甜叶菊糖苷的应用和安全性的研究进展

甜叶菊[stevia rebaudiana(bertoni)bertoni]原产南美巴拉圭高原南纬2526度之间的常绿小灌木;甜叶菊叶片的提取物含有8种甜叶菊糖苷;它们是一类四环二萜类衍生物,其中Rebaudioside A,stevi-oside分别是10%蔗糖溶液甜度的300倍和450倍,而且具有低发热量,对龋齿、高血压、糖尿病、肥胖症具有一定治疗作用,也适于苯丙酮尿症患者食用,所以一直受人们的关注。本文综述了甜叶菊糖苷在应用方面及其安全性的研究进展。

薄板层析法分析甜叶菊糖苷

甜叶菊糖苷中含有Stevioside(St)和Rebaudioside A(RA)两种主要成分,实验通过选择适宜的展开剂和显色剂等,建立了一种定性鉴别它们的实验方法,此法对分离和测定它们不仅灵敏度高而且简单易行,可作为甜叶菊糖苷测定的常规手段。

甜叶菊糖苷对果蝇生长和繁殖的影响

以黑腹果蝇Drosophila melanogaster Meigen作试验材料,探讨甜叶菊糖苷(steviol glycosides)对果蝇生殖、寿命等的影响。方法:在果蝇培养基中添加甜叶菊糖苷,质量分数分别为0,1%,2%,5%,10%;培养温度为(25±1)℃;取1对未交配的雌雄果蝇放入培养基中,待出现子代成蝇时,统计成蝇数量,记录成蝇羽化的数目,连续培养4代,观察甜叶菊糖苷对果蝇生育能力的影响;随机选取100只雌雄成蝇放入培养基中,统计其寿命,结果:过高浓度的甜叶菊糖苷对果蝇有一定程度的伤害,致使果蝇寿命和生育能力下降。

薄板层析法分析甜叶菊糖苷

通过选择适宜的展开剂和显色剂等,建立了一种定性鉴别甜叶菊糖苷中甜菊糖甙(Stevioside,St)和莱包迪甙(Rebaudioside A,RA)两种主要成分的实验方法,此法不仅灵敏度高而且简单易行,可作为甜叶菊糖苷测定的常规手段。

流动注射化学发光法测定甜叶菊糖苷

基于在NaOH碱性介质中,Fe(CN) 3 -6可以直接氧化甜叶菊糖苷产生强的化学发光这一现象,并结合流动注射分析技术,提出了一种直接化学发光测定甜叶菊糖苷的新方法。该方法测定甜叶菊糖苷的线性范围为0 .0 5～10mg·mL-1,其回归方程:y (峰面积) =36 0 .8x(mg·mL-1) +2 86 .3,r=0 .994 1,检出限为0 .0 5mg·mL-1。对5mg·mL-1甜叶菊糖苷溶液连续测定,每次得4个峰值,重复7次,相对标准差为1.7% ,回收率为98%～10 8%。该方法已经成功地用于甜叶菊叶片中糖苷含量的测定。

硫酸铈铵-亚硫酸钠体系荧光光度法测定甜叶菊糖苷含量

甜叶菊，又名“甜菊”、“甜草”，原产巴拉圭，属菊属菊科草本植物。其叶内含有甜叶菊糖苷，是一种天然甜味剂，成为继蔗糖、甜菜糖之后的第三种天然糖源，具有高甜度、低热量、无毒无副作用等特点。甜叶菊的主要成分为甜菊苷（St），约占60％～70％（质量分数，下同），甜度为蔗糖的300倍，其次是菜鲍迪苷A（RA），约占15％～20％．甜度为蔗糖的450倍，而目．甜味最接近蔗糖．其他组分含量都较少。

施钾对甜叶菊糖苷跃变期生理指标和产量品质的影响

为提高河西绿洲灌区甜叶菊产量和品质,提升该区甜叶菊市场竞争力。以谱星6号为试验材料,比较了不同施钾水平(K2O 0、60、90、120、150 kg/hm^(2))对甜叶菊糖苷跃变期生理指标以及产量品质的影响。结果表明,不同施钾处理下,甜叶菊整个糖苷跃变期叶片各生理指标含量达到峰值的时间有所不同,叶片SOD活力、含钾量均在现蕾前5 d达到最高,可溶性蛋白、SPAD值、含氮磷量、总苷含量以及叶片干物质量在现蕾初期达到最高,POD活力、可溶性糖含量在现蕾后5 d达到最高,以上各指标均以施用K2O 120 kg/hm^(2)处理表现最佳。其中总苷含量最高,达128.4 g/kg,较不施钾肥增加14.19%;产量也最高,达7007.64 kg/hm^(2),较不施钾肥增加57.24%;净收益达5.26万元/hm^(2),比不施钾多3.40万元/hm^(2)。通过甜叶菊叶片理化指标与产量品质的相关性分析,以上各生理指标与产量品质均呈现显著或者极显著的正相关关系。在当地甜叶菊生产中施用K2O 120 kg/hm^(2),且在现蕾初期采摘叶片可获得较好收益。

甜叶菊糖苷的重量测定法

甜叶菊糖苷的重量测定法周可成，苏容卿（长沙电力学院长沙４１００７７）（长沙市化工研究所长沙４１０００７）甜叶菊糖苷是一种无糖害、低热量、天然甜味剂，甜的风味类似蔗糖，甜度为蔗糖的２００余倍，近年来广泛用于医疗卫生、食品加工行业，实现了其经济、社会效益...

甜叶菊糖苷水提工艺的优化

以甜叶菊糖苷的水提浸出率为参考指标,通过单因素和正交设计优化甜叶菊糖苷的水提工艺,得到最优的水提条件为:提取温度70℃、提取时间3h、料液比1:15,在此条件下甜叶菊糖苷的水提浸出率可达到97%。

甜叶菊糖苷的抗抑郁作用及其对小鼠脑和脾脏组织中DBP、Gabbr2和SP蛋白表达的影响

目的:研究甜叶菊糖苷的抗抑郁作用及其对小鼠脑和脾脏组织中白蛋白D位点结合蛋白(DBP)、γ-氨基丁酸B2受体(Gabbr2)和P物质蛋白(SP)表达的影响。方法:将♂BALB/c小鼠随机分为5组,即正常组、模型组、阳性对照组(氟西汀,30mg/kg)、甜菊糖苷6.25 mg/kg、12.5 mg/kg组,每组12只。正常组和模型组动物给予等体积的生理盐水,其他组动物给予相应药物,每天灌胃给药1次,共治疗7天。采用糖水偏好、强迫游泳实验测定小鼠的行为学指标;采用高效液相荧光法测定小鼠脑组织中谷氨酸(Glu)、γ-氨基丁酸(GABA)、多巴胺(DA)和5-羟色胺(5-HT)的含量;采用Western blot法测定小鼠脑及脾脏组织中DBP、Gabbr2和SP蛋白的表达。结果:与正常组比较,模型组糖水偏好率、GABA、DA、5HT含量明显降低,游泳不动时间、Glu含量增高,脑组织中DBP、Gabbr2、SP及脾组织DBP、SP蛋白下调。与模型组比较,甜叶菊糖苷能剂量依赖性地增加抑郁小鼠的糖水偏好率,减少强迫游泳的不动时间;甜叶菊糖苷6.25 mg/kg组Glu的含量明显降低,GABA、DA和5-HT的含量明显升高,同时明显上调抑郁小鼠脑组织中DBP、Gabbr2和SP蛋白的表达及脾脏组织中DBP与SP蛋白的表达,而12.5 mg/kg作用不明显。结论:6.25 mg/kg甜叶菊糖苷可有效改善抑郁症状,其抗抑郁机制可能与调控脑和脾脏组织中的DBP、Gabbr2与SP蛋白的表达有关。

薄层层析法分析甜叶菊(Stevia Rebaudiana)种子糖苷

目的:探讨甜叶菊种子所含糖苷作定性分析,同时对比不同显色剂的显色效果,寻求适合甜叶菊的显色剂。方法:用薄层层析法对甜叶菊种子进行分析。结论:甜叶菊种子含有甜叶糖苷;显色剂2效果最好,显色剂1次之,显色剂3无效。

适宜西北地区栽培的甜叶菊品种引种研究初报

为筛选优良甜叶菊品种在西北地区推广栽培,从江苏、安徽、河北等地引进了14个甜叶菊品种进行引种栽培比较研究。结果表明:不同品种间糖苷、干叶产量和茎秆产量差异显著,从安徽引进的甜叶菊品种ZY-0911对西北地区的微碱性土壤有较强的适应性,其甜叶菊糖苷含量和干叶产量都明显高于其它参试品种,分别比平均高出22.54%和9.68%,具有大面积推广栽培的潜力。