高效液相色谱法测定甜叶菊糖中的甜菊苷和莱鲍迪苷A

建立甜叶菊糖中甜菊苷（简称为XT）和莱鲍迪苷A（简称为RA）的HPLC定量分析方法。色谱分离采用Kromasil NH2柱（250mm×4．6mm i．d．，5μm），以V（乙腈）：V（水）=75：25为流动相，采用质谱检测器鉴定甜叶菊糖中主要的成分。sT和RA质量浓度分别为9．0～287．6mg／L和3．9—126．1mg／L时线性关系良好，两者平均回收率分别为98．61％和97．40％，RSD分别为2．3％和1．3％（n=5）。本实验还利用经典的Eschweiler-clark甲基化反应将氨基柱的伯胺转变为叔胺，发现上述溶质保留减小，同时分离选择性减小，说明氨基与糖苷类化合物的氢键作用和偶极-偶极作用对分离有重要贡献。

葡萄糖苷转移酶作用对甜叶菊糖苦味改善的效果和机理研究

为了减少甜叶菊糖的苦涩味,利用葡萄糖苷转移酶对甜叶菊糖进行适当程度的酶解试验。结果表明:在浓度为2mg·mL-1的125mL甜叶菊糖溶液中加入葡萄糖苷转移酶2μL,60℃水浴中振荡酶解2h,甜叶菊糖溶液的苦涩味得到明显改善。利用高效液相色谱法测定酶解前后甜叶菊糖结构变化,通过比较可知,甜叶菊糖酶解后有一定量的葡萄糖生成。

甜叶菊糖提取技术

天然高倍甜味剂-甜叶菊糖,是一种白色晶状食用糖料,其甜度是白砂糖的300倍,但含热量却比食糖低得多。其提取技术如下: (一)前处理:先将采集来的甜叶菊干叶片用水洗净,干燥、粉碎。(二)用水浸提:将粉碎后的甜叶菊粉末置于70～80℃的热水中浸泡;按重量比例(公斤)

甜叶菊糖苷对水稻种子萌发的促进作用

对于赤霉素大家一定很热悉。它是一种植物激素,具多种功能。它能诱导a—淀粉酶;促进细胞生长;诱导单性结实;促进整株植物的生长,特别是矮生植物;能促进某些二年生植物抽苔开花;还能打破休眠,促进种子发芽。 然而近年来发现了一种新的物质——甜叶菊糖苷。甜叶菊糖苷是从甜叶菊(Stevia rebaudiauq Bertoni)中提取出来的糖苷类物质,其甜度比蔗糖甜300倍。是一种新型的甜味物质。但国内尚未报导甜叶菊糖苷对水稻种子萌发的促进作用。本文作者就这一问题进行许多试验,发现这种物质能促进水稻种子萌发,具有类似赤霉素的功能。

甜叶菊糖的组份分离与味质改进研究进展

对甜菊叶提取物中甜菊甙及甜双萜糖甙相关物的组份分离、测定以及为改进味质采用的酶转糖基化法、酯化法、掺杂法等手段进行概要评述。

甜叶菊的田间管理技术

甜叶菊别名甜菊、糖草、甜草，为菊科甜菊属多年生草本植物。甜叶菊全株都有甜味，以叶片最甜，含糖苷14％，叶片经晒干粉碎后即可当糖料，其提取物一甜叶菊糖，属于天然无热量的高甜度甜味剂，是蔗糖甜度的300倍，而热量仅为白砂糖的1／300。甜叶菊有提高血糖、降低血压、促进新陈代谢的作用，制成保健茶或食品添加剂，

甜叶菊丰产栽培技术

近几年甜叶菊糖的行情看好,甜叶菊的种植也在不断扩大,为使广大农户普遍掌握甜叶菊的栽培技术,提高甜叶菊的产量和品质,我们总结了一套完整的丰产栽培技术. 1、基地选择:选择土壤耕层深厚、土质肥沃、灌溉方便的地块.有机质含量在1.2%以上,速效N为91ppm、速效P为23ppm、速效K为150ppm,PH值7-7.5.

甜叶菊优质高产种植技术

甜叶菊（Stevia rebaudiannBert．）属菊科甜菊属甜叶菊种多年生宿根性草本植物，别名糖草、甜草。在世界范围内，随着人们对甜叶菊认识的进一步提高、认识的进一步统一，甜叶菊糖成为第3代糖源的观点已被人们普遍认同。经厂商品质检验，总糖甙量达到12％以上，高的（如江东1号）达16％以上，A3甙含量占65％以上。经过我们多年研究，形成了较为规范、完整的推广栽培配套技术，

甜叶菊高产栽培技术

甜叶菊又名甜菊、甜草、甜茶，属菊科类草本植物，原产于亚热带地区。甜叶菊糖广泛应用于食品、饮料、医药、酿酒和日用化等用糖领域之中，是糖尿病、肥胖症、心脑血管病、高血压和龋齿等忌食糖者最理想的代糖品，被誉为“最佳天然甜味剂”、“第三糖源”等。甜叶菊既可以在耕地、旱地、菜地种植，也可以在幼龄果园套种。每667m2产量200—300kg，亩产值可达4000元左右，

富来威甜叶菊移栽机

日前,南通富来威农业装备有限公司成功研发出甜叶菊移栽机,这是富来威公司继油菜移栽机、烟草移栽机后推出的又一款经济作物栽植机器。据统计,我国是世界上最大的甜叶菊糖生产国和出口国。

2ZQ型甜叶菊移栽机

最近,南通富来威农业装备有限公司成功研发出2ZQ型甜叶菊移栽机,这是富来威公司继油菜移栽机、烟草移栽机后推出的又一款经济作物栽植机器。据统计,我国是世界上最大的甜叶菊糖生产国和出口国,年产量约2 500 t。

重组酿酒酵母全细胞催化合成莱鲍迪苷A

用经密码子优化后合成的甜叶菊UDP糖基转移酶UGT76G1编码基因构建了表达该酶的重组酿酒酵母YPH499(pYES2-UGT)。建立了通过柠檬酸钠调节酿酒酵母细胞内由葡萄糖到尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)的代谢通量,用于催化甜菊苷合成莱鲍迪苷A的全细胞催化方法。优化后的催化体系为:甜菊苷1 g/L,葡萄糖20g/L,普郎尼克F68 10 g/L,MgCl2 6 g/L,柠檬酸钠15 g/L,pH 7.2,细胞密度200 g湿细胞/L反应液,在37℃下经72 h后转化生成莱鲍迪苷A 267.89 mg/L。

甜叶菊产业链技术包

甜叶菊为上世纪60年代被日本科学家守田在南美洲智利山区发现，80年代引种到我国。目前中国种植面积约40万亩。甜叶菊糖的分子结构是二萜甙不是葡萄糖，甜度为蔗糖的300倍，故而不参加人的生理代谢。

海藻晶加工

一、原料与配方 干海带100克，柠檬酸100克，白砂糖400克，甜叶菊糖4克，糊精500克，香精12毫升。

舞好龙头 促进农产品加工和流通

舞好龙头促进农产品加工和流通□罗春涛随着农特产品生产规模扩大和数量增加，不少地方出现了产品滞销、流通不畅的问题，其原因主要是产品精深加工跟不上，产品开发滞后，产品的市场占有率很低。如何解决这一问题？从赣南的实践看，发展农业产业化，通过培育壮大龙头企业...

明明白白甜味剂

许多人喜欢吃甜食,但又担心糖分过多会造成营养不平衡。本期特邀营养专家将各种甜味来源一一说明,让你在选择甜味美食时更有主见。

搞活企业 发展经济 多创就业岗位

1998年以来,邹城市抓好企业下岗职工基本生活保障和再就业工作,采取了"大帮小、强帮弱、一厂一策、搞活企业"的具体措施,使困难企业逐步走出困境,恢复生产,下岗职工逐步得到妥善安置,企业生产后劲也越来越足。具体办法是: 一、正确分析形势。明确工作思路。做好企业下岗职工基本生活保障和再就业工作必须切实找准症结,查出原因,制定符合市情、符合厂情的措施来,从根本上解决企业下岗职工的生活和再就业问题。通过调查了解到:全市企业职工下岗主要集中在市酿酒总厂、磷肥厂、链条厂、汽修厂、甜叶菊糖厂等几个特困企业中。