLG)作为研究对象,为快速准确地对其进行定量分析,采用蒸发光散射检测器(ELSD)解决了该化合物紫外吸收弱而无法使用紫外检测器的问题,建立了高效液相色谱测定方法(HPLC-ELSD),并对新方法进行了方法学考察及应用。方法对提取溶剂、蒸发温度、雾化温度及载气流量等参数进行了优化,采用80%乙腈-水溶液提取样品,色谱柱为Thermo scientific Acclaim Surfactant Plus(250 mm×4.6 mm,5μm),ELSD参数为:蒸发温度75℃;雾化温度85℃;N_(2)流速0.9 L/min。以乙腈-0.1 mol/L醋酸铵水溶液(乙酸调节p H值为5.4)为流动相进行梯度洗脱,测定了洗面奶中SLG的含量。结果显示:样品中SLG有较好的分离度,单次进样14 min可以完成一次完整分析。在10~200 mg/L范围内,ELSD响应值的对数与SLG质量浓度的对数线性关系良好(r=0.999 56,n=9),仪器检出限为3 mg/L,且平行样品测试的RSD<2.0%,日间精密度低于1.5%,平均加标回收率为97.4%(90.9%~100.4%)。本方法具有分析速度快,前处理简单,分离效果好,溶剂消耗少等特点,而且精密度、稳定性、回收率良好,能满足定量分析的要求,为其他N-酰基氨基酸型表面活性剂的准确测定提供了技术手段参考。

椰油酰甘氨酸钠与两性表面活性剂复配泡沫性能探究

为探究椰油酰甘氨酸钠(SCG)与两性表面活性剂复配体系的泡沫性能,对泡沫体积、泡沫半衰期、临界胶束浓度(cmc)、表面张力进行测试。结果显示SCG在硬水中,pH=8时,泡沫体积最大,半衰期最小,说明此条件下泡沫量和稳定性表现最好。在pH为8时,SCG复配不同质量比两性表面活性剂椰油酰胺丙基甜菜碱(F50)、椰油酰胺丙基羟基磺基甜菜碱(CHSB-35)、月桂酰两性基二乙酸二钠(MAB)、月桂酰两性基乙酸钠(LSH),结果在去离子水中质量比为SCG︰F50=20︰10时泡沫体积最大。SCG与两性表面活性剂在固定质量比20︰10下测试cmc、表面张力,当SCG与F50复配时cmc最小,说明与椰油酰胺丙基甜菜碱复配在低浓度下最容易有效发泡。

N-氨乙基哌嗪与甘氨酸钠CO_(2)吸收剂配方研究

化学吸收法是捕集燃煤电厂烟气中CO_(2)应用最为广泛的技术之一,但其存在吸收容量较低及再生能耗较高等问题,因此开发新型高效CO_(2)吸收剂代替传统单乙醇胺(MEA)吸收剂是当前研究的重点之一。以质量分数为30%的MEA作为参考标准,研究不同配比的N-氨乙基哌嗪(AEP)+甘氨酸钠(SG)复配溶液对CO_(2)的吸收和解吸性能,通过添加不同助剂调节溶液pH值提高吸收剂再生性能,通过对比吸收剂的吸收量、吸收速率、解吸量、解吸速率、吸收-解吸循环性能以及再生能耗,优选出35%AEP+5%SG+1%柠檬酸为最优复配吸收剂。结果表明,配比为35%AEP+5%SG+1%柠檬酸吸收剂CO_(2)吸收量3.70mol/L,解吸量为3.55mol/L,解吸率达96.05%,单位再生能耗为136.75 kJ/mol,与质量分数30%MEA相比,吸收量提高1.18倍,解吸量增加2.17倍,解吸率提高30.93%,再生能耗下降33.90%。经过10次循环试验后,该复配溶液循环稳定性良好,再生性能较优,具有潜在的应用价值。

椰油酰甘氨酸钠体系洁面膏合成条件的优化

洁面膏是现代男女日常洁面、护肤的必需品,超过一半的人会在日常洁面中使用到洁面膏这类清洁产品。为了给消费者提供更清洁、更温和的洁面产品,本文对以氨基酸类表面活性剂为清洁基材,复配其他表面活性剂作为乳化剂的椰油酰甘氨酸钠体系洁面膏进行合成工艺的研究。通过改变反应的温度、乳化均质时间、乳化均质速率、乳化剂比例和酸碱度,分析产品的稳定性和使用功效性,优选出洁面膏的最佳合成条件。实验表明,在乳化温度为80℃,乳化均质时间为30 min,乳化均质速率为1200 r/min,乳化剂质量比例为2%,乳液pH值为6.52的条件下制备得到的洁面膏是较为理想的。

月桂酸甲酯与甘氨酸钠在甘油中合成N-月桂酰基甘氨酸钠

传统肖顿-鲍曼反应需要使用环境非友好的脂肪酰氯以及低沸点有机溶剂,且会生成氯化钠副产物,该文主要对肖顿-鲍曼反应进行改进。在甲醇钠(SM)催化下以月桂酸甲酯(ML)与甘氨酸钠(SG)为原料在甘油中缩合合成N-月桂酰基甘氨酸钠(SLG),并采用FTIR和1HNMR证实所得产物为目标分子SLG。考察了反应溶剂种类、催化剂种类、ML与SG的摩尔比、催化剂用量、反应时间和反应温度对收率的影响,得到在甘油为溶剂和SM为催化剂时,n(ML)∶n(SG)∶n(SM)=1.0∶2.5∶0.02,于135℃反应3.5 h后SLG的收率达78.7%。与传统肖顿-鲍曼反应相比,改进后反应环境友好性增强,不使用脂肪酰氯,不生成氯化钠副产物以及无需低沸点有机溶剂。

二甲基甘氨酸钠对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响

目的:研究日粮中添加二甲基甘氨酸钠(N,N-dimethylglycine sodium salt,Na-DMG)对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化能力的影响。方法:实验选用1日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡720只,随机分成6组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮,实验组在基础日粮中添加300、500、1 000、1 500、2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠。结果:1)二甲基甘氨酸钠可提高肉鸡的全净膛率和腿肌率,且以添加1 500 mg/kg二甲基甘氨酸钠组的效果最好(P<0.05)。2)二甲基甘氨酸钠主要影响胸肌的肉品质。1 000、1 500 mg/kg二甲基甘氨酸钠较对照组极显著地降低了烹饪损失率(P<0.01),2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠则显著降低了烹饪损失率(P<0.05);1 500、2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠组的96 h滴水损失率显著低于对照组(P<0.05)。就剪切力而言,1 000~2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠可极显著降低肉鸡胸肌的剪切力(P<0.01)。3)二甲基甘氨酸钠对胸肌的抗氧化能力影响较为显著。与对照组相比,1 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠可显著提高胸肌的总抗氧化能力(total antioxidative capacity,T-AOC)活性(P<0.05)。结论:二甲基甘氨酸钠可显著提高肉鸡的屠宰性能,改善肉品质,提高胸肌的抗氧化能力,且以1 000~1 500 mg/kg的添加剂量效果最佳。

甘氨酸钠溶液吸收CO_2及再生实验研究

鉴于CO2大量排放引起的温室效应问题日益严重,开发出一种新型高效的有机胺溶液富集烟道气中CO2,日益受到世界各国的关注。今采用双搅拌釜吸收反应器,对甘氨酸钠(SG)溶液吸收模拟烟道气中的CO2进行实验研究;并采用加热再生的方法对甘氨酸钠溶液的再生性能进行研究。考察了不同浓度(1.0～4.0mol·L-1)的SG溶液吸收速率、吸收量、吸收负荷随时间的变化关系,温度对于SG溶液对吸收CO2的影响,并且与常用的醇胺溶液进行对比。实验结果显示,SG溶液对CO2的吸收速率比常用的醇胺快;温度对SG的吸收速率的影响较为明显;SG溶液的浓度越高吸收量也越大,但吸收负荷却越小;随着再生温度从363K增加到403K,SG溶液的再生效率从80.0%增加到92.6%;SG溶液的最佳再生温度和再生时间为383～388K和76～82min。

超重力反应器中甘氨酸钠吸收混合气体中CO_2的实验研究

CO2减排已经成为国际关注的热点问题。近年来,化学吸收法以其效率高、适应范围广、技术成熟等优点,逐渐占据主导地位。采用甘氨酸钠溶液为吸收剂,在超重力反应器中进行了CO2吸收实验,考察了转速、吸收液温度、吸收液浓度、气液比等对CO2吸收率的影响。结果表明:CO2的吸收率随着转速的增加而上升,当转速达到1000 r?min?1后,吸收率基本趋于稳定;CO2的吸收率随着吸收液温度的升高而升高,在90℃时可以达到83%以上;在实验范围内,CO2的吸收率随吸收液浓度的增加略有增加,随气液比的增加而逐渐降低并趋于稳定。

二甲基甘氨酸钠对肉鸡生产性能、养分表观利用率及内源消化酶活性的影响

[目的]测定饲喂不同剂量二甲基甘氨酸钠（DMG-Na）肉鸡的生产性能、养分表观利用率及内源消化酶活性,确定其在肉鸡生产上的最适添加剂量。[方法]试验选用1日龄AA肉鸡720羽,随机分成6组,每组6个重复,对照组饲喂基础日粮,5个试验组在基础日粮中分别添加300、500、1 000、1 500和2 000 mg·kg^-1二甲基甘氨酸钠,饲喂42 d。[结果]添加1 000、1 500和2 000 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠可极显著降低肉鸡前期料肉比（P〈0.01）,但后期各组平均日增体质量、平均日采食量和料肉比变化不显著;试验全期,1 000和1 500 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠组平均日增体质量显著高于对照组（P〈0.05）,料肉比极显著地低于对照组（P〈0.01）;与对照组相比,日粮中添加1 000、1 500和2 000 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠能显著提高42日龄肉鸡对粗蛋白的表观利用率（P〈0.05）,但干物质、代谢能和粗脂肪的利用率变化不显著;添加500和1 000 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠可以显著提高脂肪酶的活性（P〈0.05）,添加1 500和2 000 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠则能有效提高胰腺组织中胰蛋白酶活性（P〈0.05）。[结论]日粮添加1 000~1 500 mg·kg^-1的二甲基甘氨酸钠能提高肉鸡表观利用率和内源消化酶活性,并能显著改善肉鸡的生产性能。

甘氨酸钠溶液提纯沼气性能的试验研究

对新型有机胺-甘氨酸钠溶液吸收CO2提纯沼气的适宜条件进行了试验研究,并采用加热再生的方法对甘氨酸钠溶液的再生性能进行了研究。考察了不同浓度(0.5～3 mol/L)甘氨酸钠溶液对CO2吸收速率和吸收负荷随时间的变化关系,气流速度对于甘氨酸钠溶液对CO2吸收速率和吸收负荷的影响以及温度对于甘氨酸钠溶液对CO2吸收速率的影响。试验结果表明,甘氨酸钠溶液的浓度越高,吸收量也越大,但吸收负荷越小;气流速度对甘氨酸钠吸收CO2速率影响较为明显;温度对甘氨酸钠吸收CO2速率影响较小。另外,甘氨酸钠溶液具有稳定的再生性能,适宜的再生温度和再生时间分别为108℃和3 h。

综合设计性实验:食品添加剂甘氨酸钠碳酸盐的合成及性质初探

介绍一个综合设计性实验——食品添加剂甘氨酸钠碳酸盐的合成及性质初探。学生查阅文献,设计实验方案,采用湿法、超声法、微波法合成甘氨酸钠碳酸盐并对合成方法进行比较,学习使用红外和紫外大型分析仪器对产物进行表征,并对产物的性质进行了初步探讨,最后总结实验结果,进行答辩,完整地进行了一次简单的科研实践过程。

高效广谱防腐剂羟甲基甘氨酸钠的测定

本文以甘氨酸和甲醛水溶液在强碱作用下，制备高效广谱防腐剂羟甲基甘氨酸钠（1），收率99％．通过荧光光谱测定（1）的含量。（1）经元素分析，核磁共振谱鉴定，与结构相符。

N-十四酰基甘氨酸钠的合成和性能

由氯化亚砜和十四酸制得十四酰氯,以十四酰氯和甘氨酸为原料合成了N-十四酰基甘氨酸钠(SMG),用单因素优选法研究了影响反应的因素,优化反应条件为n(十四酰氯):n(甘氨酸)=1．0:2．0,反应温度20℃,反应时间2．5 h,pH=8．5～9．5,收率84．46％,提纯后纯度99．44％,并对SMG的应用性能进行了测定。

N-月桂酰基甘氨酸钠的合成和性能研究

由氯化亚砜和月桂酸制得月桂酰氯，然后在100mL水-丙酮混合溶剂存在下，以月桂酰氯和甘氨酸为原料经缩合反应合成了N-月桂酰基甘氨酸钠，用单因素优选法研究了影响缩合反应的因素，优化反应条件为：n（月桂酰氯）：n（甘氨酸）=1：2，反应温度20℃，反应时间2．5h，pH=8．5—9．5．在此条件下，产物收率可达88．82％．

二甲基甘氨酸钠对肉鸡生长发育及抗氧化能力的影响

研究食品抗氧化剂二甲基甘氨酸钠(N,N-dimethylglycine sodium salt,Na-DMG)对肉鸡器官指数、血液生理生化指标及抗氧化功能的影响。选用1 日龄爱拔益加(Arbor Acres,AA)肉鸡720 只,随机分成6 组,每组6 个重复,对照组饲喂基础日粮,实验组在基础日粮中添加300、500、1 000、1 500、2 000 mg/kg二甲基甘氨酸钠。结果表明:日粮中添加2 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠可显著提高肉鸡的脾脏指数(P<0.05);与对照组相比,添加剂量为1 000 mg/kg的二甲基甘氨酸钠组肉鸡生长前期血液中三碘甲状腺原氨酸(triiodothyronine,T3)的含量显著提高(P<0.05),二甲基甘氨酸钠对肉鸡生长后期血液中的生理生化指标无显著影响(P>0.05);二甲基甘氨酸钠对肉鸡血清和肝脏的总抗氧化能力影响较为显著。肉鸡生长后期,添加剂量在500 mg/kg以上的二甲基甘氨酸钠组肉鸡的血清中T-AOC活力显著提高(P<0.05);1 000 mg/kg以上的二甲基甘氨酸钠则能显著提高肉鸡肝脏的T-AOC活力(P<0.05)。二甲基甘氨酸钠可有效促进肉鸡胰腺的发育,增强肉鸡的免疫功能,并能显著提高肉鸡的抗氧化能力,且以1 000～2 000 mg/kg的添加剂量效果最佳。

N-棕榈酰基甘氨酸钠合成的正交实验研究

由氯化亚砜和棕榈酸制得棕榈酰氯．在100mL水-丙酮混合溶剂存在下，以棕榈酰氯和甘氨酸为原料合成了N-棕榈酰基甘氨酸钠，用正交实验法研究了影响反应的主要因素及其优先顺序，优化反应条件为n（棕榈酰氯）：n（甘氨酸）-1．0：1．5，反应温度为25℃，反应时间为3．0h，pH值为9～10，产物质量收率为90．579／6，并对N-棕榈酰基甘氨酸钠的应用性能进行了测定．

甘氨酸钠碳酸盐的制备、特性和应用

本文报导了食品添加剂甘氨酸钠碳酸盐的制备、特性和应用。

甘氨酸钠碳酸盐的合成及表征

This paper studied the synthesis of sodium glycinate carbonate by ultrasonic wave,microwave method and compared with wet method.The results indicated that the microwave could dramatically improve the yield and decrease the reaction times and that the product could demand the essential quality of the SGD as a kind of food additives,so the product did not need to separate after the systhesis.In addition,we also characterized the pured product by IR,UV,XRD and TGDTG.

化妆品中防腐剂羟甲基甘氨酸钠的测定方法及甲醛释放机理研究

研究了化妆品中防腐剂羟甲基甘氨酸钠(Sodium Hydroxymethylglycinate, SHMG)在溶液中释放甲醛的机理并建立了测定方法。通过测定羟甲基甘氨酸钠在溶液中分解释放的甲醛量间接测定羟甲基甘氨酸钠的含量。羟甲基甘氨酸钠在溶液中快速分解释放甲醛,采用柱前衍生法使甲醛与2,4-二硝基苯肼反应后,经Inertsil ODS-SP液相色谱柱(250 mm×4.6 mm×5μm)分离测定,流动相为体积比60∶40的甲醇-水,检测波长为355 nm。结果表明,该测定方法检出限为10μg/g,羟甲基甘氨酸钠在1.102~110.250μg/m L范围内与相应的峰面积有良好的线性关系,加标回收率为98.0%~101.6%。羟甲基甘氨酸钠与甲醛的物质的量比为1︰1。该方法可用于测定化妆品中羟甲基甘氨酸钠的含量,填补了《化妆品安全技术规范》(2015年版)相关空白,有利于规范化妆品行业对甲醛释放体类防腐剂的使用。