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一滴紫甘蓝汁的微型电解实验 被引量:9
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作者 陈凯 龙琪 张丽娜 《化学教育》 CAS 2008年第8期65-67,共3页
该系列实验以一滴紫甘蓝汁液作为电解对象,紫甘蓝汁液还兼作实验中的酸碱指示剂。结合文献和现象对实验中的一些特殊现象作出了讨论,充分体现了微型化学实验的优点以及探究实验的思路。
关键词 甘蓝汁 电解 微型实验
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利用紫甘蓝汁和pH传感器探究二氧化碳与氢氧化钠溶液的反应 被引量:9
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作者 夏琴 杨砚宁 毛明 《化学教学》 CAS 北大核心 2016年第10期39-41,共3页
针对沪教版初中化学教材中“氢氧化钠溶液与二氧化碳气体反应”的实验作了改进设计。利用紫甘蓝汁稀释液作指示剂、干冰代替二氧化碳气体,由手持p H计的“断点式”检测,继而改用p H数字传感器“连续式”检测干冰与氢氧化钠溶液的反应过... 针对沪教版初中化学教材中“氢氧化钠溶液与二氧化碳气体反应”的实验作了改进设计。利用紫甘蓝汁稀释液作指示剂、干冰代替二氧化碳气体,由手持p H计的“断点式”检测,继而改用p H数字传感器“连续式”检测干冰与氢氧化钠溶液的反应过程,通过观察混合液酸碱度和紫甘蓝汁的色差变化,从定性、定量和时间延续三个维度证明氢氧化钠与二氧化碳发生反应的变化过程。实验方法严谨,实验现象明显,突破了传统实验只用试管间断性检验的局限性。 展开更多
关键词 CO2与NaOH溶液反应 自制紫甘蓝汁指示剂 酸碱度 PH传感器 实验探究
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小实验 大文章——自制紫甘蓝汁鉴别生活中物质的酸碱性 被引量:1
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作者 张新娥 《实验教学与仪器》 2006年第9期45-46,共2页
生活中,我们常用酸和碱来分辨物质的性质,什么是酸?什么是碱?酸性物质和碱性物质有什么主要特点,如何来分辨酸和碱?酸性物质和碱性物质对我们的生活会有什么影响?面对以上问题,我和学生进行了一系列的科学探究活动,并在探究过... 生活中,我们常用酸和碱来分辨物质的性质,什么是酸?什么是碱?酸性物质和碱性物质有什么主要特点,如何来分辨酸和碱?酸性物质和碱性物质对我们的生活会有什么影响?面对以上问题,我和学生进行了一系列的科学探究活动,并在探究过程中出现了意想不到的结果。 展开更多
关键词 酸碱性 物质 生活 小实验 鉴别 自制 文章 科学探究活动 小学 科学课 探究过程 甘蓝汁
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探究甘蓝汁变色的奥秘——主题化实验探究复习课及反思
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作者 李朝辉 阎文丽 李焱 《中学化学教学参考》 2019年第7期42-45,共4页
以建构主义的认知理论为指导,"探究甘蓝汁变色的奥秘"一课探索了以学生为主体、教师为主导的主题化实验探究复习课。通过情境的创设,学生在揭秘甘蓝汁变色的实验过程中,体会到发现问题、合理猜想、设计实验、验证方案、得出... 以建构主义的认知理论为指导,"探究甘蓝汁变色的奥秘"一课探索了以学生为主体、教师为主导的主题化实验探究复习课。通过情境的创设,学生在揭秘甘蓝汁变色的实验过程中,体会到发现问题、合理猜想、设计实验、验证方案、得出结论等一系列的探究过程,并初步形成判断无现象的化学反应是否发生的一般思路;引领学生从生活走向化学,又从化学回归生活;不仅使学生对知识的运用得以提升,而且也使学生的自主学习能力得到培养。 展开更多
关键词 主题化实验探究 甘蓝汁变色 无现象化学反应
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蔬汁内酯豆腐的制备工艺优化 被引量:4
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作者 杨巍巍 郑小锋 +2 位作者 袁子晗 孙郡启 于思文 《徐州工程学院学报(自然科学版)》 CAS 2020年第1期66-70,共5页
以大豆为原料,在对内酯添加量进行实验预估基础上,通过添加紫甘蓝汁、南瓜汁制作出独具果蔬清香和风味的蔬汁内酯豆腐.通过探究果蔬汁的添加量对内酯豆腐感官质量的影响,逐步确定内酯豆腐的果蔬汁优化添加量,最终得出的豆乳最优化配方为... 以大豆为原料,在对内酯添加量进行实验预估基础上,通过添加紫甘蓝汁、南瓜汁制作出独具果蔬清香和风味的蔬汁内酯豆腐.通过探究果蔬汁的添加量对内酯豆腐感官质量的影响,逐步确定内酯豆腐的果蔬汁优化添加量,最终得出的豆乳最优化配方为:豆水比例为1∶9,果蔬汁与水比例为1∶5,紫甘蓝汁与水比例为1∶6,南瓜汁与水比例为1∶8,葡萄糖酸内酯添加量为0.30%.得到的感官评定结果最优,且卫生指标完全符合国家食品食用安全标准.最优化添加量下制得蔬汁内酯豆腐口感细腻,软硬适宜,色泽美观,成型状态较好,美味独特,同时可增加对特殊人群的需求选择,为今后果蔬制品研发和豆腐产品的创新提供理论依据. 展开更多
关键词 果蔬 豆腐 内酯 甘蓝汁 南瓜
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初中化学数字化实验教学的认知与思考 被引量:1
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作者 缪徐 《中小学数字化教学》 2020年第4期81-84,共4页
数字化实验是由"传感器+数据采集器+计算机(含配套使用的通用和专用软件)"构成的,能够定量采集数据,并以图表曲线的形式呈现的新型实验技术手段,具有定量、可视、实时、便携等特点。数字化实验的出现,丰富了化学实验的形式,... 数字化实验是由"传感器+数据采集器+计算机(含配套使用的通用和专用软件)"构成的,能够定量采集数据,并以图表曲线的形式呈现的新型实验技术手段,具有定量、可视、实时、便携等特点。数字化实验的出现,丰富了化学实验的形式,促进了化学教学的变革,也给教师带来了一些挑战和困惑。下面,我就初中化学数字化实验教学及应该注意的问题谈谈自己的浅见。 展开更多
关键词 数字化实验 专题培训 氢氧化钠溶液 二氧化碳 化学实验 初中化学 甘蓝汁
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硅胶制备的趣味化设计及其原理分析 被引量:1
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作者 景泽雯 龙琪 +1 位作者 朱子丰 王冬黎 《化学教育》 CAS 北大核心 2010年第11期68-69,共2页
硅胶制备实验的难点在于控制不好溶液的酸度和温度这2个关键条件。本研究经过实验探索发现了最佳制备方法,不仅极大程度地提高了硅胶制备实验的成功率,而且还增加了趣味性。
关键词 硅胶制备 甘蓝汁 缓冲溶液 温度 趣味化学实验
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微型仪器中的硅胶“彩虹”
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作者 景泽雯 陈凯 龙琪 《教学仪器与实验》 2011年第3期19-20,共2页
在微型仪器中实现了硅胶的制备实验,并增加了其趣味性。
关键词 硅胶 甘蓝汁 微型仪器 温度
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有益于胃健康的六点建议
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作者 丁建军 《求医问药》 2007年第5期42-42,共1页
胃是人体重要的消化器官,也是人体比较脆弱的器官之一,几乎人人都得过或轻或重的胃病。胃有病,人的食欲就不好,食欲不好,人的身体就不可能健康。所以人们要好好爱护自己的胃。
关键词 消化器官 甘蓝汁 胃黏膜
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胃,你好吗?
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作者 王一函 《东北之窗》 2007年第11期80-80,共1页
刚过而立之年的王技术员有好几年胃部不适的病史了,开始他还很紧张,每年都要做一次胃镜检查。不知是久病成自然。
关键词 胃黏膜 甘蓝汁 胃镜检查 止痛药 胃酸分泌 尼古丁 消化液 前列腺素
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原来蔬菜都长在这里呀
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作者 本刊编辑部 羽狐 《课堂内外(低年级版)(小学版D版)》 2017年第Z1期50-55,共6页
“乖小孩,真可爱,跟着妈妈去买菜。红萝卜、紫茄子,还有一棵绿菠菜……”市场里,总有各种各样的蔬菜,它们不仅颜色鲜艳,而且营养又美味.可你知道这些可爱的小家伙们都长在哪儿吗?让我们走进奇妙的蔬菜家园去看看吧.这些蔬菜爱“爬高”首... “乖小孩,真可爱,跟着妈妈去买菜。红萝卜、紫茄子,还有一棵绿菠菜……”市场里,总有各种各样的蔬菜,它们不仅颜色鲜艳,而且营养又美味.可你知道这些可爱的小家伙们都长在哪儿吗?让我们走进奇妙的蔬菜家园去看看吧.这些蔬菜爱“爬高”首先,请小朋友昂起小脑袋,把眼睛往高处看。下面这些蔬菜全都长在高高的树上或藤(téng)上,数一数,你认识多少呢? 展开更多
关键词 甘蓝汁 海菜花 佛手瓜 香椿树 香椿芽 甘蓝
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