植物乳杆菌黏附大鼠小肠黏液及机制的研究

分析了6种植物乳杆菌黏附大鼠小肠粘液的能力,并分析了介导黏附性的主要因素。结果表明,植物乳酸杆菌向大鼠小肠粘液的黏附具有菌种特异性,其黏附作用是甘露糖特异性的,细胞外表蛋白质、碳水化合物和(脂)磷壁酸可能参与了黏附过程。

嗜酸乳杆菌黏附派伊尔结及抑制病原菌侵袭性的研究

目的研究嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）FN001黏附小鼠派伊尔结的黏附介导物，以及L.acidophilus FN001抑制病原菌黏附及侵袭派伊尔结的效果。方法通过化学、酶预处理研究黏附因子性质，通过单糖抑制黏附的性质研究黏附特异性。利用3种竞争黏附试验研究L．acidophilusFN001抑制病原菌黏附的作用，利用小肠结扎段法及电镜观察L．acidophilusFN001抑制大肠杆菌侵袭派伊尔结的效果。结果蛋白酶处理可以显著降低黏附，高碘酸处理可以显著增强黏附，甘露糖和甲基-α—D-甘露糖可以显著抑制黏附，L.acidophilusFN001可不同程度抑制病原菌黏附派伊尔结，对大肠杆菌效果最佳。结论L．acidophilusFN001通过蛋白样物质利用甘露糖特异方式黏附大鼠派伊尔结。L．acidophilusFN001可抑制通过相似方式黏附派伊尔结的病原菌。