福建甘薯资源主要营养成分鉴定

通过对211份甘薯资源的干率、淀粉、水溶性总糖、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素C等营养成分含量测定,结果表明不同品种间营养成分存在着明显差异,其营养成分大部分分布在:干率20.0%～30.0%、淀粉50%～65%、水溶性总糖10%～20%、粗蛋白4%～6%、粗脂肪1%～2%、粗纤维3%～5%、维生素C 10%～15%、胡萝卜素<3%。不同营养成分之间相关性存在较大差异。粗蛋白与其他成分间的相关关系最弱;粗脂肪与其他成分间的相关关系中等;干率、水溶性总糖、淀粉、粗纤维、维生素C总体上表现出较为密切的相关关系。

深度开发甘薯资源 大力发展生物能源

根据有关资料表明，随着社会的进步和人们生活水平的提高，人类赖以生存的五大要素之一的能源消耗量迅速增加，而推动世界各国工业化进程起主导作用的煤炭、石油和天然气等常规能源日趋减少。据报道，全世界已探明的含量分别是：煤量能源量90953．7吨，石油能源量138750亿吨。

叶柄菜用甘薯品种资源的筛选与应用

[目的]筛选叶柄菜用甘薯品种,提高甘薯品种资源的利用价值。[方法]于2005～2007年对1126份国家甘薯品种资源进行育苗圃筛选和田间资源圃筛选,介绍了筛选出的叶柄菜用甘薯品种及栽培技术,指出了发展优势。[结果]按照筛选标准,共筛选出适于叶柄菜用的甘薯品种有鲁薯3号、商薯19和徐薯22,叶柄熟化后色、香、味、形、意具佳。叶柄菜用甘薯露地栽培在3～8月份进行,大棚栽培一年四季均可以。叶柄菜用甘薯具有种植区域广、时间长、效益高,环保纯天然,市场潜力大的发展优势。[结论]鲁薯3号、商薯19和徐薯22是适于叶柄菜用的甘薯品种。

盆栽观赏甘薯品种资源的筛选与应用

通过对1087份国家甘薯品种资源的调查、鉴定与评价,筛选出盆栽观赏甘薯品种资源10份,其中包括观叶甘薯品种资源4份,观花甘薯品种资源3份,观赏药用甘薯品种资源1份,观赏菜用甘薯品种资源2份。发掘了甘薯品种资源的观赏价值,创新了甘薯品种资源的利用途径,为农民增收提供了一个新的经济增长点,也丰富了中国甘薯育种的优、异、稀、特等资源材料。

系列特色茎尖叶菜用甘薯品种资源的筛选与应用

2013年通过对1216份国家甘薯品种资源的调查、鉴定与评价,筛选出适于本地区人们消费习惯和口味的4份系列特色茎尖叶菜用甘薯品种徐菜薯1号、宁菜薯2号、福菜薯7-6和莆薯53。进一步创新了甘薯品种资源的利用价值,开拓了新的绿色食源,为广大薯农增效、增收提供了一个新的经济增长点。

甘薯种质资源亲缘关系SRAP标记分析

利用SRAP标记技术对86份甘薯品种亲缘关系进行了分析,实验选用了30对SRAP引物组合,每个引物组合分别产生10-40个扩增带,30对引物共产生了87个多态性条带,平均每对引物组合产生2.9个多态性条带.在遗传距离（GD）为0.81处,可将86个甘薯品种分为A、B、C、D四类.A类包含77个品种,占全部实验材料的89%.结合材料来源的分析结果表明,四川省育成的甘薯种质资源大多聚在一类,表明我省育成的甘薯品种资源的遗传范围还较为狭窄.

甘薯品种资源室内耐盐性快速筛选试验初报

以甘薯茎段苗为材料进行甘薯品种资源室内耐盐性快速筛选方法的研究,并对109个甘薯品种资源进行耐盐筛选试验,初步筛选出白皮新来妹、大垌红、鸡而仔、吊丝红和广薯88-70等5个高耐盐品种,约占筛选资源的4.6%;同时还初步筛选了耐盐品种22个,约占筛选资源的20.2%。

甘薯种质资源档案建设探讨与设想

概述了作物种质资源档案建设研究进展,根据我国甘薯种质资源档案工作的实际情况,首次提出我国甘薯种质资源档案建设的设想:分门别类做好纸质档案的保存;建立基于Web的甘薯种质资源数据库系并简要介绍其开发步骤。

甘薯饲料资源的综合开发与利用

我国甘薯资源丰富,栽培面积667万hm2,总产约1乙t,居世界首位,在国内的粮食生产中仅次于水稻、小麦和玉米,居第4位.甘薯具有高产稳产、适应性强、抗逆性强、用途广泛等优良特性.甘薯种植,资金投入少,园艺管理简单,平均亩产2000kg以上,甚至达5000kg,即使在山丘和干旱贫瘠的土地上,仍显示出其高产性能.当前,世界气候越来越恶化,地下水位急剧下降,全国大部分地区农作物减产甚至绝产,据估测,损失可达1/3以上.在这种情况下,发展耐旱性强、经济价值高、稳产高产的甘薯作物生产具有重要的现实意义.目前,我国处于生产结构调整阶段,甘薯生产仍有继续提高的趋势,因此,如何科学有效地在畜禽饲养中加以利用成为摆在畜牧研究工作者面前的一个亟待解决的问题.

侵染湖南甘薯种质资源的曲叶病毒和杆状病毒的检测及其亲缘关系分析

采用PCR技术对2015—2016年从湖南省多个市县采集的180份甘薯种质资源进行两种DNA病毒(sweet potato leaf curl virus,SPLCV和sweet potato badnavirus,SPBV)检测,并以PCR扩增产物序列为基础,对这两种病毒的亲缘关系进行分析。结果表明:(1)180份甘薯种质资源中,22份检测出SPLCV,占总数的12.2%;32份检测出SPBV,占总数的17.8%;8份同时检出SPLCV和SPBV这两种病毒,占总数的3.9%。(2)检出SPLCV的市县有长沙、永州、怀化、邵阳、郴州、常德、娄底、益阳、岳阳和株洲;检出SPBV的市县有长沙、永州、怀化、衡阳和邵阳;检出两病毒复合侵染的市县有怀化、长沙、永州和邵阳。(3)基于病毒全基因组序列分析显示,全球已报道的36个SPLCV分离物可分为3组,本研究获得的12个湖南分离物可分别归于3个组中,其中6个归于组Ⅰ,1个归于组Ⅱ,5个归于组Ⅲ,表明湖南SPLCV具有高度多样性。(4)基于病毒运动蛋白和外壳蛋白编码基因部分序列分析显示,全球已报道的36个SPBV分离物可分为4组,绝大部分分离物属于组Ⅰ,我国1个安徽分离物单独成组(组Ⅱ),我国2个山东分离物和1个海南分离物构成1个组(组Ⅲ),本研究获得的2个湖南分离物其中1个归于组Ⅰ,而另1个与已报道各分离物的核苷酸序列均存在显著差异,相似性仅为74.92%,单独成组(组Ⅳ),表明我国SPBV具有高度的变异性,存在多个变异类型。本研究结果可为湖南地区这两种病毒病防控提供依据。

湖南甘薯种质资源曲叶病毒检测分析初报

本研究依托"第三次全国农作物种质资源普查与收集行动",利用巢式PCR(Nested PCR)检测技术,对从湖南各地区采集的甘薯种质资源进行甘薯曲叶病毒的调查、检测、统计与分析,获得该地区甘薯种质资源曲叶病毒的感染和分布情况。对收集的246份甘薯种质资源进行了甘薯曲叶病毒病症状的调查,记录了每份种质资源的田间生长特性;建立了一种甘薯曲叶病毒巢式PCR检测技术,该技术相对其他技术具有特异性强、灵敏度高、检测通量大、检测成本低的特点。利用建立的巢式PCR检测技术对选取的样品进行甘薯曲叶病毒检测,分析检测结果发现:(1)巢氏PCR共检测出14份甘薯种质资源感染甘薯曲叶病毒,根据病毒基因测序结果分析湖南省至少存在2种曲叶病毒株系。(2)田间调查共发现8份甘薯种质资源的叶片具有甘薯曲叶病毒病典型的卷曲症状,但是其中仅有4份资源与曲叶病毒巢氏PCR检测结果一致;另外4份资源虽然具有明显的卷叶现象但是未检测出曲叶病毒。(3)曲叶病毒检测呈阳性的14份甘薯种质资源分别来源于邵阳市、长沙市、永州市和株洲市4个地区,占种质资源总数的5.7%;4个地区甘薯种质资源的病毒感染率分别为17.6%、14.5%、7.1%和6.7%;全省范围内的种质资源染病情况具有较大的地域差异性;综合甘薯种植情况和地理环境分析,商品薯的跨区域流通和农民自留种的种植习惯是影响甘薯病毒传播的主要因素。本研究首次利用巢式PCR技术对湖南地区甘薯曲叶病毒进行检测和调查,为甘薯种质资源的保存、繁殖、鉴定与利用提供了重要的技术支撑,也为湖南地区甘薯曲叶病毒侵染情况及相关的分子生物学研究提供了数据参考。

基于形态学与SSR标记的甘薯种质资源遗传多样性分析

通过对多个甘薯种质资源的17个表型性状进行调查和通过SSR分子标记,进行主成分分析和聚类分析,进而对甘薯种质资源遗传多样性进行了全面分析。主成分分析结果显示,有7个主成分的特征值大于1,累计贡献率达72.69%,主成分1和2直观反映了地上部性状,可以解释表型差异的32.84%;聚类分析显示,144份甘薯材料在遗传距离0.198 2处,划分为5个族群,遗传距离0.298 8处将第Ⅴ族群分为两个亚群(V-1、V-2)。其中,瓦尔图努2号和福建武平农家种两个材料表型独特,可以在今后的甘薯育种中作为亲本材料。聚类分析结果显示,144份甘薯材料均可以分为5个类群,两者结果一致,即来源地相近的品种遗传差异较小。

福建龙岩甘薯种质资源的保存与利用

福建龙岩甘薯种质资源保存数量大,而且全面、系统有代表性。在保存上采用独创的二段保存方式,利用保存的甘薯种质资源选育出一批优良甘薯品种。

甘薯蛋白研究进展

甘薯蛋白不仅具有重要的营养功能,还具有潜在的医疗保健作用,它是宝贵的蛋白资源。本文从开发利用蛋白质的角度,介绍了近年来国内外在甘薯蛋白结构、营养及开发方面的研究进展,以期推动我国甘薯研究的进一步发展,加快我国甘薯资源的开发利用。

甘薯新品种的引进筛选试验初报

随我国经济的发展，人们生活水平的提高，甘薯作为富含维生素、食用纤维、矿物质的保健食品又重新回到餐桌，大力发展甘薯综合加工，使其形成产业链，对于充分利用我国的甘薯资源、扩大产品用途、改善人们食物结构、提高农民收入有着较大的经济和现实意义。朝阳市一直以来是辽宁省甘薯作物的主要栽植区，特有的土壤及气候条件也非常适合甘薯种植。然而近几年来，

推进甘薯产业化

河北省卢龙县被誉为"中国甘薯之乡"。近年来,卢龙县适应小康县建设需要,深层次开发甘薯资源,推进规模化经营,实施名牌战略,使甘薯产业化建设取得了一定成效。卢龙县的甘薯产业化是随着市场经济的发展起步的。近几年全县甘薯栽植面积一直稳定在30万亩左右,占总耕地面积的48%,甘薯年生产总量在6亿公斤以上。1996年甘薯制品商品率达到98%。全县已建成的473个小康村中,靠甘薯加工致富的占52.3%,已实现小康的10.6万农户中,靠甘薯加工致富的占75%。全县薯制品加工骨干企业达到14家,生产能力在万吨以上,产品有粉丝、粉皮、冷面、白酒、乳酸、柠檬酸钙、柠檬酸钠、薯脯等食品。

卢龙县甘薯产业现状及发展对策

1现状 卢龙县甘薯栽培已有百余年历史，在建国初期栽培面积只有10余万亩，鲜薯单产不足千斤；60、70年代甘薯面积扩大到20万亩左右，单产水平提高到1000kg左右：到80年代中期，随着改革开放，县政府确立了开发利用甘薯资源的发展方向，甘薯面积直线上升，每年递增近万亩，90年代初达到30万亩，到本世纪初已达到34万亩，单产水平比建国初期翻了两番。2002年全县甘薯栽培面积338635亩，亩产鲜薯1684kg，总产57万t，年生产淀粉10万t。

用甘薯提制上乘支链淀粉

甘薯,亦称地见、红苕、山芋.含20％以上的支链淀粉.支链淀粉又叫可溶性淀粉.可水解制糊精、葡萄糖,广泛用于食品、医药、轻化工、纺织等工业.我国甘薯资源极为丰富.用本法制支链淀粉具有工艺简单易行、成本低廉等特点.其加工过程详述如下: