不同炮制程度中药饮片蜜炙甘草的次生代谢化学成分组学研究

基于代谢组学方法研究不同炮制程度中药饮片蜜炙甘草的次生代谢化合物差异性标志物。采用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱(UPLC-Q-TOF/MS)联用技术,结合多元统计分析方法,以山西、河北张家口、内蒙古产地甘草生药及其不同炮制程度的蜜炙饮片为实验材料,对其次生代谢产物进行化学成分差异性分析,筛查其差异性的特征化合物。通过建立的UNIFI理论数据库结合对照品的实物库鉴定了中药甘草生药中57个化学成分,其中正离子采集模式鉴定了37个化合物,负离子采集模式鉴定了56个化合物。主成分分析(PCA)结果表明,甘草饮片中次生代谢化合物随蜜炙程度的不同差异较为明显。采用正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)方法筛查了炮制适度组和生药组之间的差异化合物,偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)方法筛查炮制不及、炮制适度和炮制太过组之间的差异化合物,结果均显示甘草酸、甘草皂苷G2和甘草皂苷E2含量存在差异,经炮制后其含量增加,且在炮制适度时最高(P<0.05)。本研究表明,甘草酸、甘草皂苷G2和甘草皂苷E2可能可以作为不同炮制程度饮片的差异化合物,指导中药饮片蜜炙甘草的炮制程度的过程控制。