芽菜型甘薯栽培条件的优化

以7个芽菜型甘薯品种为材料,研究在5种不同光照强度及3种不同温度条件下薯芽的生长情况及品质特性。结果表明,30℃是薯芽最佳的生长温度;15 W灯光的光照强度下,薯芽生长最好;渝苏8号在35℃和25 W条件下,薯芽的蛋白质含量最高,25℃和15 W条件下,薯芽的花青素含量最高,30℃和5 W条件下,薯芽的Vc含量最高。