基于甘蔗尾叶的牛生态养殖模式技术创新与效益分析

畜牧业作为农业的关键一环,对于满足消费者的食品需求及推动农村经济发展至关重要。传统的畜禽养殖方式普遍存在资源消耗大、环境污染严重及畜禽产品质量不高等问题,迫切需要进行技术优化与革新。畜禽生态养殖模式是一种利用微生物技术将农业废弃物转化为畜禽普通日粮进行规模化养殖和形成生态循环的养殖模式,对提升畜禽产品安全水平和促进环境友好非常重要。牛生态养殖模式通常是将甘蔗尾叶、玉米秸秆、水稻秸秆等难以处理的农业废弃物经过技术处理变为牛饲料的养殖模式。文章通过文献查询,以技术创新为切入点,阐述甘蔗尾叶的营养价值及在牛生态养殖模式中作为优质饲料的独特优势,结合实际案例,探讨解决广西甘蔗尾叶高效利用问题,分析应用甘蔗尾叶养牛取得的生态效益、经济效益和社会效益,旨在为推广生态养牛、提升畜产品质量、推动畜牧业转型升级及实现牛养殖的绿色、健康和可持续发展提供参考依据。

青贮甘蔗尾茎剪切与压缩特性研究

试验旨在提高青贮甘蔗尾茎粉碎机械的粉碎质量,研究青贮甘蔗尾茎的剪切与压缩特性。以广西地区广泛种植的桂糖42号作为研究对象,利用WDW-T100型万能试验机对青贮甘蔗尾茎进行剪切和压缩试验。试验通过中心组合设计试验(CCD)研究加载速度、含水率、取样位置对青贮甘蔗尾茎剪切强度的影响,通过单因素试验研究压缩速度、有无茎节、压缩方向对压缩特性的影响。结果显示:青贮甘蔗尾茎剪切强度为0.66~0.95 MPa,其剪切过程可以分为3个阶段,最大剪切力出现在第一阶段;通过Design-Expert 12.0软件分析确定含水率和取样位置均对剪切强度影响显著(P<0.05),加载速度对剪切强度影响不显著(P>0.05);最大压缩力随加载速度增加而减小;有茎节部分的最大压缩力大于无茎节部分,轴向最大压缩力大于横向最大压缩力。研究表明,试验结果可为青贮甘蔗尾茎粉碎机械设备的设计优化提供参考。

甘蔗尾田间自然凋萎不同时间对其青贮品质的影响

试验旨在探究田间自然凋萎不同时间对甘蔗尾青贮品质的影响,以期改善甘蔗尾青贮品质,为反刍动物提供优质的饲料源。采用单因素试验设计,共设3个组,每个组4个重复。3组甘蔗尾分别在田间自然凋萎0(对照组)、24(凋萎24 h组)、48 h(凋萎48 h组)。青贮255 d取样测定青贮饲料的常规营养组成、发酵品质和有氧稳定性。结果表明:与对照组相比,凋萎24 h组和凋萎48 h组可提高青贮pH(P<0.05),降低乳酸含量(P<0.001),降低酵母菌和霉菌的数量(P<0.05),且凋萎24 h组青贮中未检测到肠杆菌;凋萎24 h组青贮中氨态氮含量高于其他组(P<0.05);凋萎48 h组青贮中干物质和酸性洗涤纤维含量高于其他组(P<0.05),梭菌数量高于其他组(P<0.05);有氧暴露后,与对照组和凋萎48 h组相比,凋萎24 h组青贮对酵母菌生长抑制作用的持续时间更长(有氧暴露第5天);与对照组相比,凋萎24 h组和凋萎48 h组青贮在连续8 d有氧暴露期间肠杆菌和霉菌的繁殖受限。本试验条件下,甘蔗尾田间自然凋萎24 h有助于改善甘蔗尾青贮发酵品质和提高有氧稳定性,尤其是能有效抑制有氧暴露前和后甘蔗尾青贮中酵母菌、霉菌和肠杆菌等有害菌的繁殖。

青贮甘蔗尾、青贮玉米秸秆对生长水牛生长性能、消化代谢及血液生化指标的影响

试验旨在研究青贮甘蔗尾(sugarcane tops silage,SS)和青贮玉米秸秆(corn straw silage,CS)对生长水牛生长性能、消化代谢及血液生化指标的影响。试验1:选择21头体重、胎次相同或相近的6月龄生长水牛,随机分为3个组,分别饲喂SS+精料、CS+精料、SS+CS+精料,进行为期30d饲养试验。试验2:另选6头体重、胎次相同或相近的6月龄生长水牛随机分为2组,分别饲喂SS和CS,不喂精料,利用全收粪法进行为期4d的消化代谢试验。结果表明:1SS和CS单独饲喂对生长水牛平均干物质采食量(ADMI)影响不显著(P>0.05),饲喂CS组生长水牛平均日增重(ADG)较SS组高,差异不显著(P>0.05)。二者组合饲喂时生长水牛ADMI、ADG比其单独饲喂时高。2CS的养分消化率、氮代谢和能量代谢率均高于SS,但差异均不显著(P>0.05),二者中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)消化率差异不显著(P>0.05)。3SS和CS对生长水牛血液生化指标影响差异均不显著(P>0.05),对动物机体无不良影响。由此可见,单独饲喂时CS养分消化率较SS高,CS及SS对生长水牛血液生化指标均无不良影响,且二者组合饲喂能提高生长水牛生长性能。

日粮中青贮甘蔗尾叶替代不同比例王草对海南黑山羊生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究日粮中青贮甘蔗尾叶替代不同比例王草对海南黑山羊生长性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响。选用20只平均体重（6.96±0.49）kg的3月龄海南黑山羊羔羊（公、母各半）,随机分为5组,每组4个重复,每个重复1只羔羊。对照组饲喂基础日粮,基础日粮包括精饲料和粗饲料,粗饲料为王草;试验1~4组分别在粗饲料中以青贮甘蔗尾叶替代25%、50%、75%、100%王草。预试期5d,正试期30d。结果表明,与对照组相比,试验3组粗饲料干物质采食量和平均干物质日采食量显著升高（P〈0.05）,各组间平均日增重、精饲料干物质采食量和料重比均无显著差异（P〉0.05）;与对照组相比,试验3组粗灰分、磷表观消化率显著升高（P〈0.05）,试验4组粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、钙表观消化率显著升高（P〈0.05）,试验3、4组间差异不显著（P〉0.05）;各组间黑山羊血清生化指标均无显著差异（P〉0.05）。综上所述,粗饲料中青贮甘蔗尾叶替代一定比例王草可在一定程度上改善黑山羊生长性能,提高养分表观消化率,且对其血清生化指标无不利影响,其中粗饲料中用青贮甘蔗尾叶替代75%王草时饲喂效果最佳。

植物乳杆菌、布氏乳杆菌对甘蔗尾青贮品质及有氧稳定性的影响

为了研究植物乳杆菌、布氏乳杆菌对甘蔗尾青贮品质及有氧稳定性的影响。试验共分为10组,A组为对照组,添加生理盐水;B、C、D组为植物乳杆菌添加组,分别在新鲜甘蔗尾中添加10、20和30mL/kg植物乳杆菌液;E、F、G组为布氏乳杆菌添加组,在新鲜甘蔗尾中分别添加10、20和30mL/kg布氏乳杆菌液;H、I、J组为植物乳杆菌、布氏乳杆菌联合添加组,在新鲜甘蔗尾中分别添加10、20和30mL/kg布氏乳杆菌和植物乳杆菌等体积混合的菌液。每组3个重复。室温青贮40d,结束后采样测定青贮发酵品质和有氧稳定性。结果显示:与对照组相比,添加植物乳杆菌组降低了甘蔗尾青贮pH,显著增加乳酸含量(P<0.05),且随着植物乳杆菌添加量的升高而升高。与添加植物乳杆菌相比,添加布氏乳杆菌组甘蔗尾青贮中乳酸含量显著降低(P<0.05),乙酸含量显著升高(P<0.05),且均随着布氏乳杆菌添加量的提高效果更显著;添加布氏乳杆菌组甘蔗尾青贮有氧稳定性较对照组提高48h。布氏乳杆菌和植物乳杆菌联合组甘蔗尾青贮中乳酸含量显著高于对照组(P<0.05),且干物质损失较单独添加布氏乳杆菌组有所降低,且能够提高青贮可溶性碳水化合物(WSC)利用效率。综上所述,植物乳杆菌与布氏乳杆菌联合处理(添加量达到2×10~6 CFU/g鲜重,I组)青贮甘蔗尾能够有效提高青贮品质和有氧稳定性。

不同青贮处理方式对甘蔗尾叶饲用品质的影响

试验旨在研究不同青贮方式对其青贮后甘蔗尾叶饲用品质的影响。不同青贮方法包括直接青贮甘蔗尾叶(对照组);分别添加0.6%、1.2%尿素青贮;添加0.1、0.2、0.4g/kg纤维素酶青贮;添加0.3、0.6g/kg甲酸青贮;添加0.5、1.0g/kg丙酸青贮。对青贮后甘蔗尾叶进行感官评定、常规营养成分分析和养分瘤胃降解率分析。结果表明,添加不同浓度的尿素、纤维素酶、甲酸、丙酸青贮甘蔗尾叶,与对照组直接青贮相比,青贮品质均有提高,瘤胃DM、NDF降解率有所提高。添加纤维素酶组的CP降解率显著高于其它处理组(P<0.05),添加1.0g/kg丙酸青贮甘蔗尾叶后DM、NDF、OM的降解率显著高于其它组(P<0.05)。试验结果表明,添加纤维素酶或1.0g/kg丙酸青贮,可以显著提高甘蔗尾叶饲用品质。

添加尿素和糖蜜对甘蔗尾打捆青贮品质的影响

试验采用单因子设计研究不同水平的尿素、糖蜜及糖蜜与尿素混合处理对甘蔗尾打捆青贮品质的影响。试验共分5组，其中1组为对照组，甘蔗尾经揉搓后直接青贮，2～5组为试验组分别添加0．6％尿素、1．0％的尿素、5％糖蜜和0．6％尿素＋5％糖蜜，每个处理3个重复，青贮期90d。试验结果表明，添加0．6％、1％的尿素及0．6％尿素＋5％糖蜜均能显著提高青贮饲料的粗蛋白质含量（P〈0．05），但3个组间差异不显著（P〉0．05）；单独加尿素的两组青贮料pH较对照组和其它试验组高，外观品质有所下降；添加5％的糖蜜和0．6％尿素＋5％糖蜜均能显著降低青贮料的粗纤维含量，增加可溶性糖的含量，青贮料的pH及外观品质较好；综合营养成分和外观品质，甘蔗尾用尿素与糖蜜混合处理其青贮料的品质最好。

甘蔗尾叶青贮及其饲喂价值的研究现状

甘蔗尾叶是甘蔗收获后残留的甘蔗顶部2至3个嫩节及其附带的整个叶片,属中等品质粗饲料,但由于缺乏深入研究,我国每年有近千万吨甘蔗尾被浪费。将甘蔗尾叶饲料化不仅可以解决冬季饲料资源短缺、减少环境污染等问题,同时还能缓解人畜争粮的矛盾。本文主要对鲜甘蔗尾叶及其青贮饲料营养价值、在反刍动物生产中的利用进行论述。

热带假丝酵母、枯草芽孢杆菌与乳酸菌组合对甘蔗尾青贮品质和有氧稳定性的影响

试验旨在研究热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)、植物乳杆菌(LAP)、布氏乳杆菌(LAB)不同微生物添加剂组合对甘蔗尾青贮品质和有氧稳定性影响。本试验设置了10个组。对照组(C)不添加微生物添加剂;Ⅰ1、Ⅰ2、Ⅰ3组分别添加10、20和30mL/kg的CT+BS菌液;Ⅱ1、Ⅱ2、Ⅱ3组分别添加10、20和30mL/kg CT+BS+LAP菌液;Ⅲ1、Ⅲ2、Ⅲ3组分别添加10、20和30mL/kg CT+BS+LAB菌液。添加0.5%尿素作为氮源。结果显示:1与对照组相比,CT+BS处理组pH、乙酸含量显著升高(P<0.05),乳酸含量、干物质回收率(DMR)显著降低(P<0.05),有氧稳定性有所降低;2与对照组相比,CT+BS+LAP处理组pH、乳酸含量显著升高(P<0.05),且可降低青贮有氧稳定性;3与对照组相比,CT+BS+LAB处理组乙酸显著上升,DMR显著降低(P<0.05),但粗蛋白质(CP)含量、有氧稳定性是所有处理组中最高的。因此,CT+BS处理青贮甘蔗尾品质较差,而CT+BS+LAB能改善甘蔗尾青贮品质,提高有氧稳定性。

不同含水量对甘蔗尾梢储藏品质的影响

以甘蔗尾梢为研究对象,探讨储存期间甘蔗尾梢的水分含量、干物质、可溶性糖、维生素C、粗脂肪、粗蛋白、钙、磷、菌落总数及霉菌总数等品质指标的变化。结果表明:不同含水量对甘蔗尾梢的水分、可溶性糖、Vc、粗蛋白、粗脂肪、菌落总数、霉菌总数具有显著差异(p<0.05),对干物质、钙磷含量没有显著性差异(p>0.05);与Y1相比,初始含水量较低的Y2较好的降低了水分、粗脂肪、可溶性糖、Vc的损失速度,有效抑制了菌落总数、霉菌总数的增长。因此,降低含水量能较好地维持贮藏期间甘蔗尾梢的品质。

不同比例青贮甘蔗尾与青贮玉米秸秆组合对奶水牛体外产气的影响

试验旨在研究不同比例青贮甘蔗尾(SS)与青贮玉米秸秆(CS)组合对奶水牛体外产气的影响。以不同添加剂处理的青贮甘蔗尾(SS1、SS2、SS3)和CS为原料,发酵底物的精粗比为46(DM),每种SS分别以0%(对照组)、25%、50%、75%和100%代替底物中的CS。结果表明:(1)SS组合CS,96 h累积产气量随着SS比例增加而升高,其中含SS3组96 h累积产气量显著高于对照组(P<0.05);(2)含SS1、SS2组可消化有机物与对照组比差异不显著(P>0.05),但随着SS1或SS2添加有升高趋势。SS3组合CS,可消化有机物和代谢能均高于SS3组,且显著高于对照组(P<0.05)。因此,SS组合CS对奶水牛瘤胃发酵具有促进作用,适宜比例组合能提高瘤胃消化代谢率。

甘蔗尾中乳酸菌的分离筛选和鉴定

该研究利用传统培养法从0–90 d打包青贮发酵的甘蔗(Saccharum sinense)尾中分离得到20株乳酸菌。通过形态学观察、API 50 CH生化试剂盒鉴定及16S rDNA基因序列分析法对分离纯化的菌株进行鉴定,并测定其产酸能力。结果显示,菌株Y42是干酪乳杆菌(Lactobacillus casei),菌株Y32、Y59是副干酪乳杆菌(L. paracasei),其余的17株是植物乳酸杆菌(L. plantarum);分离的20株菌株在培养18 h后,菌株发酵液的pH可降低至3.70以下,Y67菌株的pH最低,为3.57。从甘蔗尾中分离的20株乳酸菌产酸能力均较强,具备良好的青贮潜力,可作为制备青贮饲料发酵剂的菌种。

甘蔗尾梢颗粒饲料对育肥牛、羊生长性能的影响

试验旨在研究甘蔗尾梢颗粒饲料对育肥牛、羊生长性能的影响。选取15~18月龄健康、体重接近的西门塔尔杂交一代牛30头,随机分为2组(每组3个重复,每个重复5头),选取8~10月龄健康、体重接近的马山黑山羊60只,随机分为2组(每组3个重复,每个重复10只):对照组饲喂企业自配混合粉料+草料,试验组饲喂甘蔗尾梢颗粒饲料+草料,预试期为7 d,正试期为60 d。结果表明:(1)育肥牛、羊试验组的末重(FBW)、平均日增重(ADG)、总增重、毛利润均显著高于对照组(P<0.05),料重比(F/G)显著低于对照组(P<0.05)。(2)育肥牛、羊试验组的平均日采食量(ADFI)差异不显著(P>0.05)。(3)育肥牛试验组比对照组F/G降低了26.72%,毛利润提高了409.68元;育肥羊试验组比对照组F/G降低了32.96%,毛利润提高了27.06元。由此可见,在牛羊育肥过程中,饲喂甘蔗尾梢颗粒饲料能显著提高牛羊的生长性能,提高经济效益。

利用甘蔗尾叶生产蛋白饲料的研究

研究旨在以甘蔗尾叶和甘蔗糖蜜为原料,通过固态发酵法生产一种高蛋白饲料,并对接种量、固液比等发酵条件进行了初步优化。将甘蔗尾叶粉碎过筛后与稀释糖蜜按一定比例混合制成培养基,接入木霉与酵母,共同培养一段时候后测定培养物的粗蛋白质(CP)含量。通过试验确定了混合发酵最佳的工艺条件:最佳糖蜜锤度为28°Bx,最优固液比为1∶5,最适培养时间5 d,温度26℃,初始pH值为6.5、总接种量50%,菌种比例1∶1。其中固液比对粗蛋白质含量有显著性影响,在最优条件下的粗蛋白质含量为23.41%,较优化前提高了8.6%。

甘蔗尾中酵母菌的分离与鉴定

以0～90 d打包青贮发酵的甘蔗尾为试验材料,采用传统培养法和平板划线分离法得到7株酵母菌。对纯化后的酵母菌进行形态观察、API 20 C AUX生化鉴定试剂盒鉴定及内转录间隔区(ITS)序列核糖体脱氧核糖核酸(r DNA)分子生物学鉴定,并对其生长性能进行初步探索。结果显示:菌株X1、X7、X9和X10被鉴定为Kazachstania humilis,菌株X3、X4和X6被鉴定为扁平云假丝酵母(Candida humilis)。7个菌株在培养24 h后菌液OD660 nm值达到9.90～12.84,生长性能较好。

不同微生物添加剂组合对甘蔗尾青贮品质影响

为了研究黑曲霉(AN)单独添加和组合热带假丝酵母(CT)、枯草芽孢杆菌(BS)、植物乳杆菌(LAP)以及布氏乳杆菌(LAB)对甘蔗尾青贮品质影响,试验分12组。对照组(C)不添加添加剂;Ⅰ1、Ⅱ1、Ⅲ1、Ⅳ组分别添加20 ml/kg鲜重AN、AN+CT+BS、AN+CT+BS+LAP、AN+CT+BS+LAB菌液;Ⅰ2、Ⅱ2、Ⅲ2组分别在Ⅰ1、Ⅱ1、Ⅲ1组基础上添加0.5%尿素;Ⅴ1、Ⅴ2、Ⅴ3组分别添加10、20、30 ml/kg鲜重AN+CT+BS+LAP+LAB菌液;Ⅴ4在Ⅴ2基础上添加0.5%尿素。结果显示:1单独添加AN或者联合其它菌对NDF、ADF含量影响不显著;2与对照相比,Ⅳ组乙酸含量显著升高(P<0.05),乳酸含量有所降低,而其他组乳酸含量显著升高(P<0.05)。Ⅳ组有氧稳定性为各组最高;3添加尿素使p H值上升,提高NDF和CP含量,评分有所降低。各微生物添加剂组合处理甘蔗尾青贮效果均达到1级水平,AN的添加对NDF和ADF降低效果有限,含LAB组合有氧稳定性均有所升高。

甘蔗尾茎力学特性试验

为获取甘蔗尾部茎秆的力学特性参数,利用精密型微控电子万能试验机对蔗尾生长点以下1~3节茎秆的拉伸、压缩力学性能进行试验。结果表明:蔗尾节位对抗拉、抗压强度的影响极其显著,抗拉、抗压强度由中部向尾部顶端生长点方向显著减小;蔗尾生长点以下1~3节抗拉强度平均值分别为1.44、2.87、4.72MPa,拉伸弹性模量平均值分别为22.02、27.60、37.09MPa。各节茎秆直径与抗拉强度呈二次函数负相关关系,随着直径的增大,抗拉强度减小。抗压强度平均值分别为4.04、5.22、6.66MPa;压缩弹性模量平均值分别为23.93、25.37、2 4.1 2 MPa;各节茎秆直径与最大压缩载荷之间呈幂函数正相关关系,随着直径的增大,最大压缩载荷增大。试验结果为甘蔗收获断尾机械的设计及建立数学模型进行动力学仿真提供了理论依据。

不同干燥条件对全价颗粒饲料原料甘蔗尾梢理化性质的影响

以全价颗粒饲料原料甘蔗尾梢为研究对象,探讨在100、120、150℃干燥条件下,甘蔗尾梢的水分、VC及色泽等理化性质的变化。结果表明:干燥温度越高,干燥速率越大,150℃干燥条件下,甘蔗尾梢水分下降最快;干燥前15 min,150℃干燥条件下甘蔗尾梢的VC含量均比100、120℃高;甘蔗尾梢的色泽受干燥温度及时间影响变化较大,干燥温度越高、时间越长,样品的鲜亮度越低,色泽越黄,较为适宜的干燥时间为10 min。

微生物发酵甘蔗尾叶及其混合菜粕后营养价值的影响

[目的]为了有效合理地开发甘蔗尾叶在饲料行业中的应用价值,并在生产中推广应用。[方法]本试验以新鲜的甘蔗尾叶和菜粕为原料,进行微生物发酵及菜粕混合发酵对甘蔗尾叶营养价值的影响研究。试验分6个组:对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组、试验IV组、试验V组,每组设3个重复。40 d后测定各组青贮常规营养成分含量和现场感官评定。[结果]结果表明:试验Ⅱ、Ⅲ、IV、V粗蛋白均高于对照组和试验Ⅰ组;试验Ⅱ组、Ⅲ组较对照组分别提高75.04%、153.95%,试验Ⅲ组较试验1组提高95.70%,试验IV组较试验Ⅱ组提高78.65%,试验IV组较试验Ⅲ组提高33.94%;粗纤维、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维Ⅲ组较对照组分别降低12.97%,11.66%,11.49%;生物制剂组的pH值在3.85~3.97,自然发酵组pH值在3.95~4.12。[结论]添加发酵菌剂和不同梯度的菜粕,都不同程度的提高甘蔗尾叶的CP,降低甘蔗尾叶的CF。其中以试验Ⅲ组效果最好,甘蔗尾叶发酵后粗蛋白提高了153.95%,粗纤维降低了12.97%。