外源氯对花魔芋产量及球茎葡甘露聚糖含量的影响

以花魔芋为试验材料,通过测定单株产量及其构成因素以及葡甘露聚糖(KGM)含量,探讨不同浓度的外源氯对魔芋产量及品质的影响。结果表明:低氯对魔芋单株产量及其构成因素具有不同程度的促进作用,对单个根状茎鲜重促进作用最强,其次为单株总根状茎数,对球茎鲜重的增产作用最小;花魔芋单株产量、球茎鲜重、单个根状茎鲜重以及单株总根状茎数分别在外源氯浓度达到16mmol/L、16 mmol/L、32 mmol/L和64 mmol/L开始显著低于对照,均达到轻度中毒浓度,其单株产量和球茎鲜重均在32 mmol/L时表现为严重中毒,而单个根状茎鲜重和单株总根状茎数均在128 mmol/L时才表现为严重中毒;外源氯在4~16 mmol/L时,花魔芋KGM含量高于或显著高于对照,在32 mmol/L时,花魔芋KGM含量显著下降且显著低于对照;相关性分析结果显示,花魔芋单株产量及其构成因素以及球茎KGM含量均与外源氯浓度呈极显著负相关。

广西产铁皮石斛甘露糖变化研究

目的:探讨不同处理组一、二、三年生广西产铁皮石斛甘露糖的含量变化。方法:利用高效液相色谱法(HPLC)测定不同处理组不同生长年限甘露糖的含量。结果与讨论:不同生长年限铁皮石斛甘露糖含量有不同,含量:二年生枝条〉三年生枝条〉一年生枝条,种植时间的长短会影响甘露糖的含量。

云南不同花魔芋品种生产力分析

为了解云南花魔芋品种的产量和品质状况,观测魔花15、楚雄花魔芋2号、丽江花白魔芋、会泽花魔芋、大关花魔芋和富源花魔芋(对照)等6个云南花魔芋地方品种的地上部分性状、地下部分性状、产量、干物质含量和葡甘露聚糖含量。结果表明:丽江花白魔芋产量高,性状好,品质佳。预计经进一步研究,花魔芋优良种质可在云南魔芋生产上推广应用。

浅谈振动流化干燥在魔芋干片加工中的应用

我国在魔芋干片加工中无论是土法加工还是机械化加工都离不开干燥这个环节,这个环节处理得好坏,直接影响到精粉的产品质量。干燥的方法很多,现在本人就将振动流化干燥在魔芋干片加工中的应用情况作一粗浅的分析。 一、原料是基础,技术是关键,设备是保证 魔芋干片加工中鲜魔芋角片的干燥是魔芋加工中的一个重要环节,干燥设备是保证精粉质量的关键设备。采用先进的干燥工艺和设备,可以尽可能地保全鲜魔芋中葡甘露聚糖,使干燥后的芋片色泽洁白,品质优良。而今我国魔芋角片的烘烤已经由过去单一的土法烘烤,逐渐转变为设备烘烤。