甘蔗梢青贮及饲喂效果的研究进展

甘蔗梢是甘蔗的主要副产品之一,资源丰富且营养价值较为全面,是反刍动物粗饲料的来源之一。青贮是一种有效保存和开发甘蔗梢饲料的方法,但高含量的碳水化合物和酵母菌使甘蔗梢自然青贮容易腐败变质,而且高含量的纤维会影响动物的消化率和适口性。目前,对于甘蔗梢青贮的研究主要集中在各类添加剂的使用、混合青贮、甘蔗梢青贮饲喂反刍动物的效果以及甘蔗的收获期、品种、青贮时间等对甘蔗梢青贮产生的影响。文章综述了添加剂和混合青贮以及其他因素对甘蔗梢青贮品质、营养价值、有氧稳定性以及饲喂效果的影响,为推动甘蔗梢的利用和优质青贮饲料的调制提供参考。

不同青贮剂对甘蔗梢青贮常规营养成分和有机酸及玉米赤霉烯酮的影响

试验采用不同青贮剂对新鲜甘蔗梢进行青贮,旨在分析不同青贮剂对甘蔗梢青贮常规营养成分、有机酸和玉米赤霉烯酮(ZEN)的影响。试验共设12组,对照组为CK组,其他组为A_(1)、A_(2)、B、C、D、E、F、G、H_(1)、H_(2)以及H_(3)组,各自添加不同浓度和营养组分。除青贮剂不同外,其他条件相同,青贮时间为120 d。结果显示:与CK组和A_(2)组相比,A_(1)组乙酸和丙酸含量显著提高(P<0.05);与CK组和A_(1)组相比,A_(2)组粗蛋白质(CP)、磷(P)、酸性洗涤不溶粗蛋白质(ADICP)和中性洗涤不溶粗蛋白质(NDICP)含量显著提高(P<0.05)。与CK组和C组相比,B组乳酸含量显著提高,中性洗涤纤维(NDF)含量显著降低(P<0.05)。与CK组和B组相比,C组丁酸、CP和NDF含量显著提高(P<0.05)。与CK组和E组相比,D组乙酸含量显著提高(P<0.05);与CK组和D组相比,E组丁酸、钙(Ca)、ADF和NDF含量显著提高(P<0.05)。与G组相比,F组乳酸含量显著提高,ADF和NDF含量显著降低(P<0.05);与CK组和F组相比,G组丙酸含量显著提高,ADF和NDF含量显著降低(P<0.05)。H_(1)组丙酸含量显著高于CK组、H_(2)组和H_(3)组,粗灰分(Ash)显著低于H_(2)组和H_(3)组(P<0.05)。与CK组和H_(1)组相比,H_(2)组与H_(3)组CP、Ash和Ca含量显著提高,丙酸、ADF和NDF含量显著降低(P<0.05)。A_(1)组和A_(2)组ZEN含量显著高于其余各组(P<0.05),但均符合国家饲喂标准。研究表明,综合常规营养成分、有机酸、ZEN和市场价格,新鲜甘蔗梢青贮时添加H_(1)是高效、低成本的选择。

全株玉米与甘蔗梢青贮饲喂文山牛及其杂交后代效果试验

选择14~17月龄文山牛7头和西本杂牛14头,将文山牛设为组Ⅰ,西本杂牛随机分为2组,每组7头,设为组Ⅱ和组Ⅲ;饲养管理相同,3组牛的精料喂量均为3.5 kg/d,文山牛组Ⅰ和西本杂牛组Ⅱ饲喂全株玉米青贮,西本杂牛组Ⅲ饲喂甘蔗梢青贮,粗饲料自由采食;试验期90 d,以期研究全株玉米和甘蔗梢2种青贮饲喂文山牛及其杂交后代(西门塔尔×文山牛)的育肥效果。试验结果显示:3组牛均获得>1000 g以上的平均日增重,增重效果好;其中饲喂全株玉米青贮的西本杂牛组Ⅱ的增重和经济效益极显著,饲喂全株玉米青贮的文山牛组Ⅰ增重和经济效益显著高于饲喂甘蔗梢青贮的西本杂牛组Ⅲ,说明粗饲料和牛品种均是影响养殖效益的重要因素,宜采用全株玉米青贮养牛,尤其是全株玉米青贮养殖杂交后代可获得更高的经济效益。

不同类型添加剂对甘蔗梢青贮品质的影响

为了探讨不同浓度的营养型添加剂(尿素)、发酵抑制型添加剂(乙酸)、发酵促进型添加剂(纤维素酶)对新鲜甘蔗梢青贮品质的影响,试验设对照组、3个浓度尿素添加组(0.3%、0.6%、0.9%)、3个浓度乙酸添加组(0.6%、1.0%、1.4%)和3个浓度纤维素酶添加组(0.2%、0.6%、1.0%)在室温下进行甘蔗梢青贮60 d。结果表明:适宜浓度的添加剂能够提高甘蔗梢的感官品质。在尿素添加组中,0.6%添加组pH值显著降低(P<0.05),添加不同浓度的尿素可显著降低甘蔗梢青贮料酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维的含量(P<0.05)。在乙酸添加组中,1.4%添加组pH值显著降低(P<0.05),粗蛋白含量高于对照组,但差异不显著(P>0.05);1.0%添加组酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05)。在纤维素酶添加组中,1.0%添加组pH值、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量显著降低(P<0.05),干物质、粗蛋白含量均高于对照组。说明在本试验条件下,在甘蔗梢青贮过程中添加0.6%尿素、1.4%乙酸和1.0%纤维素酶获得的青贮料品质较好。

青贮甘蔗梢饲喂肉牛效果观察

试验采用西本杂交牛F1100头,随机分成4组,1个对照组和3个试验组。各组饲喂基础料(精料)相同,对照组饲喂玉米秸秆青贮料占日粮标准的50%;试验组饲喂甘蔗梢青贮饲料,分别占日粮粗饲料标准的80%、100%、120%。结果表明:饲喂120%的甘蔗梢青贮饲料组比对照组平均每头日增重提高227g(23.3%,P<0.01);对照组按每天每头经济效益4.012元算,试验组饲喂120%甘蔗梢青贮料比对照组每天每头多收入1.978元,经济效益明显;经屠宰测定,饲喂120%的试验组各部位的瘦肉率、脂肪覆盖率都高于对照组,效果显著。

日粮粗饲料类型对水牛消化代谢和泌乳性能的影响

为研究日粮粗饲料类型对水牛消化代谢和泌乳性能的影响,试验选用20头泌乳天数及泌乳量接近、胎次和体况相近的泌乳中期尼里拉菲水牛,随机分为2组,每组10头,分别饲喂玉米苞叶和甘蔗梢青贮为粗饲料的日粮。试验期共42 d,其中预试期14 d,正式试验期28 d。结果表明:(1)与玉米苞叶组相比,甘蔗梢青贮组泌乳水牛的干物质、有机物和酸性洗涤纤维表观消化率分别显著提高3.07%、7.16%和12.45%(P<0.05);玉米苞叶组与甘蔗梢青贮组泌乳水牛的粗脂肪、粗蛋白质、中性洗涤纤维和能量表观消化率均无显著差异(P>0.05)。(2)与玉米苞叶组相比,甘蔗梢青贮组泌乳水牛的产奶量、干物质采食量、4%乳脂校正乳产量、饲料转化效率、乳蛋白率、乳糖率和牛奶尿素氮分别提高了7.98%、4.09%、5.99%、1.87%、1.04%、0.77%和0.80%,乳脂率降低2.49%,但均无显著差异(P>0.05)。由此可见,甘蔗梢青贮作为粗饲料来源可显著提高泌乳水牛的干物质、有机物和酸性洗涤纤维消化代谢,玉米苞叶或甘蔗梢青贮作为粗饲料来源对水牛泌乳性能无显著影响。